Pārtika un dzērieniGatavošanas padomi

Gurķu un tomātu dārzeņu sagataves. salātu iespējas ziemā

Gurķu un tomātu - dārzeņu, pieejama ikvienam. Parasti šādas sastāvdaļas tiek izmantotas, lai sagatavotu svaigu vasaras salātiem. Tomēr aukstajā sezonā, neviens izvairās ēst un marinēti sagataves.

Šajā rakstā mēs jums pateiks, kā izmantot gurķi un tomātu vārīšanai ziemas uzkodas. Sāksim ar populārākajiem recepti.

Marinēti dārzeņi ziemai

Kā novākt gurķiem un tomātiem ziemā? Receptes marinēti uzkodas var būt dažādas saglabāšanas metodes. Mēs sniegsim visvairāk vienkāršu un ātru veidu.

Tātad, lai veiktu samazinājumus ziemā gurķiem un tomātiem, jums ir nepieciešams iegādāties:

  • lapām ķiršu, upeņu un mārrutku - uz dažiem gabaliem;
  • vārāmā sāls - 3 lielas karotes sagataves 3 L;
  • Smaržīgie pipari, ķiploki maurloki, žāvētas dilles lietussargi - pēc saviem ieskatiem;
  • fine cukurs - 2 lielas karotes;
  • mazie gurķi (pupyrchatye) un veseli tomāti vidējā vērtība - pēc saviem ieskatiem (vienāds daudzums);
  • dzeramā ūdens - pēc saviem ieskatiem;
  • etiķis - 2 lieli karotes.

Sagatavot sastāvdaļas

Lai iegūtu garšīgu gurķus un tomātus aromātiskā marinādē, jārīkojas pakāpeniski. Vispirms jāsagatavo dārzeņus.

Mazi gurķi izplatīties uz iegurni un ieliet ļoti aukstu ūdeni. Savā dārzeņiem stāvēt vairākas stundas. Laikam ritot, tie rūpīgi nomazgā un sagriež pupochke.

Attiecībā uz tomātiem, pēc tam izskalot kārtīgi karstā ūdenī. Tajā pašā laikā, redzēt to, ka tomāti ir vienā gabalā, bez bojājumiem.

Arī atsevišķs process un visas pārējās sastāvdaļas. Ķiploku daiviņas notīra un žāvē Lietussargi diļļu lapiņas ķiršu, upeņu un mārrutku rūpīgi mazgā un kveldinātās ar verdošu ūdeni.

Form uzkodu

Tagad jūs zināt, cik tas ir nepieciešams, lai sagatavotu gurķus un tomātus ziemai. Receptes marinēti uzkodas nepieciešama divu vai trīs litru burkās. Tie ir mazgāti ar sodas un tad sterilizē pa tvaiku. Turklāt, apakšā konteineru sadalīts uz dažām lapām ķiršu, upeņu un mārrutku. ievieto arī burkās ķiploka daiviņas, smaržīgos piparus un žāvētas dilles lietussargi.

Pēc šīs procedūras, doties aprēķinot dārzeņiem. Pirmkārt, sagatavotie konteineri cieši ievietoti mazos gurķus. Pildījums burkas tikai pusi, tie izplatās tomātus. Līdz ar to ir nepieciešams, ka tomāti nav pārsprāgt, bet palika kā kopumā.

Mēs marinādē un konservu dārzeņi

Tiklīdz bankām tiks piepildīta ar to parasti pārlej verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties 11 minūtes. Pēc tam, kad laiks ūdeni ielej dziļā pannā un nodot to atpakaļ uz šķīvja.

Pievienojot sālījuma cukuru un sāli, vāra to uz 1 minūti. Pēc tam ūdens tiek noņemts no šķīvja un pievienot etiķi.

Sagatavošana aromātu marinādi, tas ielej bankām (līdz augšējā labajā stūrī). Pēc tam roll konteineru izmantojot alvas vākus, kas ir iepriekš sterilizēta in parastā ūdens.

