Kā pagatavot makreļu (makreles)?

Skumbrija - sulīgs, maigs jūras zivis, ir unikāla, kas ir raksturīga tikai viņas smaržu. Daļa no tā nav garšas, jo par to, ka tā jutās pārāk smirdošs un taukaina, bet gluži veltīgi. Ir kulinārijas viltības, kas var palīdzēt jums sagatavot zivis tā, ka Yum! Lūk, kā gatavot skumbrijas, un tiks apspriesti.

Ieguvumi skumbrija nenoliedzams. Tās fileja - lielisks avots polinepiesātināto omega-3, satur 20% olbaltumvielu, no 3 līdz 15% tauku, vitamīnu B12 un D, un daudzas citas noderīgas vielas. Doties tieši uz to, kā gatavot skumbrijas, lai saglabātu savas derīgās īpašības un iegūt garšīgu ēdienu.

Makrele, vārīti ar citronu un dillēm

sastāvdaļas:

• skumbrija - 2 liels karkass;
• citronu - 1 liela izmēra;
• sāls;
• dilles - 2 staru;
• melns pipari;
• augu eļļa.

preparation:

1. Sagatavot zivis šādi - ķidātas, nomazgā (uzmanīgi vēdera iekšpusē), spuras sagriež. Padarīt katru liemeņa 4 dziļu diagonālu griezumu no vienas no pusēm, un nodot tos uz dažiem maziem zariņiem, dillēm. Vēders pildījumu ar kubiņos citronu un visa dillēm. Spārns un ievieto ledusskapī uz 20 minūtēm.
2. Tad izplatīt skumbriju veidlapas eļļots zivis pārāk viegli iereibis un pārkaisa ar citronu sulu, sāli un garšvielām pipariem. Pievelciet formu pārtikas foliju pīrsings to vairākās vietās ar nazi, cep zivis uzkarsētā 190 ° C cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
3. Pēc gatavošanas folija uzmanīgi noņem, un svaigi zari tiek ievietota iegriezumiem un dilles zivis baro pie galda. Lūk, kā gatavot makreles - viegli un vienkārši.

Kā pagatavot skumbrijas folijā?

sastāvdaļas:

• mazs makrele (fileja) - 600 g;
• sasmalcināta dilles - aptuveni 2 ēdamkarotes;.
• liels sīpols - 2 gab;.
• citronu (liela izmēra);
• sviests - aptuveni 3 ēdamkarotes;.
• pievieno sāli pēc garšas;
• vārītas olas (cieti vārītas) - 2 gab.

preparation:

Šī metode ir ne tikai tad, kad rodas jautājums, kā gatavot skumbrijas, bet ar panākumiem piemērota cita veida zivis.

1. Izplatiet ādu par pusi no folijas iepriekš sagatavotas zivis, viegli pārkaisa ar citronu sulu, sāli pēc garšas, apkaisa ar dillēm, sasmalcinātu olu, drapēti sīpolu šķēles un pārkaisa ar sviestu (iesilda).
2. Otrā puse zivju tiek novietoti ādas pusi tagad produktiem. Cieši ietin folija, novēršot plaisas un pārtraukumus ievieto sakarsētā krāsnī apmēram pusstundu, tiek padots uz tabulā.

Makrele, vārīti ar tomātiem un sieru

sastāvdaļas:

• makrele (medium) - 2 liemeņa;
• Olas - 2 gab;.
• Siers - 100 g;
• tomāti - 2 gab;.
• pētersīļi un dilles (sasmalcinātas) - 1 staru;
• melns pipars un sāls - pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai;
• miltu mīklu.

preparation:

Šī oriģinālā recepte iesaka, kā gatavot skumbrijas pannas.

1. Skumbrijas fileju sagriež diezgan lielos gabalos. Sālītas un garšvielām ar pipariem pēc garšas. Siers Slice izmērs ir vienāds plates, aptuveni kā filejas.
2. Tomātus sagriež aprindās.
3. Uz katra gabala filejas likt šķēli siera un tasi tomātu. Pievienot līdz 2 gabali zivju, tā, ka tomāti un siers bija iekšā.
4. Pieces tuvās sakultā olā, pēc tam miltus, un tad cepta līdz vārītu zivju karstā augu eļļā no abām pusēm. Izplatiet makreles bļodā, apkaisa ar zaļumiem - zivs ir gatava.

Viens var sagatavot skumbrijas, iepriekš marinēts citronu sulu un rīvētu sīpoliem un vecumā ledusskapī apmēram trīs stundas aptuveni. Cepta zivs pannā ar karstu eļļu nokļūt nobaudīt ēdienu, kas atgādina kebabs. Serve un baudīt savu maltīti!