Recipe "Kurnik ar kartupeļiem un vistu"

Kurnik ar kartupeļiem un vistu ir populāra atpūtas un ļoti garšīgs ēdiens. Kurnik - pīrāgs ar dažādiem pildījumiem gaļas, bet biežāk ar vistu. Vistas gaļa ir uztura, to var izmantot, lai bērniem un slimiem cilvēkiem, tas ir delikāts struktūra un ļoti ātri sagatavoti.

Ja mēs izmantojam cūkgaļu, Kurnik ar gaļu un kartupeļiem gatavojas nedaudz ilgāk, ja liellopu, tad tas ir labāk, lai twist caur gaļas mašīnā. Šī kūka tāpat pat bērniem, it īpaši, ja tas ir skaisti, lai rotā top ziedlapiņas un ziedi mīklas. Kad viņi cept, tas būs ļoti skaista, saulaina zelta torte ar aromātu un piedāvājums gaļas kartupeļiem. Starp citu, veģetāriešiem un cilvēkiem, kas ievēro kristīgās gavēni, Kurnik var sagatavot kartupeļus bez gaļas.

Kurnik, kas ir krievu virtuvi, zina, iespējams, katrā stūrī Krievijā. Jā, un receptes dažādiem Kurnikov ļoti daudz, tas ir izgatavots no dažādiem testa - smiltis, svaigs, pārslains, rauga un pat pankūkas ar dažādiem pildījumiem, lai atbilstu visām gaumēm. Kurniki ir arī daudzslāņains vai tā sauktā "nogatavināšanas" vienā slānī. Tradicionālā Kurnik ar kartupeļiem un vistu, ir labi, ka gaļas cāļi ir apvienoti ar daudzām garšvielām, un jūs varat pievienot dārzeņus savai gaumei, jebkurā gadījumā, ievērojot Kurnik vienmēr izrādās ļoti konkursu un flavorful.

Kurnik ar kartupeļiem un vistu

Mums ir nepieciešams:

• kg vistas krūtiņas vai gaļa ar stilbi, kājas;
• sīpoli - divas lielas galvas;
• kartupeļi - četri lieli bumbuļveida;
• kviešu milti - septiņi simti grami;
• vistu olas - divi gabali;
• jogurts - viens cup;
• sāls, nedaudz cukurs;
• sviests vai cepšanai margarīns - simt piecdesmit grami.

Vispirms sagatavo mīklu. Izkausē sviestu vai margarīnu dziļā bļodā. Pievienot šo bļoda divas vistas olas, vzobem kopā sviestu un olas. Pievienot pastāv šķipsna cukura un šķipsniņu sāls. Rūpīgi noslaucīt visu mikseri un pakāpeniski pievieno 500 gramus miltu. Mīklai jābūt nedaudz mīkstāks klimpām. Ja šādu konsekvenci, jums ir nepieciešams, lai roll mīklas bumbu un wrap ar plastmasas wrap, tad ielieciet mīklu ledusskapī vismaz uz pusstundu.

Gatavo vistas krūtiņas bez ādas vai atdalītu gaļu no kāju kauliem nogulsnēm, izžūt un mēs, sagriež mazos gabaliņos uz centimetru par vienu. Kartupeļi ir tīra, mazgā un sagriež kubiņos tāds pats kā gaļu. Sīpolu mizas un smalki nashinkuem. Sajauc vistas, sīpolu un kartupeļu gabaliņus, pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Tad mēs saņemsiet mīklu no ledusskapja un sadalīt to trīs apmēram vienādās daļās, no kurām divas dosies pamatojoties uz mūsu kūka, un trešā daļa iet uz tās augšējā daļā. Roll lielāku gabalu apmēram pus centimetru bieza. Veikt veidlapu Kurnik un sakrauti tā, lai malās mazliet karājās no malām formā, aptuveni trīs līdz pieciem centimetriem. Daļa no mīklas pildīti ar kartupeļiem, sīpoliem un vistas. mīkla salocītu malu kritumu pildījumu, roll mazāko gabalu mīklas, un mēs segs visu kūka. Savelciet malām mīklas uzmanīgi.

Ja jūs joprojām papildus mīklas gabalus, var veikt zaru, ziedi vai vārpiņu. Augšdaļa kūka, var ieziest olu baltumus olas uz kad cep cepeškrāsnī Kurnik ir ieguvusi skaistu zelta nokrāsu. Vidū neaizmirstiet veikt caurumu. Put krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz divsimt grādiem forma ar Kurnik un atstājiet to tur uz divām stundām. Kad Kurnik ar kartupeļiem un vistas ir vārīti, tas ir nepieciešams, lai saņemtu, un būt pārliecināti, lai wrap mitru dvieli, ka garoza bija mīksta un gluda. Kad Kurnik maz atdzist, tas būs nepieciešams nolikt uz šķīvja un ātri pasniedz viesiem, kuri jau salivating krītot no nesalīdzināmas smaržu izplūst no jūsu virtuvē. Labu apetīti!