Salātu plate. Dārzeņu salāti asorti recepte, sastāvs un atsauksmes

Asorti - salāti, kas var tikt novāktas ziemā no pilnīgi dažādiem dārzeņiem. Šajā rakstā mēs piedāvājam divas vienkāršas un pārbaudītas recepte uzkodas minēja, kuru īstenošana nav laikietilpīga.

Padara jaukta salāti gurķu un papriku, tomātiem - "Asorti"

Ar šo ziemu Gatavojot uzkodas nekas grūti. Jums būs nepieciešams sagatavot tikai šādas sastāvdaļas:

• mīkstus svaigi tomāti - 6 gab;.
• Gurķi nav ļoti liels - 8 gab;.
• zaļš bell pepper - 5 gab;.
• sulīgs svaigas burkānu - 2 gab;.
• jauni vidēja izmēra cukini - 1 gab;.
• Sweet sīpols - 1 vadītājs;
• parastā dzeramā ūdens - apmēram 3 litri;
• fine sāls - 2 lielas karotes ar augšējās daļas;
• etiķis 9% - 4 lielās karotes;
• liels cukurs - 3 lielas karotes;
• Mārrutku saknes un lapas - ¼ gab;.
• Kaltētas diļļu lietussargi - 1 gab;.
• ķiršu lapām un upeņu - 2 gab;.
• rūgta pipari sarkans - gabals (2 cm);
• svaigu ķiploku - 8 daiviņas;
• Melnie pipari ar zirņiem - 7 gab.

sastāvdaļas sagatavošana

Kā pagatavot mājās uzkodas "asorti"? Salāti no dažādiem dārzeņiem, ir diezgan vienkārši. Pirmkārt, visi šie produkti, arī ķiploki, mārrutki, uc, rūpīgi jānomazgā ar tīru ūdeni, tad rūpīgi jāiztīra (ti noņemts kātiņš, nabas, ādas, uc). Tad visas sastāvdaļas ir zemes šādi:

• svaigi cukini un gaļīgs tomātus sagriež lielos gabalos;
• gurķis šķēle veseli gredzeni;
• lielapjoma sasmalcinātu sīpolu gredzeni;
• vidējās maurloki sagriež divās vai četrās daļās;
• Burkānus sagriež ļoti smalka žuljēns.

To veido salātiem process

uzkoda "Asorti" ir izveidota konteinerā? Salāti raža nepieciešams, lai litram vai 750 ml sterilizētā traukā. Tas izplatās uz visām iepriekš sagatavotas garšvielas (ti, ķiploki, pipari, lapas ķiršu un upeņu, dilles lietussargi, mārrutku saknes un lapas, sarkano karstā pipari) un pēc tam ievietojot maisījumu sasmalcinātu dārzeņus.

Arī atsevišķi sagatavoti marinādi. Lai to izdarītu, parastā ūdens vāra uz uguns, un pēc tam pievienot tam cukuru un sāli. Pēc izšķīšanas, garšvielas brine noņemts no karstuma un uzlej tam etiķis. Samaisa sastāvdaļas ar karoti, tad šķidrums tiek izliets uz piepildīta kannas, un pēc tam sterilizēti cepures segtu savas šūpošanās un, izmantojot speciālu ierīci.

Kur un cik ilgi uzturēt?

Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt mājās uzkodas sauc "Variety". Salāti veidota kā aprakstīts iepriekš, apgriež otrādi un slēgta blīvu segu. Šajā stāvoklī, tas tiek uzturēts aptuveni divas dienas, tad novāc vēsā vietā.

Ēd salāti "Variety" ir tomāti un gurķi ir atļauts tikai pēc pāris nedēļām. Šoreiz būtu pietiekams, lai nodrošinātu, ka dārzeņi ir piepildīta ar aromātu garšvielu un un kļūst garšīgi.

Mēs neparasts salāti "Šķirne" dārzeņi

Mūsdienu mājsaimniece zina daudzus veidus, kā padarīt mājas garšīgas un pikantas uzkodas, kas var tikt iesniegti galda ziemā.

