Populāri amerikāņu ēdieni: receptes ar fotogrāfijām

Tā uzskata lielākā daļa cilvēku, kuri dzīvo ārpus ASV, amerikāņu virtuvi - tas ir fast food, kas ir plaši pārstāvēta "McDonalds". Protams, ātrās ēdināšanas ieradās pasaules tirgū no Ziemeļamerikas, bet tas nenozīmē, ka ASV pilsoņi apēst kādu hamburgerus vai frī kartupeļi.

Lai kliedētu šo nepareizo, mūsu lasītāji sniegt informāciju, kas ir īsts amerikāņu virtuvi, nacionālos ēdienus, kas ir senas tradīcijas un unikālu garšu.

Ziemeļamerika atklāja Columbus visu pirms 6 gadsimtus, un pirmie Eiropas rīkotājiem ieradās šeit, tikai 1620. Kopš tā laika, un atpakaļskaitīšanas ņem stāstu par amerikāņu virtuvi.

amerikāņu ēdieni

Amerikas Savienotās Valstis - multi-etniska valsts, lielākā daļa tās iedzīvotāju ir imigrantu pēcnācēji, no Anglijas, Vācijas, Īrijas, Spānijas, Itālijas un Francijas. Tātad, tas ir cilvēki no šīm valstīm bija pirmsākumos ASV nacionālās virtuves.

Amerikāņu ēdieni, receptes ar fotogrāfijām, kas tiek dotas turpmāk, absorbē visu labāko no Eiropas virtuves. Taču gadsimtu gaitā viņi ir veiktas izmaiņas, kas ietekmē to garšu.

Par slavenākajiem un populārākajiem amerikāņu ēdieni ir cepta tītara krāsns ribas bārbekjū, čili con carne - pikants galvenais ēdiens gaļas un dārzeņiem, un daudz garšvielu, Jambalaya - ēdiens gaļas, rīsiem un dārzeņiem, burgeriem - sviestmaize ar kotleti un dārzeņiem, spārni Buffalo - ceptas vistas spārniņi, ābolu pīrāgs, biezpienmaizīte - deserti, kas satur sieru pankūku - amerikāņu stila pankūkas, cepumiem - cepumiem, smalkmaizītes - kūkas ar pildījumu.

Prezentēts šajā rakstā ir dažas populāras amerikāņu ēdienus, recepte to sagatavošanai, kas ir precīza, novērtēs garšīgas pārtikas cienītājiem, jo īpaši tiem, kas mīl vārīšanas.

Ziemassvētku tītars

Cepta tītara ir obligāts atribūts Pateicības diena un Ziemassvētku galda. 85% amerikāņu, kas 2016. gadā iztērēti gandrīz $ 1 miljardu iegādei gandrīz 45 miljoni tītaru gatavot tradicionālo svētku ēdiens Pateicības. Vidējais svars 7,5 kg tītara, un tā vērtība bija vienāda ar 22.47 dolāru.

Mēģiniet gatavot tradicionālos amerikāņu ēdienus Ziemassvētkiem, un visa ģimene un viesi būs pateicīgi par pavadīto laiku, lai attīstītu šo recepti.

Galvenās sastāvdaļas:

• Turcija - 4 kg, 1 gab.
• Selerijas - 1 kātiņa.
• Burkāni - 1 root.
• Sīpolus - 2 root.
• Dzeramā ūdens - 550 ml.
• Sviests - 40 g

Sastāvdaļas marinādē:

• Ābolu sula -700 ml.
• Dzeramā ūdens - 7,5 litrus.
• Cukurs - 500 g
• Peel 3 lieli apelsīni.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Rozmarīns lapas - '55
• Black pipari - 40 g
• Sāls - 350 g
• Lauru lapu - 4 gab.

Sagatavošana marinādei: nodot visas sastāvdaļas lielā katliņā un kārtīgi samaisa. Novietojiet trauku uz karstas plīts, vāra marinādi, un pēc tam izslēdziet. Marinādei atdzist.

