Receptes grila marinādes no cūkgaļas ribiņas. Technology sagatavošanas cūkgaļas ribas

Ko gatavot no cūkgaļas ribiņas? Protams, bārbekjū! Tas ir ļoti vienkārši - jums vienkārši ir jāzina pareizās sastāvdaļas, un to proporcijas un gatavošanas tehnoloģiju.

Sākotnējais posms sagatavošanās

Lai sagatavotu garšīgu iesmiņi no cūkgaļas ribiņas, nepieciešams kilogramu ribu ar labu slāni gaļas. Tie ir ļoti labi mazgā, žāvē ar papīra dvieli un sagriež porcijās gar kaulā. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai nodzēstu no mizas 300 gramu sīpolu un sagriež gredzenos. Jums arī vajadzēs tīrīt 4 daiviņas ķiploku.

cooking marinādē

Iesmi no cūkgaļas ribiņas ir īpaši garšīgs, ja to pareizi sagatavo marinādi viņam.

Atsevišķā pannā vajadzētu likt sasmalcinātu sīpolu un rūpīgi mīca ar rokām līdz brīdim, kad viņš neļaus sulu. Tagad tas ir nepieciešams, lai pievienotu 1,5 tases jogurtu un ar pusi ēdamkarotes sojas mērci. Tad tur bija nepieciešams nosūtīt sasmalcināti ķiploki un garšvielas, kas liekas vajadzīgi (ideāli, ja tas ir sāls, melnie pipari un maisījums garšaugu). Tikai pēc šī posma marinādē stāšanās ribām var nosūtīt. Viss saturs būtu labi samaisa un pārklāj ar vāku, ielieciet ledusskapī uz brīdi.

Laiks, kas nepieciešams, lai marinēšana kebabs no cūkgaļas ribiņas, ir atkarīgs no paša produkta kvalitāti: ja malas ir jauns, tas būs pietiekami viņiem pāris stundas, un, ja jums ir vecs, jūs varat atstāt tos naktī.

Pēdējais posms sagatavošanās

Pēc kāda laika, ribas ir nepieciešams, lai saņemtu no ledusskapja un ļaut viņiem ievilkties pat istabas temperatūrā apmēram pusstundu. Tikai tad jūs varat sākt cept iesmiņi no cūkgaļas ribiņas.

Tie būtu savērtas uz iesma gar kaula (vai likt uz grila) un cepta pa oglēm līdz pagatavotas no abām pusēm.

Šādi iesmi no cūkgaļas ribiņas drīkst barot ar svaigiem dārzeņiem. Rezultāts ir neticami mīksta un garšīga gaļa, kas ir ideāli kā uzkodu ar alu. Saimniece, zinot šo recepti, nekad atkal rodas jautājums: "Ko pagatavot no cūkgaļas ribiņas?"

Variants 2 marināde №

Vēl viena laba iespēja Marināde, kuru var pagatavot ribas. Jo tas ir nepieciešams, 1/4 tasi saulespuķu eļļas, kurā jums ir nepieciešams, lai pievienotu sulu no pus citrona. Turklāt šeit pievienota kā sasmalcinātu sīpolu gredzeniem lielos un garšvielām (sāls, maltu melno piparu un augi maisījums). Marinādi var pievienot dažas sasmalcinātas garšvielas, kas tikai pievieno garšvielas, lai ēdiens ir gatavs.

Tas marinādē marinēties ribām var būt burtiski pusstundu - šoreiz būtu pietiekama. Rezultāts ir neticami sulīgs, mīkstas un garšīgas iesmi no cūkgaļas ribiņas.

Trešais variants marinādē

medus un sojas - Vēl no marinādē versijas. Tas var palīdzēt jums dažādot lieliska recepte iesmiņi no cūkgaļas ribiņas - garša Gatavā ēdiena būs pilnīgi atšķirīga, bet ne mazāk kā oriģinālam.

Lai sagatavotu marinādi jāņem pusi tasi sojas mērci, pāris ēdamkarotes kečupa un medus. Šīs sastāvdaļas jāsajauc vienā bļodā, un nosūtīt mikroviļņu apkure - augstā temperatūrā, tie saplūst labāk. Katram gaļas gabals jums ir nepieciešams nedaudz apkaisīt žāvētiem zemes ingveru. Pēc tam, tie ir labi ieeļļotas marinādi, kas agrāk bija nepieciešama, lai atdziest. Marinate ribas jābūt nakti vēsā vietā.

Marināde Medus sinepes

Marinādē šiškebabs cūkgaļas ribiņas var pagatavot ar sinepēm un medu. Lai to izdarītu, samaisa sulu no viena apelsīna, viena citrona ar pāris ēdamkarotes sinepes. Ir arī nepieciešams pievienot divas ēdamkarotes sojas mērci un medu. Pēc rūpīgas sajaukšanas masa tā jānosūta piparu un sāļie ribas, kas arī var būt pārkaisa ar maisījumu garšvielas. Pot ar marinētiem ribām noteikti jāietver un nosūtīt to vēsā vietā vismaz 6 stundas. Ik pēc divām stundām, tie jāsajauc. Sagatavoti saskaņā ar recepti ribām būs mazliet ass un ļoti sulīgs, it īpaši, ja procesā cepšanas viņiem gatava ieliet no tā paša marinādē mērcē atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1: 3.

Daži padomi, lai grilu bija garšīgi

1. Lai ribām pagriezās sulīgs un mīksts, tas ir vēlams marinēties vismaz 2 stundas (izņemot var būt jauns riba).

2. Pirms process marinēšana ribas var samazināt par 2-3 gabalos, nevis pa vienam - šajā gadījumā viņi nesaņems vairāk žāvētas.

3. Chef pazīstami iestādēm ieteikt marinēšana ribas jau iepriekš vārīt un vēss - tas būs pievienot garšvielas ēdiens ir gatavs. Un jums ir nepieciešams vārīt īpašu metodi: ribas jānolaiž gatavajās verdoša buljona un saglabāt to apmēram desmit minūtes.