Recepte sautējums dārzeņi ar gaļu. vienkāršas receptes

Ragū dārzeņiem - patiesi garšīgu un veselīgu ēdienu, bet sirsnīgs un flavorful, izrādās, ja jūs pievienot to jebkuru gaļu. To var izmantot kā vistas un liellopu gaļas, cūkgaļas, jēra gaļas. Lai sautējums recepte , dārzeņus un gaļu var iekļaut fileju fileju vai ribas. Bet neatkarīgi no tā, kāda gaļa jūs izmantojat, tas ir piegaršu ar labu daļu no visu veidu garšaugus, garšvielas un garšvielas.

Par sautējums, dārzeņiem un gaļu recepte var ietvert arī sēnes un absolūti jebkuru dārzeņus, atkarībā no sezonas. Parasti ēdieni ietver cukini, kartupeļus, kāpostus, baklažāni, paprika, burkāni. Un, protams, cik vien iespējams, sīpoliem un zaļumiem. Sautējums sagatavots krāsnī, uz plīts, mikroviļņu krāsns, multivarka un pat uguns. Tas ir atsevišķs ēdiens, neprasa nekādus add-ons, kā garnīrs.

Gatavošanās pārtika

Lai iegūtu garšīgu sautējums, jums ir nepieciešams izvēlēties pareizos produktus, tiem ir jābūt labas kvalitātes un svaigs. Par šo ēdienu var izmantot ne tikai garšīgi fileju, gaļas ēdiens uz skrimšļa izrādās ne mazāk garšīgs un bagāts.

Tas var būt jebkas - saldēti, atdzesēti un svaiga. Frozen gabals būs nepieciešams iepriekš-atkausēšana. Ja vēlaties, lai gaļa ir kļuvusi zeltaini brūns, tas būs nepieciešams, lai mazuļi vispirms atsevišķi, un tam pievieno visus komponentus, kas veido traukus. Ja klātbūtne garozas nav svarīgi, jūs varat sākt, lai izbāzt dārzeņus, tajā pašā laikā.

Attiecībā uz dārzeņiem, tas viss ir atkarīgs no gastronomijas kulinārijas vēlmēm. Par sautējums, dārzeņiem un gaļu recepte var būt gan svaigus un saldētus dārzeņus. Tādēļ šos ēdienus var baudīšanai jebkurā gadalaikā. Pirms sākat gatavot sautējumus, mazgā un mizoti, sēklas, pelavas dārzeņi.

Galvenais, ka jums ir jāatceras: visas sastāvdaļas ir samazināt diezgan lielu gabalu, griež ar sautējums nav atļauta.

sagatavošana ēdieni

Daži īpaši ēdieni nav nepieciešams gatavot sautējumu. Ja iepriekš ir nepieciešama dziļa cepšanas panna ar pretpiedeguma pārklājumu. Un nodzēst kastrolis piemērota trūkuma piederumiem, varat izmantot biezu sienu pot.

Jūs varat arī gatavot sautējumu cepeškrāsnī. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams vai nu dziļi karstumizturīgu formu. Ne mazāk garšīgi kļūst ēdiens gatavots podiņos - māla vai keramikas.

Vienkārši un garšīgi receptes sautējums

Tātad, svarīgākie sagatavošanās brīži pagājis, pa kreisi, lai dotos tieši uz ēdienu gatavošanai. Mēs piedāvājam trīs labākajām receptēm: sautējums ar pupiņām un dārzeņiem, sēnēm, baklažānu. Izvēlieties vienu, kas piesaista jums visvairāk, un sākt procesu, radot veselīgu un garšīgu kulinārijas šedevru.

Sautējums ar sēnēm

Jebkuru ēdienu, kas sastāv no sēnēm un gaļu, izrādās, sirsnīgs un flavorful.

sastāvdaļas:

• 300 grami liellopu gaļas;
• 300 grami sēnes;
• trīs vidēji kartupeļi;
• divi sīpolus;
• viens burkānu;
• divas ēdamkarotes tomātu pastas;
• puse citrona;
• garšaugi, sāls, augu eļļa, garšvielas - pēc garšas.

preparation:

1. Gaļa mazgāt, sausa un sagriež vidēja lieluma kubiņos.
2. Tīras dārzeņus, sīpolus sagriež pusi gredzenos, burkānu gredzeni un kartupeļiem - kubiņos.
3. Nomazgā šampinjonus, sagriež šķēlītēs.
4. Uzkarsē pannu nedaudz augu eļļas, apcep sagrieztu gaļu uz ēstgribu garoza.
5. Pievienot gaļas burkāni, pavārs, pa laikam apmaisot, 10 minūtes, pēc tam nolikt sīpolu un sēnes. Cep vēl 7-10 minūtes.
6. Nospiediet, lai gatavā produkta pus citrona sulu, pievieno garšvielas un pusi tasi vārītu ūdeni. Cover Katliņā vāku, vāra pusstundu.
7. Kad gandrīz viss ir gatavs, ielieciet kartupeļus sautējumu un pievienot jāatšķaida ar 100 ml ūdens, tomātu pastas, samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi tiek pagatavoti.