Cooking tītara:

Visa tītara ievietots atdzesētā marinādē un izņemt dienu ledusskapī. Pēc vienas dienas tītara nepieciešams izraut no marinādes, un ļauj nostāvēties 15 minūtes aukstā ūdenī. Dry tītara ar papīra dvieļiem.

Sīpolu, burkānu un seleriju sagriež lielos gabalos. Ieslēdziet cepeškrāsni, un noregulējiet termostatu līdz 200 grādiem. Half piepilda ar tītaru dārzeņiem, un, no otras puse starpības cepešpannas. Tītaru kājas un spārni kaklasaite spēcīgu pavedienu. Režģa ziede ar augu eļļu un vietu virs katlā. Turcija mētelis ar kausētu sviestu un vieta krūšu pusi uz augšu uz restītēm. Cepšanā ielej 250 ml ūdens, un nodot karstā cepeškrāsnī uz 50 minūtēm.

Periodiski laistīšanas tītara sula, kas ir uzkrāta pannā, pievieno vēl 1 glāzi ūdens. Turpiniet cept putnu atpakaļ 1 stundas 45 minūtes, basting katru pusi veido sulas un mazliet pagriežot tītara, lai tā brūnās vienmērīgi. Pievienot vēl 1 glāzi ūdens. Noteikt pilnībā Tītara gaļas termometru, palīdzēs, ja temperatūra iekšpusē tītara ciskas ir 76 grādi, tad ir iespējams saņemt no krāsns. Pirms sākat grebt putnu, tai ir izdzīvot uz šķīvja 20 minūtes.

Recepte tītaru pildījumam amerikāņu

Klasiskās amerikāņu ēdienus, kas ietver ceptu tītaru, kalpo citu interesantu un neparastu garnīrs. Par cep tītaru bieži pasniedz ar dzērveņu mērci un pildījuma kukurūzas maize ar pekanriekstiem. , Vajag šos sastāvdaļas, lai sagatavotu to:

• Maize kukurūza - 1 kg.
• Pekanrieksti - 200 g
• Bacon - 6 plates.
• Sīpoli - 3 gab.
• Šalotes - 3 gab.
• Selerijas - 2 kāti.
• Vistas buljons - 2 glāzes.
• Olas - 3 gab.
• Sviests - 80 g
• Timiāns (žāvēti) - '15
• Salvija (žāvēti) - 20 g
• Zemes melnie pipari - 1/2 tējk.
• Sāls - 1 tējkarote.

Kukurūzas maize sagriež mazos gabaliņos un atstāt uz galda naktī, ne pārklāju izžuvuši.

Par visas uz apsildāmās Izkausē sviestu un cep sloksnes bekons 10 minūtes. Tostermaize bekons maiņu bļodā, un ielej pannā iepriekš sagriež mazos gabaliņos šalotes sīpoliem, selerijas, apkaisa ar salviju un timiānu. Vāra uz lēnas uguns dārzeņus apmēram 20 minūtes uz mazas uguns.

Rieksti un apcep pāreju kopā ar maizi pannā ar dārzeņiem. Tad pievieno olas, pārlej ar atlikušo eļļu un vistas buljons. Iegūtais aizpildīt pildījuma piparus un sāli. Ugunsizturīgo forma smērvielu, lai iet uz to sagatavoto pildīšanai, aizverot augšējo foliju un nosūtīt pusstundu karstā krāsnī (180 grādi temperatūra). Pēc 30 minūtēm, noņemiet foliju, pievieno 100 ml buljona un atkal ievieto krāsnī formu. 10 minūtes vēlāk pārlej buljonu un nosūtīt atlikumu cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Ko vēl jūs varat gatavot?

Papildus slaveno cepta tītara, Amerikāņu virtuve ir bagāta un citi brīnišķīgi ēdieni, kas tiek sniegti šajā pārskatā. Starp tām - pamata receptes un ēdieniem, uzkodām un smalkmaizītes. Daudzi no tiem ir viegli sagatavot, jo formula sastāv no pieejamajiem produktiem un garšvielām. Amerikāņu virtuve, receptes ar fotogrāfijām, kurā jūs atradīsiet zemāk, gatavo no kopuma produktiem, kas var iegādāties uz Amerikas, Eiropas, Krievijas un uzbeku tirgū. Rezultātā iegūst tik ļoti atšķiras ar otru gardiem ēdieniem.

