Marinēti ķiploki gan tirgū: recepte. Ātri, garšīgs, viegli

Starp dažādiem marinēti ķiploku grodumu maz darīt. Žēl - jo kāpostiem vai marinētu formā, tas nezaudēja savas noderīgas īpašības. Tādējādi rūgtums lielākoties mazināts ar garšvielām saglabāšanu. Mēģiniet sagatavot vismaz nelielu daudzumu marinētu ķiploku gan tirgū: recepte, bet tas prasa laiku gaidīšana, pilnībā spēj ikviens, kurš ir iesaistījies gatavošanos ziemai. Un kā ēstgribu un dārzeņu iet uz gaļu un zivis, un degvīna ir diezgan laba. Priekšrocības un bauda vienā pudelē!

Klasiskais variants

Protams, visi pavāri savu ideju par to, kā velmēto marinētu ķiploku kā tirgus. Šeit piedāvātā recepte izmanto mājas pavāri bieži. Ja jums liekas, ka ir kaut kas trūkst - eksperiments un pielāgot sev.

Tātad, mājas sagatavotu gardu ķiplokus uz tradicionālo recepti. Lai to panāktu kilogramus vadītāji nav ļoti liels, saspringts un nevis uzdīgušas, iztīrīt no augšas "mētelis", neietekmējot atsevišķas čaulas šķēles. Chesnochina jāpaliek kopumā. Sagatavotais ķiploku nodzēst ar verdošu ūdeni, tekošu ūdeni tiek dzesēts un dekantē caur Sietiņā. Ja ir manāms saknes, tie ir sagriezti. Vadītāji tiek parādīti burkas (ērts puslitra) ar podsypaniem lauru un piparu graudiem. No 9 procentiem etiķi un ūdeni (uzņemties stikla), papildināts ar karoti (ar slidkalniņu) sāli un divas ar pusi cukura marinādē. Tie ir piepildīti ar burkās, pārklāj ar marli un nostādina pāris nedēļām siltumu. Tad, konteineru vāki ir aizvērti, var būt plastmasa, un tiek nodots dzesētāja vietā. Pagraba ar ledusskapi ietilptu arī būtu siltāks, kaut kas līdzīgs skapis.

Marinēti ķiploki, kā tirgus: recepte ar bietēm

Daudzi, piemēram, ķiploku tirgus piesātināts sarkanā krāsā. Lai sasniegtu šo krāsu virtuvē vispār viegli. Un garša ir maigākā un acis priecājas. Kad mēs gatavot mājās ar seamer, vienu kilogramu ķiploku veikt svekolku vidēja lieluma. Galvenā sastāvdaļa ir sagatavots tāpat kā iepriekšējā receptē. Bietes arī mans, tīrs un sagriež plānās šķēlēs vai lieliem strēmelēs. Par sterilas burkas sadalās ķiplokus, interspersing viņa Burachki. Padarīt marinādi: 900 ml ūdens tiek uzsildīts kompānijā divas ēdamkarotes sāls, tāda paša daudzuma cukura, seši piparu un četras nūjas krustnagliņām. Pēc izņemšanas no karstuma pour polstakana etiķi (9%) un vēl karsts ielej banku. Ja ķiploku ir slēgts ziemā, konteineri sterilizē piecas minūtes, ja jūs plānojat ēst uzreiz - tuvu hermētisku vāku un trīs dienu atstāj siltā.

ābolu ķiploku

Ir ļoti interesants veids, kā marinēt ķiploku galviņas, lai ražotu ārkārtas garšu. Būtu jāatbrīvo no augšējā mizas, es mazgāt un iecilā kuģi, ja tas būs marinēt. Viņa lēja ūdeni uz pleciem, lai noteiktu, cik daudz no marinādes būs nepieciešams. Šķidruma pārliešanai vērā mērījumu bļodā; pusi ielej, bet tā vietā pievieno vienādu daudzumu ābolu sulas. Protams, jāņem labāk personīgi izspiež. Var aizstāt, un iegādājies, ja esat pārliecināts, ka tas ir dabīgi, nav atjaunota, un saldināts ar cukuru. Marinādi pievienotā sāls (karoti litru burka ķiploku), un pēc izšķīšanas to sapilda burkās. Divu nedēļu atvaļinājums normālā temperatūrā (ne auksts un ne saulē), un jūs varat baudīt brīnišķīgu uzkodas.

