Piparmētras sīrups: liels pieteikumu un recepte mājās

Daudzi cilvēki, piemēram, atsvaidzinošu garšu mētras ar tēju vai citu dzērienu. Bet ne visi piparmētru aug uz rokas, un lai sagatavotu infūzijas tā, tas aizņem daudz laika. Tas ir daudz ērtāk būtu ledusskapi kārbiņu koncentrētas piparmētru sīrupu. Jūs varat iegādāties pie vietējā lielveikalā, bet tas ir labāk gatavot pašam.

Ieguvumi un kaloriju piparmētru sīrups

Lai ražotu sīrupu piparmētru bieži izmanto piparmētru, kas satur ēterisko eļļu ar pārsvars mentolu. Atšķirībā no dizainparaugus, sīrupu, kas sagatavoti neatkarīgi, tas ir vairāk dabisko garšu un dabisko sastāvu.

Derīgās īpašības sīrupa uz organismu ir grūti pārvērtēt:

• uzlabota gremošanu;
• ēstgribas palielināšanās;
• atbrīvojoties no sliktas dūšas un atvieglot krampjus vēdera;
• nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu;
• ātra atgūšana no saaukstēšanās un gripas.

Kaloriju piparmētru sīrups ir 282 kcal. Tā sastāvā nesatur olbaltumvielas un taukus, bet tikai ogļhidrātus (70 g uz 100 g produkta).

Terapeitiskā vērtība piparmētru ir pietiekami augsts, kas ļauj izmantot šo augu cīņā pret dažādām slimībām ne tikai svaigus, bet arī žāvē un sīrupa veidā.

Izmanto kulinārijā

Galvenais piemērošana piparmētru sīrupa - sagatavošana alkoholisko un bezalkoholiskie dzērienu karstā vai aukstā. Tas tiek pievienots kā dabisks aromāts tēju, kafiju, dažādiem kokteiļiem un dzērieniem. Atsvaidzinošs garša mentola ļauj arī veldzēt slāpes un uzmundrina.

Mint sīrups var impregnēts sūklis kūkas gatavošanā kūkas, pievieno krējumu, ūdens tos pankūkas un hash brūnās, to var pasniegt ar saldējumu vai krējuma sieru. Garša deserts no šādas kombinācijas būs ieguvēji.

Piparmētru sīrups: klasisks recepte

tradicionāls recepte sagatavošanai piparmētru sīrups nepieciešamības: 1 tase piparmētru lapas, 200 g cukura un 220 ml ūdens, citronu sulu vai citronskābi (šķipsnu).

Atdaliet lapas no kātiem, izskalot ar lielu daudzumu ūdens, sagriež diezgan liels, un cieši sablīvēta glāzē. No ūdens un cukura sīrupu gatavot. Vāra to 10 minūtes, līdz tas sāk sabiezēt. Pēc tam, pannā ar sīrupa apakšējās lapas piparmētras. Writing vāra pār zemu siltumu, tad izslēdziet plīts. Tagad sīrups ir sēdēt uz 1 stundu.

Šajā laikā, lai sagatavotu banku (noteiktu skaitu sastāvdaļām, kas iegūtas 200 ml gatavās sīrupu). Pan atkal likts uz uguns. Dodiet tās saturs vārīties, pievieno citronskābi, drenāžas un pārlej ar karstu sīrupu burkā.

Pavārmāksla laiks sīrups ir 15 minūtes, viņš ievadīts 1 h, un uzglabāt visu ziemu vēsā tumšā vietā vai plaukta ledusskapja ilgāk par 6 mēnešiem.

Piparmētru sīrups konsistence atgādina svaiga šķidrā medus attiecībā uz krāsu, tad, atšķirībā no produkta, ko pārdod veikalā, tas nav zaļa un dzintara. Bet, ja jūs vēlaties, jūs varat pievienot dabisko krāsu - mazliet spinātu sulu. Tad piparmētru sīrups būs interesants zaļgans tonis. Turklāt tās atsvaidzinoša piparmētru garša paliek pilnībā.