Amerikāņu ēdieni, receptes ir pārbaudītas daudzus gadu desmitus, ieņems cienīgu vietu ikdienā un svētku ēdienkarti.

BBQ ribas

Amerikāņi - centīgie cilvēki, kuri var ne tikai strādāt, bet arī atpūsties. Parasti viņi patīk pavadīt savu brīvo laiku svaigā gaisā, prom no burzma no pilsētas. Un, protams, labi atpūsties nav atdalāma no garšīgu ēdienu.

BBQ Ribas - amerikāņu ēdieni, receptes, kura galvenokārt izveidota dienvidu Amerikas Savienotajās Valstīs, brīvdabas atpūtas laikā tradicionāli sagatavoti. Attiecībā uz lielāko amerikāņiem, bārbekjū ir tāda pati nozīme kā, ka maija barbekju, lai iedzīvotājiem bijušās PSRS. Ideālā bārbekjū grauzdēta virs atklātas uguns, izmantojot grilu, bet šis ēdiens var pagatavot krāsnī.

sastāvdaļas:

• Ribas gaļa - 2 kg.
• Dabīgais šķidrums medus - 100 ml.
• Worcestershire mērce - 1 ēdamk.
• Mērce Tabasco - 1 tējk.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Lemon - 2 gab.
• Nātrija hlorīds - 2 desertu karotes.

Par šo ēdienu, ir svarīgi izvēlēties pareizo ribas - tiem jābūt ķermeņa tauku vismaz 2 cm un ne vairāk kā 6 cm.

preparation:

1. Pirmā lieta, jums ir nepieciešams gatavot barbekju mērci. Šim jauktajam Worcestershire, sojas mērci un Tabasko, pievienojiet medu, sulu 2 citroniem, biezeni ar sāli, sasmalcinātus ķiplokus. Sagatavotais kodne sasilda ūdens vannā līdz 45 grādiem.
2. Cut ribas 3-4 gabalos un pilnīgi iegremdēts marinādē par 12 stundām, saglabājot temperatūras apstākļos +5 līdz +10 grādiem.
3. Pēc marinētiem ribām, jums ir nepieciešams uzsildīt krāsni līdz 220 grādiem. Izņemiet ribiņas no marinādes un vietu uz Viseiropas grilu, pārlej paliekas marinādē un nosūtīt krāsnī 25 minūtes. Tad samazina temperatūras regulatoru līdz 180 grādiem un turpina cept vēl 20 minūtes.

Gatavais ēdiens ir tumšs karameļu garoza, un kaulu parasti kļūst gandrīz melns. Inside tie ir ļoti sulīgs un crispy ārpuses.

BBQ ribiņas pasniedz uz galda ar Tabasco mērci, vai jebkuru citu karstu mērci. Kā izrotāt cepta sasists sīpolu gredzenus. Apvienojumā ar labu grila grilētiem dārzeņiem: cukini, baklažāni, kartupeļi. Noskalo ar amerikāņu virtuvi vārītu virs atklātas uguns, alu vai vīnu.

Buffalo spārniņi

Lielākā daļa ASV iedzīvotāji mīļākie amerikāņu virtuve (foto zemāk) iekļauj sarakstu ar vistas spārniņi Buffalo. Šī recepte dzimtene ir pilsētas Buffalo.

