Uzpildiet lai vārot ziemu bez kāpostiem un kāpostu, tomātu bez cooking: Receptes

Mērci kāpostu zupa ziemā var būt ļoti dažādas sastāvdaļas. Šajā rakstā mēs pastāstīsim par to, kā, piemēram sagatavošana jāveic, izmantojot kāpostiem un bez tā.

Mērci kāpostu zupa ziemā: receptes

Visvienkāršākā metode cooking zupa pildījumu ir viens, kurā tiek izmantots kāpostu. Ievērojot visu recepšu prasību, jums ir ļoti garšīgs un smaržīgu gabalu. Tās izmantošana ievērojami atvieglo šo procesu padarīt zupu, īpaši ziemā, kad rokas nav nepieciešamie dārzeņi.

Tātad, kādas ir sastāvdaļas mums ir nepieciešams, lai padarītu pildījumu uz gatavotu zupu? Lai to izdarītu, jums ir iegādāties šādus produktus:

• akūta sīpolus - apmēram 0,5 kg;
• Svaigu kāpostu - 0,5 kg;
• burkānu liels sulīgs - 0,5 kg;
• salda bell pepper - 0,5 kg;
• mīkstus sarkanie tomāti - 0,5 kg;
• Rafinēta saulespuķu eļļa - aptuveni 50 ml;
• aukstā ūdens - apmēram 0,5 litri;
• etiķis - ne vairāk kā 2-3 lielas karotes;
• povarennvya liels sāls - 10 g (pievienots garšas);
• cukurbietes - ½ lielu karoti;
• lauru lapas - 2 gab.

sagatavošana no komponentiem

Kā sagatavot pārsēju kāpostu zupa ar kāpostiem ziemai? Pirmajā vietā visi dārzeņi ir apstrādāti. Sīpolu sīpolus notīra un iemērc aukstā ūdenī, lai noņemtu visus rūgta garša. Tālāk, sagriež tos uz pusēm un sadriskāt pusapļiem.

Sweet bell pepper arī rūpīgi nomazgā, izņem kāts, starpsienas un sēklas, un pēc tam sasmalcina sloksnēm 0,5 cm biezs.

Tomātus rūpīgi jānoskalo siltā ūdenī, un sagriež mazos gabaliņos. Attiecībā uz burkāniem, tās tīra un berzēt uz lielā rīve. Arī atsevišķi sasmalcinātu kāpostu (plānas sloksnes).

Termiskās apstrādes process uz plātnes

Mērci kāpostu zupa un borscht ziemai tā ir gatava lielā katlā. Tas, savukārt, izplatīt sīpolu, saldo bulgāru piparus un rīvētu burkānu. Turklāt atsevišķā pannā pagatavotu marinādi. Lai šis maisījums aukstā dzeramā ūdens, vārāmā sāls, etiķis, biešu cukura un lauru lapām.

Puse no sālījuma, kā arī saulespuķu eļļa, pārlej dārzeņus rūpīgi un novērstu tos. Vāks aptver pannu, saturs karsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pusstundu zemu siltumu.

Laika gaitā tiek pievienota dārzeņu kāpostiem. Arī viņiem ieliet paliekas marinādes un rūpīgi visu ceļu. Aizverot trauks ar vāku, dārzeņu maisījumi vēl sautē 30 minūtes.

Par seaming ziemu process

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot kāpostu zupa pārsēju ziemā. Pēc augu masa tiek pakļauts termiskai apstrādei, tas tiek sadalīts uz sterilās burkās un tūlīt roll. Klātesot konteineru ar skrūvējamiem vāciņiem, varat tos izmantot. Tomēr pirms šīs stikla trauki ir obligāti ienirt virs tvaika sterilizāciju.

Pēc aizpildīšanas un vārot ziemu tiks paplašināta bankām, to pagriezās otrādi, un pārklāti ar biezu segu. Atstājot dārzeņu maisījumu istabas temperatūrā divas dienas, tas tiek noņemts pagrabā vai pieliekamais.

