Pārtika un dzērieniPamatēdiens

Sourdough kefīrs mājās: recepte un gatavošanas metode. Sourdough kefīrs aptiekā

"Jūs vēlaties darīt kaut ko labu, do it yourself" - pārliecināts, ka daudzi no jums ir nes šo domu prātā, kad jums tika ņemti no lielveikalu plauktiem jebkuru produktu un izlasīt sastāvu. Patiešām, lielākā daļa pārtikas produkti šodien satur daudz visu veidu piedevām. Dažreiz tikai daži izdodas atrast vairāk vai mazāk saprotami sastāvdaļas, un viss pārējais: aizstājējus, stabilizatori un citas sarežģīts sastāvdaļas. Tas ir tikai, kā tas ietekmēs jūsu veselību? Diemžēl mums ir jāatzīst, ka lielākā daļa ražotāju ir ne tik uztrauc veselību saviem klientiem. Visatbilstošākā tas ir temats par jaunajiem vecākiem, jo, piemēram, "modernizācija", jau sen ir pieskāries un piena produkti. Šodien mēs runājam par tikai vienu no tiem. Vai ir iespējams pagatavot mājās jogurtu, kas ir RAUGU par jogurtu un kā to izmantot.

Par piena produktiem

Pieņemsim vispirms definēt, kas tieši ir jogurts, un kāda ir tā vērtība, lai mūsu ķermenī. Sagatavot dzert pienu. Tā ievieš speciālu starteri jogurts - baktēriju kultūrām un sēnīti, kas pēc tam, kad labvēlīgos apstākļos, sāk strauji augt un piešķirt uz piena produktiem savā dzīvē. Tādējādi, dzēriens iet noteiktu fermentāciju, saskaņā ar kuru izmaiņas un piesātināts noderīga cilvēka elementiem savā struktūrā. Mikroorganismi, kas tiek izmantoti, lai rūgt, un jo paši ir labi jums - viņi spēlē lomu probiotikas, kam ir pozitīva ietekme uz zarnu mikrofloru un tādējādi kaitēt patogēnām baktērijām. Tieši tāpēc, ja saindēšanās zemas kvalitātes produktus ieteicams dzert kefīru. Turklāt dzēriens ir daudz barības vielu, paaugstina imunitāti, attīra ķermeni un palīdz labāk asimilēt laktozi.

rauga

Šodien pārdoti rūgt jogurts aptiekā, pārtikas un speciālo veikalos. Viens ir nepieciešams tikai sekot instrukcijām uz iepakojuma - un sagatavot veselīgu mājās jogurts nav grūti. Bet rūgt ir atšķirīgas. Jūs varat iegādāties starteris sauss, bet jūs varat to darīt pats. Iegādātās raugs satur vairāku veidu baktērijas, tās var izmantot, lai sagatavotu ne tikai jogurtu, bet arī citiem dažādas noderīgas piena produktu, lai izmantotu tos daudz vieglāk.

Jums ir mājas gatavs kefīru?

Sourdough kefīrs - kolonija baktēriju, un, ja ir jogurts savā ledusskapī, varat droši izmantot, lai sagatavotu jaunu daļu. Jums tikai nepieciešams, lai radītu labvēlīgu vidi attīstībai sēnīšu, bet to izdarīt nav grūti. Vāra litru svaiga piena, un pēc tam atdzesē līdz 40 grādiem. Pienu var mājas vai iepirkties, tas nav tik svarīgi. Pēc pievienojiet 5-6 ēdamkarotes paniņu pabeigta, aizveriet konteinera vāciņu, wrap dvieli un veikalu siltā vietā uz 12 stundām. Tas rūgt jogurtu ļaus jums iegūt jaunu vienas dienas mājas jogurtu. Dzērienu vidēja biezums būs dienu vēlāk, bet nobriedušu un cieta jogurts būs gatavas tikai pēc 2-3 dienām. Gatavs izmantot jogurtu kā ieraugs iespējami vienas nedēļas laikā.