Lai pagatavotu pikantu vistas spārniņi, jums ir nepieciešams, šādus produktus:

• Vistas spārniņi - 10 gab.
• Jebkura mērce (pikants) - '65
• Sviests - 50 g
• Maltas garšvielas (pipari, sarkanie pipari, ķiploku, melnais pipars) - 5 gramiem.
• Kviešu milti - 150 g
• Jodēta sāls - '15
• Saulespuķu eļļa - 250 ml.

preparation:

1. Vistas spārniņi nomazgā, sagriež gabaliņos pie locītavām.
2. In a deep plate, lai sagatavotu maisījumu miltu, kajēnas pipari, paprika un sāli. Roll spārnus šajā maisījumā, un nosūtīt tos ledusskapī uz pusstundu.
3. Kastrolītis vāra eļļā un cepta vistas spārniņi 10 minūtes gaiši brūns. Katrs no spārniem partijas, lai novērstu to papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
4. Atsevišķā konteinerā sagatavot maisījumu karsta mērce, sviesta, ķiploku un melno piparu. Šo masu rūpīgi sajauc un sasilda, vieglu siltumu.
5. Smidzina ar asu mērci spārniem, lai viņi ir labi piesūcina ar to. Pasniedz gatavo ēdienu uz galda karstu.

Sagatavots šo recepti spārniņi Buffalo - liels uzkodas, kas iet arī ar alu.

Chili con carne

Šī akūtā amerikāņu ēdiens ir čili Meksikas izcelsmes. Tas ir īpaši mīlēja ar iedzīvotājiem Teksasas štatā. trauku nosaukums tulkojumā no spāņu valodā nozīmē "čili ar gaļu". Galvenā sastāvdaļa akūtā otrā traukā ir čili. Lai sagatavotu čili ar gaļu, jums būs nepieciešams šādus produktus:

• Maltās gaļas -600 g
• Sīpolu spuldze -1 gabals.
• Liellopu buljons - 450 ml.
• Sweet pipari sarkans - 2 gab.
• Chili pepper - 1 gab.
• Konservētas pupas (sarkans) - 2 kannas 200 g
• Konservēti tomāti - 350 g
• Ground garšvielas (čili, melnais pipars smaržīgos piparus, ķimenes, paprika), - katra no 5 g
• Majorāns - 3 gadi
• Smilšu cukurs -10 g
• Vārāmā sāls - 20 g
• Saulespuķu sēklu eļļa - 0,1 litri.
• Tomātu pasta - 20 g

preparation:

1. Visi dārzeņi ir sagriež kubiņos un ķiploku izspiest cauri chesnokodavku.
2. In kastrolītis ar augu eļļu cep sīpolu līdz piedāvājumu.
3. Pievienot sīpoliem sagrieztu papriku, ķiplokus, čili pulveri un papriku un cep 5 minūtes, kas nav pārāk liels karstums.
4. Uzlocīt siltumu uz plīts augstas, ielieciet katliņā un apcep zemes beef līdz darīts, nepārtraukti maisot, līdz masa paliek viendabīga, bez kunkuļiem.
5. Pour liellopu buljona, ielieciet kapātiem tomātiem, pievieno tomātu pasta, cukurs, melnie pipari, majorānu un sāli.
6. Konservētas pupas izskalot zem tekoša ūdens, lai noņemtu lieko sāli un pievienot kastrolītis ar dārzeņiem uz gaļu, tad vēl 10 minūtes pēc vieglas ugunsgrēks notika Čīlē.

Dish, amerikāņu recepte ir norādīts iepriekš, ir gatava. Tops rotā ar svaigiem zaļumiem un rīvētu sieru. Pievienot krējumu garšas. To vislabāk iespējams apvienot ar čilī aromatizēta vārītiem rīsiem. Amerikāņi mīl ēst čili ar tortilla mikroshēmas vai nachos.

Tā vietā, lai pildījumam var izmantot kubiņos gaļu, dažos reģionos ASV uz pamata garšvielas pievieno oregano, koriandrs.

Burger

Tā uzskata daudzi ārzemnieki amerikāņu nacionālie ēdieni pārstāv strauji pārtiku, piemēram, hamburgerus un cheeseburgers.

Patiešām, burgers ir populāra ne tikai Amerikā, bet visā pasaulē. Pārāk daudz cilvēku vismaz reizi mūžā ēda sviestmaizi, kas ietver steiks, dārzeņus un sieru. Lai izmēģinātu šo amerikāņu ēdienus, piemēram, Bürger, nav obligāti, lai dotos uz ASV, to var viegli pagatavot ikviens.

