Kā pagatavot krabju nūjiņas mīklā?

Krabju nūjiņas - uzkodas, ready-to-ēst. Tomēr mūsu pavāri parasti nav meklē viegli veidus, un nākt klajā ar jauniem veidiem, kā izmantot šo produktu. Šodien neviens nevar būt pārsteigts, dažādi salāti, vārīti ar krabju nūjiņām. Bet galvenais ēdiens vai karstā uzkoda no produkta līdz vārīti reti. Labosim šo situāciju un mēģināt padarīt krabju nūjiņas mīklā.

Ir vērts atzīmēt, ka šo ēdienu var pasniegt ne tikai ar "cauruļvadu karstu", bet jāatdzesē oriģinālas uzkodas. Tātad, lai padarītu krabju nūjiņas mīklā, mums ir nepieciešams, lai ir vieta,-unce paciņas krabju nūjiņas, pusglāzi (varbūt nedaudz vairāk) miltu, pāris olas, nedaudz (50 ml) piens, citrons. nepieciešams arī mazliet zaļumiem (dilles, pētersīļi) un pipariem. Cepšanai, mums vajag kādu tasi augu eļļu.

Lai sagatavotu garšīgas krabju nūjiņas mīklā, tie ir iepriekš-atkausēšana (ja izmanto svaigu saldētu produktu) un marinēt. Par šo atkausēti nūjas gulēja bļodā, apkaisa ar sāli, pipariem, sakapātiem zaļumiem. Tagad ņem citronu, un to sagriež divās daļās. No pirmās izspiediet sulu un nosūta to bļodā ar krabju nūjiņām, un otrā - sagriež ļoti plānās aprindās un izplatīt virs nūjas. Izņemiet bļodu ledusskapī, kur mūsu nūjiņas būtu marinēt pusstundu.

Pa to laiku, ļaujiet mums gatavojot mīklu. Lai to izdarītu, pauze olas, maigi atdala olbaltumvielas un nodot tos no aukstuma. Sajauciet olu dzeltenumus ar pienu, sāli un miltus. Bet pirms uzsākt cepšanai, noslaucīt olbaltumvielām putas, un pievienot tos mīklu.

Marinētas krabju nūjiņas iemērkti sagatavotā mīklā un ātri apceptas daudz sviesta, lai veidotu skaistu zeltaini brūnas.

Protams, šis recepte "krabju nūjiņas mīklā", var mainīt, lai jūsu patikas. Tā, piemēram, lai aizstātu parasto mīklu mīklu, vārītu uz alu. Lai sagatavotos alus mīklā nepieciešams sadalīt pāri olas uz olu dzeltenumus un baltumus. Olbaltumvielas pātagu, un dzeltenumu sajauc ar sāli, ūdens un alus (alus un ūdens veikt 70 ml). Tad ielej bļodā ar dzeltenumiem ap tases miltu, nodrošinot, ka mīkla konsekvence bija kā bieza krējuma. Tas nozīmē, ka to nedrīkst pil no karotes, un mazliet lēns "pārmeklēt". Tad uzmanīgi ievietot daļēji mīklu saputo olu baltumus.

Un, ja jums ir laiks un vēlme, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu tik interesants ēdienus, piemēram, pildītas krabju nūjiņas mīklā. On-unce paciņas krabju nūjiņas, mums ir apmēram 200 grami siera (var lietot parasto kausēto sieru), nedaudz majonēzi un pāris ķiploku daiviņas.

Vispirms sagatavo pildījumu, par to mēs berzēt sieru uz smalka rīve, sajauc ar sasmalcinātu ķiploku un majonēzi. Mums ir nepieciešams, lai masu izrādījās diezgan bieza, tāpēc daudzi neizmanto majonēzi.

Tajā pašā laikā, krabju nūjiņas nepieciešams atkausēšanas, un pēc tam viegli izvietot taisnstūra veidošanos. Lieciet pildījumu vidū izvērstā stieņa, gluda un roll to atritina, sniedzot sākotnējo formu nūju.

Gatavs būt pildīti ar nūjām tuvās mīklā (regulāri vai vārīti alus) un cep dziļā tauku. Tas mūsu maltīte nebija pārāk tauku, jums vajadzētu izplatīt pieredzi no cepamie gatavi kociņiem uz papīra dvieļiem, tad lieko eļļu iesūcas papīra. Šo ēdienu var cept uz pannas un nelielu daudzumu augu eļļas, bet tad laikā apdedzināšanas produktiem būs nepieciešams vērsties, lai mīkla vienmērīgi brūni.

Un, lai padarītu mūsu krabju nūjiņas mīklā ar gardēžu maltīti, ir nepieciešams gatavot mērci viņiem. Piemēram, skābo krējumu un ķiplokiem. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams, lai attīrītu un karbonāde 1-3 ķiploka daiviņas (daudzums ķiploku tiek noteikta atkarībā no zobiem un vēlamo vizuālo mērci). Tad pievieno ķiploku krējumu (200 g), ar tiem pašiem izliešu smalki sakapātus zaļumus un pārlej tējkaroti citronu sulas. Mērce ar sāli un pipariem un maisa labi. Alternatīvi, tas ir iespējams izmantot sojas mērci vai gatavs adjika, bet tad nav pievienot sāli, lai mērci, nevis citronu sulu.