Pagrieziena detaļu otrādi, tie ir pārklāti ar biezu segu. Divas dienas vēlāk uzkodu nosūtīts pagrabā.

Kā iesniegt galda?

Gurķu un tomātu marinādē ziemā, jūs varat dot galda tikai pēc 6-8 nedēļām. Atverot uzkodu pirms laika, tas kļūs svaiga, jo dārzeņi nav laika jābaro ar smaržu sālījumā.

Serve marinādes vēlams pie galda tikai pēc atdzesēšanas. Snack uzrāda nelielu kremanki kopā ar pirmo vai otro karstajiem ēdieniem.

Salāti "gurķi un tomāti" ziemai: receptes

Iepriekš mēs iepazīstināja visvairāk vienkāršs veids novākšanas tomātiem un gurķiem. Tomēr jāatzīmē, ka lielākā daļa no mājsaimnieces izvēlas ne tikai marinēt dārzeņus un padarīt tos garšīgi un barojoši salāti.

Lai īstenotu šo recepti, mums ir nepieciešams:

  • gurķus, papriku un tomātus svaigi - 2 kg;
  • bitter spuldzes - 700 g;
  • sāls - 3 lielas karotes;
  • dedzināšanas pipars - 1 mazs pod;
  • smalkas cukurs - 1 liela karote;
  • saulespuķu eļļa - 55 ml;
  • Svaigi burkāni - 800 g;
  • etiķis - 3 lielas karotes.

Mēs apstrādāt dārzeņus salātiem

Kā tikt galā ar gurķu un tomātu par ziemas ražas? Pirmie dārzeņi rūpīgi nomazgā, sagriež un noņemiet naba nav ļoti biezās šķēlēs. Ja nepieciešams, tas var būt zgrieztām mizas.

Attiecībā uz tomātiem, tās piepilda ar verdošu ūdeni, un pēc tam ¼ stundā miza noņemta, un samaļ biezeni ar iegremdēšanas blenderis.

Arī atsevišķs tīru paprika un rūgta spuldze. Šīs sastāvdaļas sasmalcina vidēja lieluma gabaliņus.

Lai ziemas dārzeņu salāti bija īpaši barojošs, viņam noteikti pievienojiet burkānus. Viņa rubbed uz rupja rīve.

Termiskā apstrāde uzkodas

Pirms saglabāt salāti ziemas dārzeņiem jāpakļauj termiskai apstrādei. Šim nolūkam, lielu konteineru. Savā Savukārt izplatīties gurķi, paprika, burkāni un sīpoli. Tālāk, pārlej tomātu mērces sastāvdaļas un aizdedzināts.

Regulāri sajaucot produktus, to viršanai. Samazini uguni, bļodā pievieno sāli, zemes asie pipari, saulespuķu eļļu, un smalkus cukuru. Šajā daļā salātu gatavo uz lēnas uguns apmēram stundu.

Kad laiks dabīgām sastāvdaļām, pārlej ar etiķi. Atkal samaisiet dārzeņus, vāra tos vēl 4 minūtes.

Kā saglabāt salātus?

Par saglabāšanai un dārzeņu salātiem, lai ziemā , mēs iesakām izmantot 1 litru ietilpību. Tie ir jātīra un jāsterilizē. Arī atsevišķi sagatavoti lokšņu metāla vākiem.

Apstrādāta konteineru, tas ir piepildīts ar karstu dārzeņu masu. Pēc tam bankas roll un pārklāta ar blīvu dvieli.

Atstājot salātus istabas temperatūrā uz vienu dienu, tas tiek noņemts pagrabā. Ja šo priekšnoteikumu jums nevar, detaļu var turēt tumšā skapī.

Kā lietot?

Lai dārzeņu uzkodas jābaro ar aromātiem garšvielu un tas ir nepieciešams, lai saglabātu slēgtu vienu un pusi mēnešus. Pēc šī laika, tad sagataves tiek atdzesēts un izplatās kremanku. Uz galda iesniegta salāti ar šķēli maizes un siltajiem ēdieniem.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.