Apsveriet vienkāršākais un populārākais recepte salāti ar gurķiem, sīpoliem un tomātiem tiesības tagad.

Lai sagatavotu neparastu ziemas uzkodām, mums ir nepieciešams:

• mīkstus svaigi tomāti - 5 kg;
• Gurķi nav ļoti liels - 4 kg;
• sīpolu, saldo - 2 kg;
• fine sāls - 4 lielas karotes ar augšējās daļas;
• etiķis 9% - 5 lielas karotes;
• liels cukurs - 5 lielas karotes;
• Melnie pipari ar zirņiem - 10 gab.

ārstēt produkti

Kā veikt vienkāršu, bet garšīgi salāti "Variety" gurķiem? Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu visas sastāvdaļas. Svaigi tomāti ir gaļīgas un nav ļoti liels gurķis rūpīgi jānomazgā. Tālāk tomātu grieztiem navels un nodot to caur gaļas mašīnā (blenderis var būt zemes). Attiecībā uz gurķa, tad viņi vienkārši tīrīt padomus un sasmalcinātas šķēlītēs 1 cm biezu (tieši ar ādu).

saldie sīpoli (biezs pusriņķus) kā atsevišķs zemes.

Siltuma ārstēšanas mājās uzkodas

Lai salātu "Variety" gurķu izrādījās garšīgs, tas obligāti ir jāpakļauj termiskai apstrādei. Lai to izdarītu, izmantojiet lielu emaljas pot vai trauks. Sasmalcinātu iepakojumus izplatīt visus tomātus, kas ir lēni uzvārot.

Kad tomātu pasta sāk vārīties, pievieno tam šķēles gurķa un biezu sīpolu pusi gredzeniem. Samaisa sastāvdaļas karoti tos atkal apsildāmi, pēc kā smalka sāls melno piparu zirņiem un cukuru. Šajā sastāvu, produkti tiek gatavots aptuveni 7-10 minūtes. Beigās dārzeņiem pievieno etiķi, pēc tam tie tika izņemts no plāksnes.

Kā roll?

Izplatīt salāti gatavi "Mixed", ir vēlams, lai sterilizētu stikla bankām apjoms 750 vai 1000 ml. Viņu malām piepildīta dārzeņu masu, un tad pārklāj ar vāku un nekavējoties roll. Šādā karstā uzkodām noņemts malā iepriekš pārklātas ar segu vai viņas veco leju jaka.

Pirms nosūtīšanas ziemas salātus kādā pagrabā vai pagrabā, ieteicams stāvēt tumšā vietā apmēram divas dienas.

Ēd gardu dārzeņu uzkodas sagatavots saskaņā ar recepti, kas norādīta iepriekš, ir vēlams pēc pāris nedēļām. Atverot kārbiņu salāti tūlīt pēc seaming (pēc dažām dienām), tas var šķist mīlīgs un nav ļoti garšīgs. Tādējādi ekspozīcija šādu uzkodu nepieciešams izmantot dārzeņus arī tika piepildīts ar aromātiem garšaugiem un garšvielām.

Atsauksmes

Daudzi mājsaimnieces kļūdaini uzskata, ka, lai sagatavotu "Asorti" salāti ir ļoti grūti. Bet tas tā nav. Sagatavojot šo pikanto un flavorful uzkodas nekas problemātiska. Galvenais ir sagatavot un pareizi rīkoties visas sastāvdaļas, kā arī uz piemērotu proporcijas garšvielu un lietošanu.

Būtu arī jāatzīmē, ka, ilgtermiņa glabāšanai tās mājas salātu traukos un vāki ir iepriekš sterilizēt. Jūs varat izmantot verdošu metodi, tvaika apstrādi, uc Tikai šajā gadījumā, salāti "Šķirne" iegūt visvairāk tīkams, garšīgs un turpināsies visu garo ziemu.