Pildīti lasis - sarkanais brīnums

Zivis - ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī ļoti noderīga. Tā satur lielu daudzumu nepiesātināto taukskābju, kas ir labvēlīga attīstībai un darbotos smadzenes un cilvēka ķermeni. Zivju ēdieni ir ļoti populāri. Tās pamatā ir daudzi pasaules kulinārija, īpaši valstīs, kuru iedzīvotāji nodarbojas galvenokārt zveju.

Noderīga visu veidu, bet sarkanā zivs visvairāk pieprasītie uz galda, un tiek uzskatīts par ļoti dārgi, lai neteiktu, elite šķirnes. Cook sarkanās zivis , var būt dažādi veidi. Vienkāršākais un visvairāk labi zināms - tas ir nākamais pildījumam un cept cepeškrāsnī.

Visbiežāk no sarkanajām vīnogām uz galda var atrast rozā. Pildīti lasis - tas ir tikai simfonija sajūtu un garšu pārplūšanas, kas spēj nodrošināt ne tikai gastronomiskā baudu, bet arī uz cilvēka ķermeņa nepieciešamie vitamīni un minerālvielas.

Pildīti lasis sagatavojot vienkārši pietiekami. Tas prasa stikls griķu liels sīpols, veselu lasi ķidātas, sviests, sāls, piparus un citronu.

Mēs sākam ar sagatavošanas pildījumu. Griķi ir līdz vārīšanās temperatūrai un drenāžas nevajadzīgu šķidrumu. biezputra sekoja nedaudz nožūt caurdurī. Uzkarsē pannu un sviesta apcep maltām sīpolu, līdz zeltaini brūnas. Griķu ielej pannā un labi samaisa. Sāls un pipari, bet nedaudz, tā, lai nogalinātu garšu zivju vēlāk. Kad pildījums ir gatavs, un sniegs Bow savu saldu garšu biezputru, saturs panna novirzīt bļodā un atcelt kādu laiku, lai atdzesētu maisījumu.

Ķidāta rozā lasis rūpīgi izskalot un berzēt iekšpusē gabalu sasmalcinātu citrona šķēlītēm. Tad pāriet uz zivju griķu biezputru ar sīpoliem. Uz sulīgāks, jūs varat salikt kopā ar pildījumu un šķēle vai diviem sviestu. Pildījumam būtu jānosaka pakāpeniski, cieši aizpildot rozā. Tas ir svarīgi ne pārspīlēt to, jo tas apdraud sliktu rezultātu sagatavošanu. Zivis vienkārši sabrukt krāsnī cepšanas laikā. Pildīti lasis jāizskatās estētiski, ja tas ir droši un skaņu.

Nākamais solis ir šūtas zivju pavedienu. Mēs darām to ļoti uzmanīgi tā, lai nesabojātu vai salauzt rozā. Pavediens ir labāk veikt spēcīga un neapšaubāmi spilgti, lai tās būtu skaidri redzamas. Tad, tādējādi sagatavoti rozā lasis folija ietīšana iepriekš dekorēts plānas šķēles citronu, sāli un piparus pēc garšas. Tā vietā, lai gatavošanas folijā var piemērot tikai zazharivanie krāsnī vai izmantot cepšanas trauks. Tad lasi pildīti ar kopumā atstāj krāsnī un paliek tur līdz brīdim, kad esat gatavs, tas ir, no pusstundu līdz stundai, atkarībā no lieluma zivīm.

Gatavojoties zivis, var pagatavot garnīrs par sarkano "brīnumu". Rozā lasis pildījumu cep cepeškrāsnī parasti pasniedz ar balto vai brūno rīsu , un vienmēr ar zaļajiem salātiem. Rīsi var būt vāra un pievieno nedaudz karijs, kas dos trauks kopīgu garšvielu un unikālu aromātu. Turklāt, tas būtu jāpiemēro mērces: karijs vai "zaļo" (pētersīļi, baziliks dilles un sajauc blenderī ar zemu tauku saturu, majonēzi vai dabīgo jogurtu, lai iegūtu viendabīgu masu). Salāti ir piepildīts ar zaļumiem un zaļo dārzeņiem (gurķis, cukini, avokado, uc). Lai aizpildītu tos būtu olīveļļu vai etiķa mērci.

Pildīti lasi pirms pasniegšanas sagriež gabaliņos, tas ir arī noņemts no pavedienu (obligāta!). Zivju var barot uz kopīgu plāksnes vai portionvvise. Zivju ēdieni vienmēr pasniedz baltvīnu, bet sarkanās šķirnes tas ir labāk izmantot gaismas rozā, kas atbalsta gremošanu un maigi akcentē garšu pamatēdiens.