Kas ir nepieciešams Bürger?

• Liellopa filejas - 1 kg.
• Liellopu tauku -250 g
• Nātrija hlorīds - 2 desertu karotes.
• Sīpols - 1 liela sakne.
• Black pipari pulveris - 1,5 tējkarotes.
• Saulespuķu eļļa - 0,1 litri.
• Sviests - 3 desertu karotes.
• Maizītes burgeriem - 6 gab.
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Tomāti - 1 liela augļus.
• Salāti - 6 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 sakne.
• Sinepes ēdamistaba, kečups vai majonēze - pēc garšas.

sagatavošana algoritmu:

1. Mizoti un mazgā sīpolus sagriež mazos gabaliņos. 5 minūšu laikā Tad sīpolus augu eļļā un atstāj atdzist.
2. Gaļa ar tauku vērpjot ar palīdzību pārtikas procesors, pievieno atdzesēto sīpolu, ēdamkaroti sāls un pipariem. Rezultātā tipināt rūpīgi samaisa.
3. No maltas mitrām rokām izgriezt karbonādes 6 apaļu formu, 2,5 cm biezu. Noņemiet karbonādes ar pusi stundu ledusskapī.
4. Šajā laikā, šķēlēs sarkano sīpolu gredzenus, plānas šķēles tomātu un gurķu. Katrs bulciņa sadalīts 2 daļās, un berzēt iekšpusi sviestu.
5. Grila aizdedzināt oglēm, otas sarīvē ar eļļu, un sakārtot kotletes, cepta, pagriežot ik pēc 2 minūtēm, līdz piedāvājumu. 10 sekunžu laikā, apcep iekšpusi ruļļos, pārliecinieties, ka tie nav sadedzināti.
6. Savākt burgeru pagatavoti no komponentiem: apakšējo pusi maizītes salātiem bed, tad - kotlete, sīpolu gredzenus, loka tomātu, gurķu šķēles un aptver augšējo daļu ruļļos ieeļļotas ar majonēze, kečups vai sinepes.

Daudzi vārdi amerikāņu ēdienu, kas ir sava veida Bürger, nepazīstams ārpus Amerikas Savienotajām Valstīm. Galvenā atšķirība - ar pildījumu:

• Čīzburgers - noteikti ietver sieru.
• Veggie Burger - veģetārietis, nesatur gaļu.
• Tofuburger - tofu aizvieto gaļas pildījumu.
• Eggburger - tā vietā, lai gaļas izmanto olas.

Ābolu pīrāgs ir amerikāņu recepte

Amerikāņu virtuve nav iedomājama bez lielas maizes un desertiem. Lielākā daļa mīļākie saldie ēdieni ir slavenā ābolu pīrāgs, New York siera, šokolādes cepumu, banānu split - deserts, kas ir balstīta uz saldējumu, cepumi ar šokolādes skaidiņām.

Kūka recepte ar ābolu pildījumu ir pieejami daudzās virtuvēs, bet tikai ASV, šis deserts ir kļuvis tik populārs kā citi tradicionālie amerikāņu ēdienus. Ābolu pīrāgs ir viens no simboliem amerikāņu virtuvi.

Tātad jums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas, lai sagatavotu šo Apple kopīgot:

• Āboli - 1 kg.
• Brown cukurs - 230 g
• Top klases kviešu milti - 400 g
• Sviests - 225 g
• Ground kanēli - '15
• Vistas olas - 2 gab.

