Pavārmāksla salāti "Cēzars" ar garnelēm

Kas var būt labāks par gaismas svaigu salātu pašu gatavotu? Jā, tas ir reāls svētki kuņģī. Nedomāju, ka kvalitāte salātus var pagatavot ļoti profesionāls pavārs, kurš ir pie pakalpojumu
high-end restorāni.

Pat ar visu mīļoto Salāti "Cēzars" ar garnelēm faktiski varētu radīt savā virtuvē jebkuru saimniece. Tikai nepieciešams vadīties pēc labi rakstisku un detalizētu recepti. Mēs piedāvājam Jums tikai šādu soli pa solim norādījumiem.

Salāti "Cēzars" ar garnelēm - karaliskais izvēle gardēdis. Delicate jūras velšu delikatesēm apvienojumā ar sulīgu salātu "Iceberg" un īpašu pikantu mērci mērci patika miljoniem apmeklētāju kafejnīcām un restorāniem. Bet jūs varat pagatavot mājās, ja ir iepriekšēja piegādes pietiekamu daudzumu brīvā laika un vajadzīgās sastāvdaļas. Tātad, jums ir nepieciešams:

• mārciņu lieli nomizoti garneļu čaulas;
• 4 šķēles svaigu ķiploku;
• 1 galva "Iceberg" salāti;
• 5 ēdamkarotes natertog no Parmesan sieru;
• ceturtdaļa tase ūdens;
• 8 Art. l. īpaša olīveļļa cepšanai (ne extra virgin);
• 1 olu dzeltenums;
• 1 neliels gabals baltmaizes (ideālā gadījumā tas būtu ciabata);
• pāris gabaliem svaigu tomātu (ķiršu labāk, viņi var veikt nedaudz vairāk);
• ceturtā stundas. l. sāls;
• . Sinepes karote pusotru stundu sausa;
• šķipsnu melno piparu;
• pāris Art. l. citronu sulu.

To komponentu salātu saraksts "Cēzars" ar garnelēm ļoti ilgi. Bet patiesībā, šīs sastāvdaļas nav eksotiski un grūti piekļūt. Visu var viegli iegādāties jebkurā lielveikalā. Tātad, mēs sākam gatavot.

Bring lielu katlu, pārlej to ar nelielu daudzumu eļļas no olīvām (pāris ēdamkarotes galda, vairs nav nepieciešams). Ļaujiet tai sasilt. Ir nepieciešams, lai izkārtotu gabaliņos sasmalcinātu ķiploku. Ļaujiet viņam nedaudz brūni. Ķiploki ir nepieciešams, lai saņemtu no pannas un atcelt (tas joprojām ir nepieciešama). Tālāk, apcep sviestā no visām pusēm mazos gabaliņos maizes. Rezultātā grauzdiņš arī noņemt un dot viņiem atdzist.

Kā veikt Cēzara salāti ar garnelēm oriģinālam? Rūpīgi sekojiet visu informāciju par šo recepti. Pannā papildināta ar citu karoti eļļas. Tā apcep garneles 5 minūšu laikā. Ļaujiet viņiem atdzist. Salāti nesaņem karsto vai kausētu sieru.

Tagad ir kārta mērci. Veikt nelielu pannu un savienot to citronu sulu, ūdeni, sāli, sinepes, piparus un dzeltenumu. Pavārmāksla to visu pacietīgi, bez steigas, izmantojot vismazākās uguns degļus. Maisījums ir vāra un burbuļi parādās uz virsmas. Noteikti nepārtraukti maisīt. Atcerieties, ka garšīgi "Cēzars" ar garnelēm iegūti, pateicoties pareizi pagatavotu mērci. Maisījumam jāļauj atdzist un pēc tam noslaucīt to ar palīdzību blenderis, pēc tam, kad pievienojot atlikušo olīveļļu. Degvielas uzpildes vajadzētu iet gluda un bieza.

Tagad jūs varat pilnībā savienot gandrīz gatavs salāti. "Cēzars" ar garnelēm iet labi. Salātus nekādā gadījumā nav griezt ar nazi, un tas ir dedzīgi rokas lielos gabalos, pievieno grauzdiņus, garneles un 3 ēdamkarotes rīvētu Parmesan sieru. Tieši pirms pasniegšanas ēdienus uz galda, tas ir nepieciešams, lai pārlej ar sagatavoto mērci. Top arī apkaisa ar atlikušo sieru. Jūs varat sākt savu maltīti. Labu apetīti!