Pie mīklas ar mellenēm: recepte

Pie mīklas ar mellenēm un biezpienu - gardu desertu, kas neatstās vienaldzīgu. Rezultāts ir lielisks maizes, kas ir drausmīgs garšu. Šeit savstarpēji garšu mīksto vārītas mīklas, saldajiem mellenēm un krējuma siers. Šī kūka iepriecinās ikvienu.

Recepte melleņu pīrāgs shortcrust mīklas

Lai sagatavotu šo cepšanai tiek izmantots ne gluži parasto smilšu kūka mīklu. Klasiskajā versijā nodibinājuma kļūst kraukšķīgi un drupans, un šajā - ļoti konkursu. Tas ļauj jums veikt kūka vēl garšīgi. Turklāt, kā daļa nav olas. Par sagatavošanas nepieciešamību:

1. 200 grami sviesta.
2. 5 lielas karotes krējuma.
3. 200 grami miltu.
4. 150 g cukura.
5. Pus tējkarote sodas.
6. Tējkarote etiķis 9%.

Lai aizpildītu:

1. 600 grami siera.
2. Half tase cukura.
3. 2/3 tase manna.
4. Mellenes -, kā nepieciešams.

Kā sagatavot pamatu

Pie mīklas ar mellenēm, vārīti šo recepti, ļoti maigs un vairāk, piemēram, kūka. Lai sāktu, ir sagatavot augsni cepšanai. Sviests ir nepieciešams atstāt kādu laiku istabas temperatūrā, produkts kļuva mīkstāka. Jūs varat samazināt gabals vairākās daļās, ja nepieciešams. Tas ievērojami paātrinās šo procesu.

Pēc tam, ka sviests jāierīvē ar cukuru. Iegūtajā masā ir pievienot krējumu. Maisījums būtu jāaizliedz, kamēr graudi cukura ir pilnībā izšķīdis. Ja ir vēlēšanās, pulveris var izmantot. Tas paātrinās vārīšanas.

Gatavs pātagu maisījumu, un pēc tam pievienojiet to etiķa un cepšanas soda. Reakcija jāsāk cepšana testā. Iegūto masu ir nepieciešams pakāpeniski ieviest miltus un mīklu. Sastāvs nevajadzētu pārāk blīvs, bet arī nodot tai nevajadzētu pieturēties. Tart no kārtainās mīklas ar mellenēm kļūst maigāka, ja pamats sagatavot dienu pirms gatavošanas. Protams, ja tas nav iespējams, ir iespējams veikt sastāvu un novietojiet to vēsā vietā uz vairākām stundām. Šajā gadījumā kapacitāte mīklas jāiesaiņo ar plastmasas pārtikas wrap. Jāatzīmē, ka ārstējams sastāvs tur savu formu labi.

Kā veikt delicious virskārtu

Flan ar mellenēm mīklas jāaizpilda. Kamēr pamats tiek atdzesēts ledusskapī, var sagatavot maisījumu. Ja ogas ir saldētas, tad viņi būtu atsaldēt. Excess šķidrums ir jāiztukšo. Pēc tam, kas jums ir nepieciešams, lai sajauc mellenes ar cukuru un samaļ blenderī sastāvā.

Iegūtajā masā ir nepieciešams pievienot sieru. Produkcija ir arī sapurināt reizes. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt daudz atgādinātu krējuma konsistenci. Tāpat jūs varat izlaist sieru caur sietu. Tur var būt nepieciešams sula, kas ļāva ogas, bet atkausēšanas.

Iegūtais maisījums ir jāievada mannu. Par šo produktu daudzums ir atkarīgs no tauku un mitruma saturu siera, kā arī par to, cik daudz sulas deva ogas. Pildījums nevajadzētu pārāk plānas, bet ne pārāk stāvas.

Kā cept kūka no mīklas ar mellenēm. Soli pa solim aprakstu

Apsveriet, kā cept siera ar mellenēm. Smilšu kūka mīkla būtu izņemt no ledusskapja un pēc tam viegli roll pietiekami kārtiņu. Biezums jābūt ne vairāk kā 0,5 cm. Pēc tam, pergamenta papīrs ir izgriezts no sagatavi, kas atbilst ar izmēru formas. Kad šis materiāls ir jāaptver ne tikai dibenam, bet arī bamperi.

Uz papīra jābūt gataviem nodot mīklas slāni, tāpēc, ka substrāts formas apakšējā slēgtas un daļa no atlokiem. Krāsns ir iepriekš uzkarsēts līdz 200 ° C. Korzh nepieciešams cept līdz piedāvājumu, bet ne pārspīlēt to stāv. Pēc tam, kad kūka būs cept vēl vienu reizi.

Gatavs kūka no mīklas, lai atdzist, tad ielieciet to pildīta ar biezpienu un mellenēm. Sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalīts bāzi. Kūka ar pildījumu jāievieto krāsnī un cep vēl pusstundu pie 160 ° C. Kad kūka ir izdarīts, nekavējoties izņemiet to no formas nav nepieciešama. Ļaujiet atdzist tajā. Citādi cepšana būs ļoti slikti samazināt, jo pildījums tajā būs mīksta un maiga.

Gatavs pīrāgs mīklas ar mellenēm un krējuma siera pirms pasniegšanas, var dekorēt ar svaigām ogām un piparmētru lapiņām. Jūs varat arī smidzināt cepamais šokolādes mikroshēmas. Šī kūka ir ideāls draudzīgu tēju.