Pickle bez etiķi

Etiķis garša nav ikviena patikas. No spins vairākums bez tā nevar darīt. Tomēr ir iespējams roll lielisku ķiploku ziemu bez šī sastāvdaļa. Process būs nedaudz atšķirties no tiem, kas jau aprakstītā manipulācijas. Biti obsushivayut mazgā un pēc tam iepakoti uz pusi litru burka un piepildīta ar verdošu ūdeni. Kad tas atdzisis, ūdens tiek aizvadīts, un pieeja ir jāatkārto. Pēc tam, kad otro reizi pievienotās jar sāls, cukura un citronskābes (par karoti) astoņi gabali Goroshkov pepper, dilles bitu un koriandra sēklas, lauru lapas, un pāris gvozdichek tablete "aspirīns". Ietilpība piepildīta tikai ar verdošu ūdeni un nekavējoties nepārsniedzamā.

ķīniešu

Sagatavošana marinētu ķiploku ir populāra daudzās kulinārijas tradīcijām. Fani Āzijas virtuvi noteikti novērtēs ķīniešu recepti. Ar noņem augšējā galvas ādu; tie ir iztīrīti tādā apmērā, lai aizpildītu cet jar gandrīz uz augšu. Vārīta ūdens; Pēc izņemšanas no karstuma tā uzlej sojas mērce, balstoties uz ar stikla puslit- bāzēm. Ķiploku, salocīts jar, kas piepildīts kompozīcija, aizvērt vāku un slēpt auksti vismaz par nedēļu.

Sibīrijas recepte

Te vēlams jauniešiem ķiploku. Bet fit un nobriest, ja tas nav sastāvējies un nav iztukšot iekšā. Galvas atbrīvojies no ārējās mizas, saknes, un nogrieztu atlikušos bultiņām. Ķiploki tīru un cieši saspiesti uz bankām; jo tie ir piepildīti konteinerā pour mazgāti dzērvenēm. Ogas vajag mārciņu katriem diviem kilogrami dārzeņu. Vārīta ar sālsūdeni. Per litru šķidruma atrodas trīs karotes. Kad marināde ir forši, tas ir ielej pusi tasi ābolu sidrs (vīns var būt, bet ne tabula) etiķis. Ieliešana izplata bankas, tie tiek apkopotas un novietoti glabāšanai.

Ne visi, protams, ir iespējams ražot dzērvenes. Nebēdā: Sibīrijas marinēta ķiploku bankā nezaudēja garšu, ja tas ogu aizstāt pašu daudzumu sarkano jāņogu vai pusi - dzērvenēm. Tomēr, ja jums patīk skāba, dzērveņu var likt vienā nodaļā.

Mzhavia Niort

Ja jūs gaidāt rasprobovat marinēts ķiplokus tirgū kā recepte gruzīnu jums tas patiktu. Tikai šeit tas ir obligāti nepieciešams jaunu augu, novākti pāris nedēļas pirms tie ir, jo: šobrīd tas ir visvairāk sulīgs. Ārējie slāņi miziņa noņemta līdz maksimumam jābūt tikai plāns savieno plenochka. Bits divu minūšu atvēsināties verdošā ūdenī, kas uz līdzenas virsmas, un pārkaisa ar lieko rupjo sāli. Apakšā kārbas novietoti estragonu, tad uzmanīgi pārnes sākuma galvas ķiploku. Katrs slānis atkal prostilaetsya estragonu un pārklāti ar mazumiņš žāvētu sarkano piparu. Ēnojums ir a verdošu ūdeni ir savienota ar vīna etiķi proporcijā 1: 1. Vai jūs vēlaties visvairāk garšīgi, elitārs Mzhavia Niort - aizstāt ūdeni ar dabīgo nesaldinātas granātābolu sulas. Marinādi ielej siltu un jāaptver visa ķiplokus. Banka saistīts pergamentu un nedēļā atstāja istabā. Gatavs marinēti ķiploki Gruzijas pārsūtīt uz pagrabu.