Saldais karbonādes krāsnī ar zelta garoza.

Nav brīnums, daudzi mājsaimnieces izvēlēties pareizos recepti karbonādes krāsnī. Karbonādes cepeškrāsnī - tas ir veselīgāk, nekā cepta, un ietaupa laiku, ja, piemēram, jums ir nepieciešams gatavot vakariņas liels uzņēmums. Un karbonādes vārīti šādā veidā, var būt gan ikdienas un svētku trauku. Pateicoties fantāzija saimniece diezgan nepretenciozs pārtikas pārvēršas par reālu ārstēt ar gardēžu un garšīgu šedevru uz svētku galda. Būtībā karbonādes tiek gatavoti no cūkgaļas - viņa un mīksts un sulīgs, un kad izvēlēties pareizo daļu liemeņa, un tas nav pārāk taukaina. Gatavot karbonādes krāsnī ir labāk veikt karbonāde daļu (fileyku), fileju vai fileja.

Izvēloties vajadzīgo daļu, sāk veikt cūkgaļas karbonādes. Recepte krāsnī, kā arī cepšanai, ietver griešanu ar gaļas mazākos, biezums 2 cm garos gabalos, gaļu jāizgriež pa šķiedru, jo tas ir mīkstāks. Pēc tam, kad griešana to porcijās būtu beat off ar āmuru. Tā kā, lai nesabojātu gaļas šķiedras, lai atvairītu šādi caur plastmasas wrap. Aprautie gabalus var, ja nepieciešams marinate vairākas stundas. Marinādi var būt ļoti dažādi, sākot no vienkāršas majonēzi ar ķiploku marinādēm līdz smalku vīnu un garšvielas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un vajadzībām. Ja mums nav laika marinēt, tad katrs no sāls un nedaudz piparu, nedaudz apkaisa iecienītākās garšvielas.

Recipe stāsta , kā gatavot karbonādes krāsnī, ir ļoti daudz. Taču ir divi galvenie virzieni. Pirmkārt - tas ir saistīts viņu iepriekšēja cepšanai uz pannas, kam seko cepšana, otru - tiešu cepšanas gaļu, bez iepriekšējas termiskās apstrādes. Visbiežāk lieto dārzeņus, kad ceptas cūkgaļas karbonādes ir sīpoli, tomāti, pipari, sēnes.

Recipe ar karbonādes cepšanas pannā.

Veikt neapstrādātus cūkgaļas šķēles, sabrukšanas tos miltiem, tad iemērc iepriekš saputotu olas. Put katrs panētas ar miltiem un olu uz kādu labi sakarsētā pannā. Apcep saulespuķu eļļā vai taukos, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm. Gatavi karbonādes izplatīties sagatavotā cepamā formā. Tas ir iespējams, ja ir vēlēšanās bruģēts ar cepamo papīru vai foliju. Ja karbonādes krāsnī tiks cepta ar dārzeņiem, tad apcep sīpolus un sēnes. Pēc tam, kad skalo dārzeņiem, viņus virsū karbonādes, ja nepieciešams, nodot šķēli tomātu vai piparu sagriež strēmelēs un apkaisa to visu ar rīvētu par rupjiem rīve cieto sieru. Put cepšana mūsu karbonādes labi uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Pavārmāksla laiks var būt īsāks, būtu rūpīgi jāuzrauga procesu grauzdējot, un ar Advent kārdinošu zeltaini brūns karbonādes ir pienācis laiks, lai noņemtu. Kad apkalpo, jūs varat izrotāt gatavam ēdienam dažādus garšaugus un ķiršu tomātiem. Nebaidieties, lai parādītu iztēli.

Izvēloties otro iemiesojums sagatavošanas, kur karbonādes tiks cepta krāsnī bez pirmapstrādei gaļas, tas ir nepieciešams, tāpat kā iepriekšējā gadījumā sagatavot porcijās gabaliņus. Jūs varat marinēt tos. Put cūkgaļas uzvarēts off uz ietaukotas plāts. Put top pre marinēts, sasmalcinātu sīpolu gredzenus, ja ir vēlēšanās ieeļļo tas viss neliels daudzums majonēzi un apkaisa ar rīvētu par rupjš rīve cieto sieru. Ja karbonādes sagriež diezgan biezās šķēlēs, siers var pārkaisa nedaudz vēlāk, aptuveni pusstundu pēc sākuma gatavošanas karbonādes, tāpēc viņš nav degs un nebūs grūti. Put panna ar karbonādi, kuri ir vajadzīgi labi sakarsētā cepeškrāsnī. Un pie 220 ° cep pirmo 20 min, pēc tam temperatūra var nedaudz mazinājušies. karbonādes gatavošanas laiks būs apmēram stundu. Karbonāde būs gatavs, ja brūnās un Pierce ar nazi no viņas izceļas skaidru sulu.

Labu apetīti!