Padarīt salātu dvesma "Petchenkin"

Daudzi pavāri vēlas sagatavot kārtains salāti. Tas ir saistīts ar to, ka šādi uzkodu ēdieni ir ne tikai garšīgi un barojoši, bet arī neticami skaista. Šajā procesā no to reģistrācijas var parādīt visu savu radošo iztēli.

Mēs "Petchenkin" salātu soļi

Bufete ēdiens ir īpaši uzturvērtību. Galu galā, tas ir vērtīgs blakusprodukts, piemēram, vistas aknām.

Tātad, kā sagatavot salātus "Petchenkin"? Lai izveidotu šādu ēdienu ir jāiegādājas:

• svaigas vistu aknas - 350 g;
• marinēts gurķis vidējs - aptuveni 8 gab;.
• vistas olas lieli - 4 gab;.
• burkānu neliels - 4 gab;.
• bulb sīpoliem vidējiem - 3 gab.;
• kaloriju majonēze - aptuveni 200 g;
• saulespuķu eļļa (cepšanai) - apmēram 2 lielas karotes.

Produkta attīrīšanas process

Kur jāsāk sagatavot salātu dvesma "Petchenkin"? Vistas aknas rūpīgi mazgā vēsā ūdenī. Šajā procesā, nogriezts no tā visa vēnās un citu neēdamu filmu. Nākamais blakusprodukts vāra sālsūdenī, līdz vārīti. Lai to jūs varat doties aptuveni ¼ stundu.

Pēc tam, kad aknas ir mīksts, tas tiek noņemts no buljona un atdzesē. Pēc tam, produkts sasmalcina sīkās strēmelēs.

Attiecībā uz pārējām sastāvdaļām, tie ir arī pakļauti termiskai apstrādei. Burkānus vārītas viņu ādām, atdzesē, tīriem un berzēt uz lielā rīve. Ar vistas olas ierodas tieši tādā pašā veidā. Tomēr to rubbed uz neliela rīve (atsevišķi baltumus un dzeltenumus)

Arī atsevišķi attīrīts no miziņa sīpolu sīpolu. Ka viņi lishis savu rūgtumu, tās sasmalcina kubiņos un cep, kamēr zeltaini brūnas uz karstas pannas ar eļļu.

Vismaz sāk apstrādāt gurķīšus. Tie tiek noņemti no sālījumā, rūpīgi nomazgā un sagriež navels. Nākotnē, dārzeņu sasmalcina mazos kubiņos.

Kā izveidot?

Salāti "Petchenkin" vajadzētu veidot slāņus. Lai to izdarītu, izmantojiet ovālu vai taisnstūra traukā ar ne pārāk augstām malām.

Pirmkārt, izplatīties uz plāksnes pusi porcijas vārīta vistas aknām. Viņas segums acs majonēze, tad pievieno zelta ceptiem sīpoliem.

Nākamais slānis būtu jārīkojas gurķīšus. Tās var izplatīties arī pusi porcijās. Pēc tam, plāksne atrodas uz visiem vārītas un sarīvē uz rupjiem rīve burkāniem. Viņas rūpīgi mētelis ar augstu kaloriju majonēzi un aptver olu baltumus.

Pēc tam, kad darbība aprakstīta salāti "Petchenkin" izplatīties atlikušais blakusprodukts, grauzdēti sīpoli un marinēti gurķi. Tādējādi katrs slānis copiously iee majonēzi.

Beigās pusdienotājs trauka skaisti apkaisa ar olu dzeltenumu. Ārēji tas salāti ir ļoti līdzīgs "Mimosa".

Kā pieteikties uz galda?

Pēc tam, kad visi slāņi salātu tiks izklāstīts uz šķīvja un izplatīt ar majonēzi, tas tiek nosūtīts ledusskapī. Impregnēšana kalpo savu nostāju aukstumā apmēram 4-5 stundas. Tālāk, rotā salāti un izplatīt uz plates.

Saskaņā ar visām iepriekš minētajām prasībām, jums vajadzētu būt ļoti flavorful, gardu un barojošu uzkodu.