Neparasti augļu kails persiku (nektarīnu): labums, it īpaši sagataves receptes

Pirms dažiem gadiem parādījās plauktos neparastu augļu - persiku kails. Ārēji tas ir ļoti līdzīgs normāli, bet mana āda ir tas nav samtaina, un, ja noskuj un paberzē spīdumu. Daži atsaucas uz novitāti piesardzīgi, arī neparasti šķita nepazīstamas augļus, un cena bija diezgan augsts. Un kāds uzdrošinājās uzreiz izmēģināt neparastu kārumu - un nav žēl. Pēc šī neparasts persiks ir izteikta smarža, lielisku garšu un sulīgumu tā miesa ir atšķirīgs. Drīz uz cenu zīmēm tas parādījās vārds "nektarīnu", kas šodien jau ir pieraduši.

Rezultāts dabas katastrofu

Daži apgalvo, ka nektarīnu bija rezultāts smaga darba audzētāju šķērsoja parasts persiku nav ābolu, nevis ar plūmju. Faktiski, šis auglis - rezultāts dabas mutācijas, kas notika, kā rezultātā pasliktinās dzīves apstākļi. Koki Ķīnas provincē īsā laikā piedzīvoja sals, sausums, un pat ugunsgrēkiem, kā rezultāts ģenētiskās sistēmas nav, un tur bija nektarīnu - kails persiks. Šodien cilvēki sekmīgi audzē šo šķirni, bet sarežģītos apstākļos, un tagad persiku koki dažkārt parādās gluda āda augļus. Bet gluži pretēji, tā nekad nav - persiki par nektarinovyh koki neaug.

priekšrocības nektarīnu

Šodien diez vai kāds pārsteigts kails persikus. Tā kā šie augļi sauc, zina lielākā daļa fani svaigu augļu. Plaši pazīstams un garšas īpašības nektarīnu. Bet tā izmantošanu, diemžēl, daudzi nav pat doma. Un tas ir ļoti augsts! Šis auglis sauc sakarā ar augsto saturu nektāra - dabas bioloģisko cukuru. Salīdzinot ar parasto gludu mizu persiku satur daudz vairāk vitamīnus, aminoskābes un vērtīgus mikroelementus. Dietologi visā pasaulē ietver šis auglis ir visvērtīgākie produkti veselīgu uzturu.

Lietošana cepšanai

Bald persiks plaši izmanto kulinārijā. Viņš nezaudē garšu termiskās apstrādes laikā, lieliski saglabā savu formu, tās bagāto garša maisījumus arī ar daudziem produktiem. Nektarīnu harmoniski iederas daudzos receptes salds cepšanas. Ar viņu sagatavot strūdele, Tartu, Charlotte, un pat dzimšanas dienas torte.

Ja jums nav jau ir pieredze vārīšanas ar nektarīnu, sāciet vienkārši. Piemēram, sagatavot vienkāršu kēkss šādu recepti:

• 1 tase jogurta;
• 1 tase cukurs;
• 1,5 glāzes miltu;
• 1 ola;
• dzēstie sodas;
• 2 šķēlēs persiki kails.

Mīcīt mīklu, lej ietaukotā formā, izkaisīti uz virsmas šķēlēs un nosūtīt uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm.

želeja

Sagatavojot dažādu desertu kails persiks izmanto dekorēšanai un aromātu. Centieties, lai padarītu viņu ogu želeja. Ir iespējams izmantot gatavs maisījums vai izšķīdināti sulu dabiskā želatīnu. Sekojiet instrukcijām uz iepakojuma, pretējā gadījumā želejas būs pārāk biezs un nav nocietināt.

Lej saldējuma bļodas vai krūzes karstā maisījuma, iegremdē nektarīnu šķēles un ļauj atdzist. Par karstā vasaras dienā šo desertu ar prieku un kārumu pieaugušajiem un bērniem. Recepte ziemā, varat izmantot konservētu persiku kails.

Kompots ziemā

Šis auglis ir labi piemērots novākšanai. Piemēram, jūs varat veikt kompotu persiki kails. Recepte ir vienkārša:

• 1 litru ūdens;
• 0,5 kg augļu;
• 0.3 kg cukura.

Augļi var novākt kā pilnībā vai sagriež šķēlītēs (daļās). Sakārtot sagatavotas burkas nektarīni, pārklāj ar verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties apmēram 15 minūtes. Tad izlejiet ūdeni, pievieno cukuru un vāra, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis. Atkal aizpildīt nektarīnus, nekavējoties satīt un uzsist jar. Kad viņi ir atdzisis, pārvietot tos tumšā vēsā vietā.

Šis kompots labi tur, pateicoties tās augsto saturu mīkstuma kails persiku askorbīnskābi. Daudzi mājsaimnieces mīlu šo recepti arī par to, ka viņš nenozīmē pasterizācija un citas sarežģītas procesus.

garšīgs ievārījums

Kā arī no parastā, no pliku persiku ievārījumu un gatavot ievārījumu. Augļi var glīti sadalīts uz pusēm un izņemiet bedrēs, un to var sagriež kubiņos vai sasmalcināta ar celulozes stāvoklī. Šis ievārījums jebkurā gadījumā, ļoti skaists un gards - dzintara-oranžs, kā medus.

Pavārs ievārījums no persikiem kails ar šādu recepti:

• 1 kg augļu;
• 1 kg cukura;
• 1,5-2 Art. ūdens;
• 2 ēdamk. l. citronu sulu.

Pirmais solis ir likt gatavot sīrupu. Lai gan tas būs vārīties, šķēle augļus šķēlītēs, uz pusēm vai kubiņos. Uzmanīgi gremdēties tos karsta šķidruma, tad 15 minūtes un izņemiet trauku no karstuma. Tieši vienu dienu atkārtot apkures procedūru. Trešajā dienā sagatavot burkas un vāciņus, atkal ielieciet ievārījumu uz šķīvja. Pēc tam, kad tas nāk līdz viršanai un vāra stundas ceturksnis, lej burkās, ukuporte un nodot atdzist.

Ziemā tas ir dzintara konservus, uzglabājot burvju smaržas vasarā var izbarot pankūkām vai pankūkām, dekorēšana viņiem pīrāgus un kūkas, pievieno milkshakes, cukurotiem graudaugu un dzērieniem.

iesaldēšana

Vēl viens lielisks veids, kā ietaupīt ne tikai lielisku aromātu, bet arī visas noderīgas objektus - sasaldēšanu. Šim procesam, jums nav nepieciešama nekāda cukuru vai citus produktus. Tikai šķēle persikus šķēlēs mazgā, sablīvē traukā vai normāla paketi un nosūtīt saldētavā. Bald persiks pacieš zemas temperatūras, nezaudē savu formu un krāsu. Aukstā laikā to izmantot ēdiena gatavošanai pīrāgi, želejas un kompotus. Atkausē dārzeņi pirms lietošanas nav nepieciešama.