Ribeye steiks: recepte

Ne katrs mājsaimniece zina, ka steiku ribeye. Recepte ir cooking gaļa šādā veidā ir diezgan vienkārši. Ribeye - tas ir diezgan universāls steiks: ir iespējams cept mājās uz pannas (šajā gadījumā tas ir labākais, lai traukus ar biezu apakšu, un ideālā gadījumā - visas čuguns), bet jūs varat cept uz karstām oglēm pikniku dabā, kas pārsteidzoši piemērots vasarā sezona! Ja jums jautāt, ko jūs varat gatavot uz dažām minūtēm, lūdzu, atbildiet: rib-eye steiks. Recepte vienkārša, tāpēc nebūs nekādu uztraukumiem! Būtībā, viss, kas jums ir nepieciešams gatavot - lai to cepšanas laikā. Laikā, kad veikalā jūs varat iegādāties visu, nav izņēmums, un tā ir. Jūs varat atrast dārga marmora liellopu gaļu, ko ieved no Jaunzēlandes un Austrālijas, bet tas ir daudz lētāk nopirkt vietējiem.

Tiklīdz jūs atrast gaļu, lai jūsu patika, jums būs nekas pa kreisi, kā gatavot ribeye steiku. Mājas cepta tas ir ļoti vienkārši, galvenais ir atcerēties vienu noteikumu: tas ir absolūti nav nepieciešams pievienot taukus marmora gaļa satur tādu summu, kas ir pietiekami, lai saņemtu lielisku maltīti. Tas, protams, būs ļoti garšīgs, sulīgs un mīksts.

Sastāvdaļas vajadzēja gatavot ribeye steiks

Recepte sagatavošana ietver šādus produktus: trīs simti piecdesmit gramus steiks ir līdz piecdesmit gramu baklažānu, pašiem cukini, paprikas, sēnēm un tomātiem, divdesmit gramus šalotes, tasi krējumu, sāli un melnos piparus - pēc garšas, nedaudz olīveļļas.

Kā cept steiku ribeye

Liellopa steiks tiek rūpīgi mazgā un žāvē. Tad cept pannā uz abām pusēm, līdz brīdim, kad veidojas zeltaini brūnas. Tad tā ir celta uz vēlamo pakāpi toasting vai zem vāka vai krāsnī vai krāsnī. Lai sasniegtu izcilu rezultātu vislabāk izmantot atdzesētu gaļu, no kuras jūs varat gatavot patiešām lielisku steiku ar asinīm.

Baklažāni, sēnes un cukini rūpīgi noskalojiet un sauss, sagriež gredzenos divus centimetrus biezas. Sēnes tikai atdalīta no apvalka. Bulgāru pipari mazgā, žāvē un sagriež diezgan ilgu trīsstūra. Sīpolus pārgriež uz pusēm. Tomatoes mazgā, žāvē, pārgriež uz pusēm vertikāli. Visi dārzeņi ar sāli un pipariem. Dodiet nedaudz apgulties un iereibis.

Augļi nevienai pannā. Skaistums var izmantot rievotu virsmu, kas bija skaists modelis. dārzeņi un tad vāra, līdz gatavs krāsnī temperatūrā simts astoņdesmit grādiem.

Fed ribeye steiks, recepte, ko mēs minēts iepriekš, uz liela šķīvja ar dārzeņiem. Viņš ievietots centrā, un dārzeņi ir jau ap viņu. Sānu pārlej krējuma un gaļas mērci. Ideāls papildinājums balto un sarkano vīnu.

Lai to sagatavotu, ielej pannā un nedaudz gaļas sula iztvaiko zemu siltumu. Pēc tam, kad viņš ir iztvaikojis 1/3, pievieno krējumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un solim. Tas ir tas, mērce ir gatava.