Sour zupa. Zupas pusdienās - nav veselības problēmas!

Sour zupa - ir cita veida milzīgu aizpildot zupas, tiek uzskatīts, ka šis ēdiens krievu nacionālās virtuves, gan zupa sagatavoja daudzās valstīs. Galvenā sastāvdaļa zupa ir kāpostu. Recepšu zupa ielieciet kāpostus, un skābu kāpostu - kāpostiem. Visi dārzeņi ir ieteicams, lai mazuļi par šīs šķirnes zupa, jo zupa ir viegls un gaisīgs. Raksturīgi, ka šī zupa ir vārīti gaļas vai gaļas un kaulu buljonā, bet ļāva sagatavošana un vistas buljons, dārzeņu buljons, tā saukto liesu zupa. Norūdījies zupa ar jogurtu vai skābo krējumu, pārliecinieties, ka ēst melno rudzu maizi.

Sour zupa ar sēnēm

• Četri kartupeļi;
• Viens burkānu;
• Četri vidēji sīpoli;
• Četri simti grami kāpostiem;
• Četri grami sēņu
• Buljons vai divus litrus ūdens;
• Simt grami prosas;
• Garšaugi, garšvielas, eļļa, sāls.

Kartupeļi mazgāt un tīrīt, glīti sagriež lielos gabalos. Put kartupeļus verdošā buljonu vai ūdeni. Pavārs uz piecpadsmit minūtēm. Notīriet sīpolus un sagriež pusi gredzenos, burkānu un notīriet trīs, tad apcep dārzeņus, līdz vārīti pannā vai kastrolītis ar sviestu. Kad sīpoli un burkāni gatavi, pievieno tam skābēti kāposti ar sālījumu, vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes, tad pievieno nomazgātas un mizoti, sagrieztas vafeles sēnītēm. Prosa nomazgā un plaucē ar verdošu ūdeni, pievieno kartupeļiem, vāra piecas minūtes un pievienot kāpostu sautējums ar dārzeņiem. Vāra līdz piedāvājumu. Pēc gatavošanas zupa pievieno garšvielas un garšaugus, kā arī tā stāvēt uz piecpadsmit minūtēm, un pasniedz ar zaļumiem un krējumu.

Sour zupa classic

• Pieci simti grami gaļas;
• Pieci simti grami kāpostiem;
• kartupeļi;
• Burkāni ir viena lieta;
• Viens sīpolu;
• Karote milti;
• Divas ēdamkarotes sviesta un tomātu biezeni;
• Garšvielas.

Cook gaļas divas stundas, atkarībā no lieluma gatavošanas laiku gabalu laikā var samazināt. Mēs iegūtu gaļu un atdzesē. Mēs filtrēt buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Skābēti kāposti vārīšanās pannā ar papildus ūdens, eļļas, apmēram stundu. Buljonā likt notīrītas un kubiņos kartupeļus. Fry nomizoti un smalki sasmalcina sīpolu un burkānu un tomātu biezeni. Pievienot kartupeļiem. Kad kartupeļi ir gatavi, pievieno sautētiem kāpostiem. Pēc gatavošanas zupa ir sabiezināta ar ceptu kamēr zeltaini brūna kviešu miltiem. Tad pievieno garšaugus un garšvielas. Bļodā ielieciet gabalu sasmalcinātu gaļu un pārlej ar zupu, rotā ar zariņiem, zaļumiem un skābo krējumu.

zupa diem

• Liellopu krūtiņa, divsimt grami;
• Ham kaulu, divsimt grami;
• Skābēti kāposti pieci simti grami;
• Tomātu biezenis;
• sīpolu;
• burkāni;
• kartupeļi;
• ķiploku;
• milti;
• Puff vai raugu mīklu;
• Olu.

Vāra buljons ar bekonu un šķiņķa kauliem. Kad gaļa ir vārīti, mēs atsevišķi to no kauliem, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos. Dārzeņi ir nomizoti, mazgā. Kartupeļu šķēle un pievienot buljonu, vāra līdz darīts. Burkānus un sīpolus apcep pannā ar sviestu un tomātu biezeni, pievieno pie kartupeļiem. Pievienot kāpostu zupa, kad kartupeļi ir vārīti. Pievieno ceptas bez eļļas, kviešu miltiem un vāra pār zemu siltumu līdz sabiezē. Pievienojot garšvielas, sāli. Tad mēs novirzīt zupu māla podiņā, pievieno gabalu sasmalcinātu gaļu, pievienojiet ķiplokus, un top par pot tuvu tortilja mīklas, taukiem ar sakultu olu un ielieciet cepeškrāsnī divdesmit minūtes. Tad zupa ievadīt aukstā dienā, sasildīja un baro ar griķiem.

Kā jūs varat redzēt, skāba zupa ir ļoti vienkārša, lai sagatavotu, jūs vienkārši novērot recepti un atcerēties, ka, ja jūs pavārs zupa ar kartupeļiem, tad jāgaida, kamēr viņš seethe, un tikai pēc tam pievieno kāpostus. Pamatojoties uz klasisko recepti varat sagatavot savu versiju par kāpostu zupa recepte, un nodot tos tālāk no paaudzes paaudzē.