Piesakies sagatavju lai padarītu mājas vārīšanās būtu tikai pēc vairākām nedēļām. Lai to izdarītu, atveriet burku un izplatīt saturu gaļas buljona. Vāra šīs sastāvdaļas nevajadzētu būt. Zupa jāsasilda līdz vārīšanās temperatūrai un pasniedz ar svaigiem garšaugiem.

Making zupu gatavošanos ziemai. Uzpildes bez vārīt kāpostiem

Ko darīt, ja jums nav produktu krājumu, piemēram, kāposti? Šajā gadījumā, mēs iesakām veikt mērci neizmantojot šo sastāvdaļu. Šajā procesā vārīšanas zupu var pievienot svaigu.

Tātad, kā padarīt pārsēju kāpostu zupa ziemā bez kāpostiem? Lai to izdarītu mums vajag šādus elementus:

• liels burkānu - 1 kg;
• Fresh pētersīļi aromātisks - 150 g;
• mīkstus nogatavojušos tomātu - 1 kg;
• paprika - 1 kg;
• etiķis - 2 lieli karotes;
• selerija (stumbra) - par 75 g;
• vidēja lieluma sāls - izmantot pēc saviem ieskatiem.

Apstrādā pamata sastāvdaļas

Mērci kāpostu zupa ziemas tomātu ietaupa ne tikai laiku, bet arī naudu pavāri. Galu galā, nevienam nav noslēpums, ka ziemā dārzeņi ir ļoti dārgi. Tāpēc, pērkot nepieciešamos produktus rudenī, var lēti veikt gardu zupu, un aukstajā sezonā.

Lai pārsēju kāpostu zupa ziemas saņemt visgardākos un barojošu, visas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai saņemtu tik daudz svaiga. Būtu arī jāatzīmē, ka tas ir nepieciešams, lai iepirktu šo produktu nelielās stikla burciņās.

Tātad, sagatavot viņus iepriekš pirms termiskās apstrādes sastāvdaļām. Svaigi pētersīļi, mazgā un smalki sasmalcina. Burkānus notīra un rubbed uz lielā rīve. Attiecībā uz paprika, selerijas un tomātu mīkstus, tie ir nomizoti (tomātu iepriekš pakļauts blanšēšana) un sasmalcina kubiņos.

Ēdiena gatavošanas dārzeņiem uz plīts process

Kad visas sastāvdaļas ir apstrādāti, tie tiek apvienotas vienā lielā traukā, kas aromatizēti ar sāli un rūpīgi izmaisa. Šajā stāvoklī, dārzeņi tur istabas temperatūrā 25 minūtes, un pēc tam likts uz šķīvja un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Pavārs pārtikas pārāk ilgi nevar, jo nākotnē tie tiks sterilizē verdošā ūdenī. 5 minūtes līdz plāksnes off pie gāzes stacijas vadoša vienmēr pievienot etiķi. Tas dos apstrādājamā īpašu garšu un garšas, un veicināt tās saglabāšanu visu ziemu.

Pēc dārzeņu svara dos sulu un kļūs viskozs, un tā karsti iztikt uz tīru un sausu burkās. Aizverot konteineru vākus, sterilizēti tos lielā kastrolis ¼ stundu.

Laikam ritot, bankām ar sagatavi, ir noņemts un dārzeņu rullis ar vārītiem vākiem. Pēc tam viņi bija apgāzies, un pārklāti ar dvieli. Pēc dienas vai divi dārzeņu pildījumu tīrīt pagrabu. Izmantojiet šo produktu sagatavošanai mājās zupa būtu tikai pēc piecām nedēļām. Šajā laikā, pārsēju kāpostu zupa, lai ziemā jābaro ar aromātu iekļautas tās sastāvā komponentiem, būs garšīgi un bagāts.

Jāatzīmē, ka, sagatavojot šāda sagatavju laikā nav ieteicams lietot dilles un sīpolus. Tas ir saistīts ar faktu, ka šīs sastāvdaļas ir diezgan spēcīga garša un ir ļoti viegli mainīt garšu citiem augļiem.

Apkopojot

Kā jūs varat redzēt, pārsēju kāpostu zupa ziemā gatavojas viegli. Šāds sagatavju var izmantot ne tikai gatavot zupas, bet, un kalpo kā uzkodu vai salātiem.