Ielieciet gatavo sautējums uz bļodas, apkaisa ar zaļumiem. Pasniedz ar skābo krējumu.

Liellopu gaļas sautējums ar baklažāniem un pupiņām

Parasti, sagatavojot šo ēdienu, izmantojot kartupeļus, bet, ja tā vietā, lai sastāvdaļas, lai pievienotu baklažānu un pupiņas, sautējumu to dzirksti ar jaunām krāsām un garšu.

sastāvdaļas:

• 300 grami jebkuru gaļas;
• Trīs jauni vidēja baklažāns;
• Banka konservētu pupiņu;
• sīpolus;
• pepper;
• burkāni;
• Trīs tomātu;
• augu eļļas, garšaugi un garšvielas;
• zaļumi.

preparation:

1. Gaļa skalošanas un sagriež gabaliņos 3-4 cm diametrā.
2. Tīras dārzeņi, baklažānu un tomātus sagriež kubiņos, pipari - gredzeni, sīpolu - pusi gredzeni, burkānus un sarīvē vai irbulīšiem.
3. Apcep gaļu eļļā kastrolītis, pievieno pusglāzi ūdens, vāra uz lēnas uguns, līdz pusei.
4. Tad ielieciet visus sagatavotus dārzeņus, pupas, sautējums ar sāli, pievieno garšvielas un žāvēti garšaugi, pārlej ar glāzi verdoša ūdens, vāka trauks ar vāku, vāra uz lēnas uguns visu 40 minūtes.

Pasniedz un rotāt ar svaigiem garšaugiem ar dārzeņu salātiem.

Recepte sautējums ar dārzeņiem

Vēl viens veids, vārīšanas. Tā ir ievērojama ar to, ka sastāvdaļas var pievienot, aizstāt, tīru atkarībā no jūsu gaumes vēlmēm.

sastāvdaļas:

• 600 grami gaļas;
• seši vidēji kartupeļi;
• divi jauni mazi cukīni;
• trīs sīpolus;
• 300 grami zaļās pupiņas;
• Trīs tomātu;
• pepper;
• garšaugi un ķiploku - pēc pieprasījuma;
• augu eļļa.
• sāls, garšvielas, pipari.

preparation:

1. Atkusnis gaļa, mazgāt, sausa un sagriež vidēja lieluma kubiņos. Cep to eļļu līdz kraukšķīgus.
2. Sīpoli tīras no miziņa, sagriež chetvertkoltsami, cep, kamēr zeltaini brūnas atšķirīgā statusā. Tad ielieciet to brūni gaļu.
3. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs tāda paša izmēra kā no gaļas slānis uz nolikt veikls priekšgalā.
4. Pupiņas cept nedaudz tajā pašā pannā, kur iepriekš grauzdēti sīpoli, ielieciet pupiņas kartupeļiem.
5. Noskalo cukini, sagriež kubiņos, nevienai no pupiņām.
6. Tomātus nomazgājiet un pārlej verdošu ūdeni uz dažām minūtēm, noņemiet miziņu, karbonāde ar dakšiņu un vietā cukini.
7. Paprikas un tīras sēklas no kātiņa, sagriež gredzenos, likts uz tomātiem.
8. Ķiploki un zaļumi mazgāt, karbonāde un apkaisa tos sagatavotās sastāvdaļas Tagad pievienojiet sāli, garšvielas un salāti.
9. Pour visu ar verdošu ūdeni, lai segtu aptuveni pusi no dārzeņiem. Pakļaut vidējas uguns, vāka panna ar vāku, vāra 30-40 minūtes.

Tie ir vienkārši un garšīgi receptes sautējums. Lai sagatavotu viņus, nav nepieciešama īpašas zināšanas un prasmes, tas ir diezgan viegli, tas ir tikai svarīgi ievērot norādījumus.

Tips

1. Jebkura recepte sautējums gaļas ar dārzeņiem ietver pievienojot tik daudz dažādu, garšvielas, garšvielas, žāvēti garšaugi.
2. Ja visi komponenti ir iepriekš ceptas, sautējumi iegūst vairāk pilnīga garšas garšu.
3. Ja tā vietā, vārīta ūdens, lietot gaļu vai dārzeņu buljonu, ēdiens garšos labāk.
4. Ja jums nav visas sastāvdaļas, kas jums ir pieejams, nav jāuztraucas. Pavārs no šiem produktiem, kas ir. Sautējums - universāla ēdiens, iztēle, radošums un eksperimenti ir apsveicami.

Labu apetīti!