Novākti ungāru plūmju ievārījums: receptes visiem dzīves gadījumiem

Ungārijas - viens no labākajiem šķirņu plūmēm. Viņas mīlestība un ļoti garšīgs, sulīgs, aromātisks celulozes, un par to, ka konservu ir viegli atdalīt kaulu, un stabilitāte uzglabāšanas un transportēšanas laikā. Tā bija ungāru visbiežāk žāvēti un vyalyat, pagatavota no sulas un kompots, konservus un ievārījumi, marinētas un pat sālītas. Ugorka - otrais vārds plūmēm - ir daudz ligzdojošo putnu sugu. Tie atšķiras krāsošana augļu garšu un smakas, izmēru un formu. Bet šeit ir augsts saturs vitamīnu, izcilu gatavošanas sniegumu - tas viss no vispārējās veidu.

mīļotājiem salds

Parunāsim par to, kā dažādi var pagatavot ievārījumu no plūmēm Ungārijas. Galu galā, sagatavošanā saglabāšanai produkta, kā arī jebkura cita veida saldo konservi ir savi quirks un trikus.

• Pirmkārt, piemērots vārīšanai augļus nobriedis, pat nedaudz nemainīgs, ar dažiem krunkainu ādu. Galvenais, ka tie bija tārpu sagrauzts.
• Otrkārt, ja saglabājusies ievārījums plūmju Ungārijas iepriekš augļi būtu pakļauts atkrāsošanās. Lai to izdarītu, ielieciet tos nelielās partijās 2-3 minūtes verdošā ūdenī, pēc tam nekavējoties atdzesē.
• Treškārt, drenāžas ādas bieži ir vasks pārklājums, kas parasto auksti mazgāšanas ūdens netiek noņemts. Šķīstī to, augļi, kas dosies uz Ungārijas plūmēm ievārījumu nevar izlaist parasto verdoša ūdens, bet ar papildus 1,5 tējkarotes cepamā soda. Taču tad turēt plūmes verdošā ūdenī vajadzētu būt mazāk nekā minūti.
• Un visbeidzot, ceturtā, deserta izvēles sagataves tiek veikti vienīgi pamatojoties uz cukura. Bieži plūmju ievārījums ungāru pagatavota ar medu un pat ar papildus alkohola. Un rezultāts ir ļoti foršs!

Bet nav steigā un iepazīties jūs pasūtīt ar dažādām receptēm. Pēc Ungārijas plūmju ievārījums ir atšķirīgs!

recepte classic

Vieglākais veids, kā karstu apstrādi konservu augļus, piemēram.

• Mazgājiet augļus bez atkrāsošanās.
• Noņemiet visas sēklas un pārlej cukuru.
• Ļaujiet nostāvēties 5-7 stundas, lai augļi paredzēta ievārījuma plūmju šķirnēm Ungārijas ļaut sulu.
• Tad ielieciet bļodu ar apstrādājamo ugunī.
• Kad sula vāra, viss paredzēts vsypte cukuru (pamatojoties uz 1 kg cukura 1.2 kg plūmes), ieliet 400 g ūdens un vāra maisot pusstundu.
• Tad dod ievārījums "atpūsties", 3 stundas un pēc tam doties uz vārīšanas. Procesu no jauna 4 reizes.
• Pēdējo reizi, pievieno nedaudz augļu vaniļas un 2 g citronskābes, Dowar līdz piedāvājumu.
• Sakārtot konservētām tīrās burkās un segumu.

Precizējums: Dessert pārvērst vēl krāšņāks, ja jūs pievienojat kad vārīšanas 100 g sasmalcinātu valriekstu.

vīna delikatese

Bet visvairāk ievārījums Ungārijas plūmju šķirnes, kuru recepte ietver alkoholu. Jums ir nepieciešams, lai sagatavotu šo delikatesi, pudeli laba gaismas (balts, rozā galda), vīna un 700 grami cukura uz vienu kilogramu plūmju. Kāpēc gaisma vīns? Tas ir mazāk blīvs un smags nekā sarkanā nemaina dabisko krāsu augļiem ir patīkama, neuzkrītoši smaržu, sajaucot ar plūmju. Attiecībā uz augļiem, tad jums ir nepieciešams labi briedināts nelielu plūmju, t. Uz. The ievārījums to ar akmeņiem.

• Lai sāktu, vāra sīrupu.
• Augļi poprokalyvayte vairākās vietās ar adatu vai PIN biezas tērauda vai koka zobu bakstāmais spēles.
• Put tos bļodā, pārlej ar sīrupu un vāra pār zemu siltumu apmēram stundu, līdz vārīti.

Uzglabāt ievārījums ledusskapī vajadzētu būt. Gulēja uz tās sausas sterilos traukos un aizveriet pergamenta papīru.

Deserts "pieaugušo"

Atcerēties ainas no "Diamond rokām", kur nelaimīgs Sperma Semenovich robežsardzes amatpersonas dažkārt iesaka veselības noliegtu glāzi brendija - mājām, ģimeni, tāpēc runāt? Un šeit ir, kā gatavot desertu ar plūmēm ungāru - īpašu tēmu. Tomēr, un tas brīnišķīgi recepte mēs esam laimīgi, lai dalītos!

• Mazgāt plūmes, ponakalyvayte, kā minēts iepriekšējā receptē, iecilā emaljas katlā.
• Pour augļu brendiju un uzlikt vāku uz dienu ievilkties.
• Tad ņem tos ārā, iecilā bļoda ēdiena gatavošanai.
• Sagatavot biezu sīrups (pinte) glāzi ar ūdeni, pamatojoties uz pusi tasi cukura un 100 g konjaka.
• Vāra plūmes sīrupā caurskatāmībai un vidēja biezuma.
• Sakārtot bankām formā atdziest. Bankas kapron vāku ar vākiem un Uzglabāt ledusskapī.

Un atkal recepte ar kauliem

Jā, tas ir veids, saglabāšanu, piemēram, daudzas mājsaimnieces. Viņš ir lētāks laika gaitā, un kauli dod ievārījumam īpašu patīkamu garšu.

• Augļi problanshiruyte labi.
• Vāra sīrups aprēķina: 1 kg cukura 1.2 kg nosusināšana un 400-500 g ūdens.
• Pour vārošu sīrupu plūmju, ļaujiet vāra atkal, tad 3 stundas, noņemiet katlu no uguns.
• Atkal, atkārtojiet trīs reizes.
• Pēdējo reizi Dowar līdz vārītu, karstu Spread ievārījums uz bankām un satīt.