Lauku kartupeļi

Nesen starp meža pilsētu iedzīvotājiem un lielajām pilsētām aizvien populārāka kļūst dzīve ārpus pilsētas. Dzēšamais gaiss, troksnis, nebeidzami sastrēgumi pilsētu vidē postoši ietekmē cilvēku veselību. Tādēļ tīrs gaiss, smogu trūkums, pilsētas burzma, kaimiņi, kas šļūst, var ne tikai radīt vēlmi nokļūt tālu no pilsētas vai iegādāties mājsaimniecības gabalu.

Savā zemē jūs varat iestādīt savus iecienītākos dārzeņus un augļus, zaļumus. Un tam tev nevajag katru reizi palaist veikalā. Turklāt tie nesatur kaitīgas ķīmiskās piedevas. Daudzi kartupeļi mīļākie - ne izņēmums.

Kartupeļi ir zemniecisks - patiešām vienkārši, bet ar neko nesalīdzināmu garšas, pārtikas. Ēdienu vienkāršība, šī pārtika ir viena no pirmajām vietām. Tiesa, tas neapgrūtina tā nopelnus. Kartupeļi ir zemniecisks un ideāls kā neatkarīgs ēdiens, un kā pielikums galvenajam trauciņam. Tās garša atšķiras atkarībā no izmantotās garšvielas un pavāra iztēles.

Pirms jūs gatavojat kartupeļus lauku stilā, jums vajadzētu izlemt par recepti. Viņi nedaudz atšķiras, taču katram no tiem ir sava īpatnība. Dažās receptēs tiek uzņemts krējums vai skābs krējums, citi ļauj eksperimentēt ar zaļumiem.

Vēlams sagatavot jaunus bumbuļus, tad lauku kartupeļi būs īpaši garšīgi. Turklāt tas neprasa pīlingu. Bet jūs varat izmantot veco. Tas ir labs kopā ar sēnēm (īpaši baltajām), gaļas un zivju sastāvdaļām.

Kā pagatavot kartupeļus lauku stilā? Šis ir viens no pirmajiem jautājumiem, kas interesē jaunos meistarus. Tie ir tie, kuriem ir jāapgūst visi šī vienkāršā ēdiena noslēpumi, kas palīdzēs jebkurā laikā. Kā garšvielu jūs varat izmantot jebkuru maisījumu papriku un garšvielu, bet labākā kombinācija ir zaļumi kviešu, pētersīļu un jauno ķiploku.

Mēs gatavojam kartupeļus lauku stilā. Tam mums vajadzīgi 1,5-2 kg jauno kartupeļu. Mēs cenšamies izvēlēties gludus, nevis bojātus bumbuļus. Estētika vēl nav atcelta! Ja nepieciešams, noņemiet tumšākas vietas un acis. Rūpīgi izskalojiet vēsā ūdenī, nenoņemot mizu. Jums var būt nepieciešams izmantot suku. Izlecēsim Mums vajag arī sāli un augu eļļu - 5-6 ēdamkarotes. Tiem, kam patīk vairāk kaloriju pārtikas, es iesaku eļļu vietā lietot cūkgaļas taukus - tad kartupeļi bagātāk tiek bagātināti. Zaļumi par kviešu un pētersīļiem, zaļumu stublājiem, kā arī jaunajiem ķiplokiem (mēs izmantosim viņa dzinumus), kā arī viņi var doties uz šo ēdienu.

Ja kartupeļi ir vienādi nelieli, mēs to atstājam pilnībā, mēs lielos bumbuļus sagriežām ceturkšņos. Mēs ieliekam dārzeņus iepriekš sasildītos ar augu eļļu, neaizmirstot pievienot sāli pēc garšas. Cepiet kartupeļus līdz kraukšķīgām zeltaini brūnām kārklām. Lai to paveiktu, mēs to uzkarsīsim ar lielu siltumu, neaizmirstiet maisīt, lai tā nedeg vairākas minūtes. Tālāk mēs izņemam kartupeļus un ļaujiet lieko tauku aizplūšanu (šim nolūkam varat izmantot papīra virtuves dvieļus).

Uz cepešpannas, viegli pārkaisa ar eļļu, izklājiet mūsu kartupeļus. Gāzes krāsnī jāuzilda līdz 200, elektriskā krāsns līdz 220 ° C. Cepamā paplatona saturu apsmērējiet ar nelielu daudzumu smalki sagrieztu dillzītņu, pētersīļu un zaļo jauno ķiploku dzinumu, ielieciet skābo krējumu. Mēs sūtīt trauku cepeškrāsnī 20 minūtes. 3 minūtes pirms cepšanas trauka izņemšanas no krāsns, apkaisa ar atlikušajiem zaļumiem un smalki sagrieztiem ķiplokiem. Kartupeļi ir zemnieciski gatavi!