Skābā krējuma desertu ar želatīnu un augļiem: atšķirīgi un garšīgi ēdieni

Jebkura māte vienmēr ir gatava priecāties savam bērnam ar kaut ko garšīgu, izgatavotu ar savām rokām, lai pārliecinātos par ķīmijas trūkumu. Diemžēl lielākā daļa sieviešu strādā, un tas reti sastopams kompleksās kūkās un konditorejas izstrādājumos. Jebkurā gadījumā retāk nekā bērni vēlas ēst. Un tad uz glābšanu var nākt ar saldo krējumu ar želatīnu un augļiem desertu. Tas tiek darīts ātri, izņemot to, ka būs jāgaida, līdz tas sasalst. Garša var būt ļoti daudzveidīga, lai bērni drīz vien nebūtu garlaicīgi ar šādām konfektēm. Jā, un viņi izskatās skaisti!

Krējuma želeja: triki un noslēpumi

Tāpat kā jebkuru ēdienu, desertu ar skābo krējumu un želatīnu, tā ir gatavības gatavošanā. Ja jūs tos pazīstat, jūs apmierināsiet 100%.

1. Skābajam krējumam vajadzētu pēc iespējas samazināt taukaino tauku daudzumu - tas krustīsies. Izdarīt secinājumu: mājas produkts tiek atstāts citiem ēdieniem, un deserta gadījumā jums ir nepieciešams nopirkt veikalu.
2. Visiem komponentiem jābūt siltiem. Tātad pirms ēdiena gatavošanas izņemiet tos no ledusskapja iepriekš.
3. Sakrauts skābs krējums ar dakšiņu nedarbosies - ne ātrums. Korolai būs jāstrādā diezgan ilgi. Vislabāk, ja saimniecībā ir blenderis vai maisītājs.
4. Želatīns obligāti pilnībā jāizšķīst, bet nekādā gadījumā tas nevar vārot.
5. Kad jūs gatavojat krējuma krējuma desertu ar želatīnu un augļiem, varat lietot jebkādus augļus, izņemot ananāsus un kivi. Ar tiem želeja nesasaldē, pateicoties to bagātīgam sulam. Bet citi augļi gadījumā var atļaut pat saldēti.

Bruņota ar nepieciešamām zināšanām, mēs sākam sagatavoties!

Ātri un viegli

Kā vienmēr, mēs pāriet no vienkāršām receptēm uz kulinārijas mākslas augstumu. Lai padarītu visvienkāršāko skābā krējuma desertu ar želatīnu un augļiem, uzņemiet glāzi skābo krējumu un labi pabīdiet ar nepilnīgu glāzi cukura un citronskābes šķipsniņu. 20 g želatīna tiek ievietoti pusi glāzi auksta ūdens un paliek pietūkuši. Tas aizņems 20-30 minūtes. Pēc tam konteineru ievieto ūdens vannā un iesilda, pēc kura tās saturs izkaisa putukrāsas krējumu, un masu rūpīgi mīcot. Uz kremankom ir izlikts jebkurš auglis; Ja tie ir lieli, tie ir iepriekš sagriezti skaisti. Vāzes ir piepildītas ar masu un ievietotas ledusskapī. Kad skābā krējuma desertu ar želatīnu un augļiem stingri, to var pārkaisa ar cukīniku vai rīvētu šokolādi.

Svītrainā deserts

Recepte nav daudz sarežģītāka nekā iepriekšējā, tas vienkārši aizņem daudz nepatikšanas. Bet izrādās ļoti skaists desertu ar šokolādes aromātu: skābo krējumu, želatīnu, augļus papildina ar kakao. Pirmais 25 gramus želatīna izšķīdina glāzē ūdens, kopā ar vinilīna šķipsniņu un glāzi cukura. Tad šķidrums tiek uzkarsēts, lai uzbriest želatīnu un vienmērīgi sadalītos divos konteineros. Vienā no tām ielej kakao (divi karotes bez slaida) un sajauc. Puslitrs skābs krējums ir saputots un sadalāms starp bļodiņiem. Abas masas ir sajauktas. Veidlapas apakšā (vai porciju kārtošanai) ieliek augļu gabalus, uz augšu izlej vienu krāsu slāni, un nākamais deserts tiek ievietots ledusskapī, līdz tas sabiezē. Tad otrā krāsa viegli iemeļ uz tās, un atkal - ledusskapī. Tas tiek darīts, kamēr abas masas ir beigušās. Kad pēdējais slānis nostiprina, delikatesi pārkaisa ar gabaliņiem augļu vai ogu.

Biezpiena un krējuma želeja

Desertu skābā krējuma ar želatīnu un augļiem ir ļoti ērti, ja jūs to pievienojat biezpienam. Tikai jāņem graudaini, bet ne "slapjš" - liekā ūdens novērš želejas greifers. Želatīns bāze tiek sagatavota standarta veidā: karsto pulveri iemērc glāzē ūdens un pusi tasītes cukura un vaniļas, kas tiek ievilkta bez viršanas līdz pat pietūkumam. Atsevišķi ceturtā daļa kilogramu biezpiena tiek sadalīti maisītājā līdz masham. Kad tiek sasniegts nepieciešamais vieglums, tiek pievienots tāds pats krējums, un process atkārtojas. Masu sajauc ar želatīnu, tajā pievieno augļu un ogu gabalus (mazus var ievietot pilnībā), viegli samaisīti, lai vienmērīgi sadalītos un sadalītos pelējuma formās.

"Broken stikls"

Ļoti jauks un garšīgs ēdiens! Daudziem no vecākās paaudzes tas ir pazīstams no bērnības. Un tiem, kuri nezina, mēs dosim desertu recepti. Krējuma krējums ar želatīnu principā tiek gatavots kā standarts. Pamats ir likts uz puslitru skābo krējumu; Vēlaties padarīt veselu kūku lielā bļodā - skatiet sastāvdaļu skaitu. Papildus skābo krējumu jums būs jāiegādājas trīs dažādu krāsu želejas iepakojumi. Tie izšķīst saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, tikai nedaudz mazākos daudzumos ūdens, lai masa kļūst stabilāka. Kad želeja sasalst, to sagriež patvaļīgos, diezgan lielos gabaliņos un tiek uzlikta uz vāzēm. Katrā no tām jābūt visām krāsām. Tad kruasāni piepilda ar skābo krējumu un nosūta uz ledusskapi. Īpaši vilinoši šāds deserts izskatās caurspīdīgas stikla traukos.