preparation:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai sajauc pusi no esošā cukura un kausētu sviestu, tad sit ar oreolu vai pārtikas procesors.
2. Masu iegūts āmurs 1 olas dzeltenums un citu olu noslaucīt svars 1 minūti. Pievieno 350 g miltu un mīklas, un tad wrap to plastmasas maisiņā un izņemt atdzist ledusskapī uz 40 minūtēm.
3. Sagatavojiet pildījumu: mazgā āboli brīva no ādas, izgriezt serdi un izņemt sēklas un sagriež plānās šķēlēs. Smidzināt āboli no miltu maisījumu (50 g), kristālisko cukuru (150 g), un kanēli.
4. Krāsns un temperatūra iestatīta 180 grādiem. Lai gan tas ir iesildīšanos, jums ir nepieciešams, lai izskrējienu 1/3 no mīklas, un nodot to uz ietaukotas formā, neaizmirstot buferi. Pagarināto mīkla gatava likt pildīšanai, pārklāj ar atlikušo mīklu uz augšu un saspiediet malas. Izdurt kūka ar dakšiņu vai nazi, lai iet ārā tvaiku un palielina mīklu. Ja tur bija tests apgriezt varat izgreznot kūka.
5. Augšējā daļa no ābolu pīrāgs smērēt atlikušo proteīns, apkaisa ar pūdercukurā un nosūtīt cepeškrāsnī cep 40 minūtes, līdz garoza garšīgi. Ispokshiysya kūku no krāsns un ļauj atdzist 10 minūtes.

Sagrieziet ābolkūku porcijās un pasniedz ar tēju.

Amerikāņu pankūkas - Pankūku

Popular Amerikāņu virtuve ir grūti iedomāties bez Pankūku tā saukto kārta sulīgs pankūkas. Daudzi amerikāņi iekļaut tos savā brokastis un parasti ēst summu ne mazāk kā 6 gabali, izsmidzināšanas kļavu sīrupu, ievārījumu vai zemesriekstu sviestu.

Pankūka, atšķirībā no tradicionāliem pankūkas, ir poraina struktūra, kas rodas ilgstošas sitieniem proteīniem. Gatavojot mīklu pankūku, jūs varat pievienot jebkuru augļu biezenis, piemēram, banānu. Ja mīkla pievieno kakao, šokolāde Pankūku tiek iegūti.

Sastāvs, lai sagatavotu produktu Pankūku:

• Kviešu milti - 255 g
• Olas - 4 gab.
• Piens - 235 ml.
• Jodēta sāls - 4 gadi
• Cukurs - 30. gadu
• Ground kanēļa - 5 g
• Veldzētie sodas - 6 g

Gatavošanas soļi:

1. Dzeltenumi atdalīti no olbaltumvielām, ka, lai gan vajadzība bāž ledusskapī. Dziļā bļodā, berzēt dzeltenumus, cukuru un kanēli līdz gluda.
2. Bļoda ar dzeltenumiem ieliet krūzi ar pienu un pēc tam nedaudz noslaucīt Iegūtais maisījums.
3. Lej bļodā ar olu, pienu šķidruma izsijāti milti, turpinot sitieniem pirtsslotu iegūto masu. Pievienojiet šeit dzēstie sodas un sajauc saturu bļodā.
4. Celt iegūto mīklas pirtsslotu līdz gluda, novēršot veidošanos graudos. Iegūto masu būtu bieza.
5. No ledusskapja atdzesētas proteīniem, pievieno sāli un saputota cietā putām ar maisītāju par 1 minūti.
6. Uzmanīgi ievietojiet saputoto olbaltumvielu masu mīklas, maisīt ar koka lāpstiņu.
7. Uzkarsē pretpiedeguma panna un izkausēt tējkaroti sviesta.
8. Dalīties ar nelielu kauss Pankūku uz apsildāmu pannas ar pretpiedeguma pārklājumu un cep 2 minūtes no katras puses. Pankūku gatavs pāriet uz šķīvja un turpina cept nākamo daļu. Starp citu, panna nav nepieciešams eļļu vairāk, jo pankūku nedrīkst būt tauku, un pēc tam tie tiek ceptas uz sausas pannas.

Pankūku gatavs ieliet garša sīrupu, ievārījumu vai taukus ar sviestu.

Amerikāņu ēdieni, fotogrāfijas no kuriem nevar nosūtīt savu neparasto garšu, pārliecinieties, lūdzu visus, kas sagatavo viņus.