Soli pa solim recepte vārtiņi: kā veikt garšīgs ēdiens karēļu

Recipe vārtiņi zina gandrīz katrs iedzīvotājs Karēlijā. Patiešām, šie produkti ar gardu un maigu pildījums ir tradicionāls ēdiens republikas. Tiem, kas nezina, kā gatavot Karēlijas pīrāgi, šeit ir soli pa solim veidā, lai radītu tiem.

Detalizēta recepte vārtiņi ar kartupeļu pildījumu

Nepieciešamās sastāvdaļas mīklai:

• rudzu izsijāti milti - 1 tase pilna (var būt nedaudz vairāk);
• Soda ēdamistaba - neliela schepotochka;
• top grade kviešu milti - ½ glāze glāze;
• skāba vai nedaudz rūgušpiens - 1 tase;
• smalka jūras sāls - pievienot uz personīgo izvēli;
• olas dzeltenums - eļļošanai gatavo produkciju.

Preparation of mīklas

Vārtiņi Karēļu, recepte , kuru mēs uzskatām par šajā rakstā, ir balstīta uz vienkāršu testu, izmantojot jogurts. Mīcīt mīklu vēlaties ieliet rūgušpiens uz metāla bļodā, karsē, nedaudz, un tad atmaksāt to schepotochku cepamais soda. Blakus piena dzērienu, ir ieliet jūras sāli, rudzu un kviešu miltus. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt foršs bāzi, gandrīz kā patvērumā. Ir jānosedz ar plastmasas wrap un ļaujiet stāvēt pozīcijā 30-55 minūtes.

Arī recepte vārtiņi ar kartupeļiem ietver izmantošanu šādām sastāvdaļām (aizpildīšanai):

• Vistas vidējais olu - 1 gab;.
• vidēja kartupeļu - 6-8 gab;.
• sāls - pievienot pēc garšas;
• piena tauku - 1 glāze;
• sviests - 250 g (par biezeņa un smearing pabeigtiem izstrādājumiem).

Sagatavošanas process augu virskārtas

Ir īpaši jāatzīmē, ka vārtiņi recepte var ietvert ne tikai kartupeļu pildījumu, bet arī vārītu rīsu pārslas. Tomēr mēs esam nolēmuši sniegt jums metodi sagatavošanas pīrāgus ar saburzīja dārzeņu. Tāpēc, ka šie produkti ir iegūti daudz garšīgi un pietiekams.

Lai veiktu kartupeļu biezeni, jāņem dažas gumus plānas mizu viņiem un vāra sālsūdenī. Turklāt augu prasa tikai liegt buljonu, pārlej to tauku satura pienu, sviestu un gulēja olu pārtraukuma. Visas šīs sastāvdaļas ir jāsaspaida sulīgs un gaisīgu kartupeļu biezeni, izmantojot tolkushkoy.

veidošanās kursi

Pēc tam, kad mīkla un pildījums pārtikas būs gatava, ja sāktu modelēt vārtiņi. Lai to izdarītu, ņem nelielu gabaliņu bāzes un roll to tievu ovālas formas. Turklāt vidējais slānis ir nepieciešams likt 1 vai 2 lielas karotes kartupeļu biezeni, un tad labi zaschepit malām no mīklas, lai pildījums ir atvērts. Pēc tam, kad visi pusfabrikāti tiks izstrādāti, tie pāriet uz eļļota lapas, un likts uz augšu no pīrāgi vistas dzeltenumu.

termiskā apstrāde

Cep šādas Karēlijas Pasties būtu ne vairāk kā 20 minūtes temperatūrā 190 grādiem. Pēc tam, kad visas preces tiek pagatavoti, tie ir bagātīgi jāieziež ar sviestu vai tuvās kausētu margarīnu, sajaukts ar pienu.

Kā pieteikties uz vakariņām

Kā jūs varat redzēt, vārtiņi recepte neietver dārgas un retas sastāvdaļas. Karēlijas ir vēlams iesniegt ēdiens uz galda, kopā ar saldu tēju karstu.