Konservēšana piparmētru sīrups ziemas

Lai palielinātu glabāšanas laiku piparmētru sīrupu, to var saglabāt. Šim nolūkam, šādas sastāvdaļas jāsagatavo: 200 g piparmētru lapiņām, 1.5 L ūdens un 1,5 kg cukura. No šī summa veido 2-3 parison sīrupu, 0,5 litru.

Mint sīrups ziemā sagatavota šādu secību:

1. Piparmētru lapas noskalo zem tekoša ūdens un nevienai katlā.
2. Ielej piparmētru ūdeni, ielieciet panna uz uguns un uzvāra.
3. Kad ūdens nāk līdz viršanai, izslēdziet krāsni un atcelt pannu malā uz 24 stundām.
4. Pēc noteiktā laika izkāš infūziju piparmētru, tad ielej katliņā ar cukuru, un tad ielieciet to uz uguns.
5. Vāra piparmētru sīrups pār zemu siltumu vismaz 20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot to. Jo ilgāks gatavošanas laiks, jo biezāka būs izrādīties.
6. Hot sīrups lej sterilās burkās, vāki un wrap, lai saglabātu tos līdz atdzist.
7. Glabāt vēsā, tumšā vietā apmēram 1 gadu.

Piparmētru sīrups mājās kļūst bieza un tīkams. Un tas var pilnībā aizstāt dabisko medu.

Sīrups Piparmētru un ingveru

Lai sagatavotu sīrupu aromatizēta piparmētru būs nepieciešams veikt vienu glāzi cukura, ūdens un sasmalcinātu piparmētru. Nepieciešams tikai atstāj rūpnīcu, tāpēc tās vispirms jāatdala no kātiņiem. piparmētru stikls būtu labi saspiests, pretējā gadījumā sīrups garša nav tik intensīva.

Katliņā ielej ūdeni un pievieno cukuru. Vāra mazliet. Tad vēl būs karsta cukura sīrups ieliet sagrieztu piparmētru lapām. Cover panna ar vāku un atstāj šādā veidā dienā. Pēc noteikta laika joprojām ir nepieciešams vārīt sīrupu vēlreiz. Put panna uz mazas uguns, vāra un vāra 8 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc vārīšanas pievieno žāvētus ingveru (šķipsnu). Tomēr karstā ieliet piparmētru sīrupu tīrā burkā, pārklāj ar vāku. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk par 6 mēnešiem.

Kā pikantās aromātiskās piedevas var izmantot ne tikai ingvera, bet kanēli, krustnagliņas un citi.

Kā pagatavot piparmētru sīrupu kaltētu piparmētru

Ja pēkšņi kāds gribēja dabisku piparmētru sīrupu ziemā, kad svaigas lapas ir nekur, lai saņemtu, jūs varat sagatavot noderīgu gardums kaltētu piparmētru. Iegādāties to jebkurā aptiekā.

Peppermint sīrups recepte tiek ierosināts zemāk, tiek iegūts tādā pašā piesātināts un aromātiska kā pagatavota no tikko ieplīsis augiem vasarā. Tās sagatavošanai būs nepieciešams 50 g žāvētu piparmētru, 1 l ūdens, 400 g cukura.

Ūdens ir iepriekš vārīti, lai aizpildītu to kaltētu piparmētru. Cover bļodā ar vāku un ļauj nostāvēties 1,5 stundas. Tad izkāš infūziju, izmantojot marli, salocīt četrās kārtās, pievieno cukuru un vāra pār zemu siltumu līdz bieza nesaņemat piparmētru sīrupu.

Mājās, ārstēt, var veikt jebkurā laikā, jo, lai saņemtu kaltētu piparmētru nebūs viegli. Garšīgas dzēriens ar papildus piparmētru sīrupu vēsā vasaras karstuma un silta ziemas aukstumu.