Sausais raugs zādzība veikalā

Dry raugs jogurts tiek piedāvāts plašs, jums tikai nepieciešams, lai izvēlētos vispiemērotāko variantu jums. Kā šāds produkts, jo tas ir dzīvs ar redzes nešķiet, ka, vai jūs varat uzticēties viņu? Baktērijas, kas jums ir nepieciešams, patiesībā, ir dzīvs, bet žāvēti īpašā veidā. Ražotājs liek tos veida "ziemas guļas", palielinot uzglabāšanas laiku. Kad sēne nokļūt labvēlīgu vidi, tie ir aktivizēts, un drīz jums gardu un veselīgu dzērienu. Izmantojiet šo ērto produktu, un tas vienmēr darbojas nevainojami, ir nepieciešams ievērot ieteikumus. Uz vienu no populārākajiem šodien ietver sauso raugu «Vivo jogurtu." Norādījumi par to, kā pareizi izmantot, ir pievienots katra iepakojuma. Viens flakons pietiekami 3 litrus piena baktēriju. Tas ir pirmais nepieciešams vārīt, atdzesē līdz 40 grādiem, un pēc tam pievienojiet starteri. Konteineri jānovieto karstumā 8-10 stundas. Noderīga sagatavošanai jogurtu vai parastu termosu, it īpaši, ja jūsu mājās ir forši. Ja tas tā ir noticis, ka piens ir atdzisis, un fermentācijas process nenotiek, nav jāsteidzas, lai atbrīvotos no tā. Pienu uzkarsē līdz vajadzīgajai temperatūrai, un noderīgs mikroflora sāk attīstīties no jauna. Kad jogurts ir gatavs, ielieciet to vēsā vietā, lai palēninātu fermentācijas procesu.

Par visiem

Daudzi ražotāji cenšas ražot uz pārdošanu specializējies veidu starteri. Katrā šādā produktā optimāli apvieno dažāda veida sēnītēm un baktērijām, kas dod gala produktu tieši tajās īpašības, kas ir nepieciešams, lai patērētājam. Tātad, lai raugu jogurtu mājās var pagatavot tiem, kuri ievēro noteiktu diētu vai veikta ārstēšana. Tur ieraugu cilvēkiem vadošajiem sporta dzīvesveidu, grūtniecēm vai cilvēkiem vecumā. Katru klientu kategorija ir nepieciešams to īpašā līdzsvaru barības vielu, un šodienas tirgus mēģina apmierināt viņu vēlmes. Iespējams, katrs no mums var atrast tieši to, kas ir piemērots viņu vislabāk.

Par mazajiem

Tas ir jauki, ka ražotāji ir parūpējušies par vismazāko tās klientiem. Ir komerciāli pieejami raugs jogurtu bērniem līdz vienam gadam. Dzēriens bija viegla un maiga, bet tas dos savam bērnam visu nepieciešamo mikro un makro elementus, novērstu problēmas ar vēdera un lifta imunitāti. Tātad, Vito uzņēmuma rīcībā ir vairāki līdzīgiem produktiem. Raugs "Bififit" darbības uzlabošanai gremošanas sistēmas, palīdz atbrīvoties no alerģijām un stabilizē vielmaiņu organismā. "Atsidolakt" būs gatavot veselīgu piena dzēriens, kas palīdz atgūties pēc slimības un atjaunot ķermeni, ja Jūsu bērns ir slims un lieto zāles. Pamatojoties uz pienskābes baktērijas var sagatavotiem un dabas biezpienu, kas ir tik nepieciešams, lai augošo organismu.

Apkopojot

Jāatzīmē, ka tas ir ļoti nepieciešams un noderīgs produkts preču tirgū. Ērti, kas pārdod šo rūgt jogurtu aptiekā, internetā un pat pārtikas veikalos publiski, un katrs no mums tagad var gatavot garšīgi, un vissvarīgāk ir ļoti noderīgs produkts. To var droši dot kazlēnu, jo tagad jūs zināt, tieši to, ko jūsu mājās ir sagatavots jogurts.

Palieciet veseli!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.