Tasty medalus mājās. Recepte bez rauga mācīties no mums!

Kā sagatavot miestiņu bez rauga, jums ir jāzina, lai tiem, kas vēlas izmēģināt leģendāro veco krievu dzēriens, kas tiek patērēts (ar mēru), pat prinču Kijevas Rus savos svētkos. Šajās dienās, kultūra mūsdienu rauga vēl nav identificēts (tie parādījās tikai divdesmitajā gadsimtā), tāpēc, fermentācija notikusi dabiski.

Mead bez rauga un vārīšanās joprojām notiek dažās dravās (īpaši vecticībnieku). Par viņu, ņem kilogramu liepu medus (2 vai 3 litrus avota ūdens (!) Ūdens), kas nedaudz kviešu dīgstu vienu litru dzēriena (dīgt trīs dienas pirms sākuma vārīšanas). Puse no kviešu nepieciešams sasmalcina, un otrs - atstāt kā ir. Visi sajauc sastāvdaļas un atstāj uz nedēļu vai vairāk fermentācijas.

Kad fermentācijas process ir beidzies, tad šķidrums iegūst patīkamu aromātu. Ir jāatdala no graudiem pudelēs un atstāj nogulsnes (tas ir nosusināti). Tas medalus mājās (recepte bez rauga) būs cēls baltvīns krāsā. Ir iespējams pievienot ziedputekšņus, kas būs pievienot aromāts un garša. Dzērieni ar beebread jābūt regulāri sakrata, kurā daļa no papildu sastāvdaļas izšķīst. Rezultātā "medus", tiek filtrēts un nostādina vēsā vietā. Jo ilgāk tas tiek saglabāts (Krievijā bija medus ar termiņu uz 40-50 gadiem), jo labāk tas kļūst.

Kā vēl var pagatavot medalus mājās? Recepte vasarā, kad ir svaigi ķirši (iesaldēti ir aromātiski) var izmantot bez rauga. Per daļa medus uzņemties divas ūdens daļu un daļu no 2-2,5 ķiršiem. Ūdens un medus sīrupu vāra un ļauj atdzist. Ķiršu atkauliņoti laist apakšā stobra vai pudeles ar šauru kaklu, un piepilda ar medus buljonu. Dzert wandering trīs dienas ar mitru drānu, un tad kakla par nepieciešamību plug audekla un padarīt auksts nobriest. Cherry medalus būs gatavs trīs mēnešu laikā, bet garša un tikai kļūst labāk ar laiku.

Jūs vēlaties zināt, cik vēl tikai gatavojas miestiņu mājās? Recepte bez rauga joprojām ietver dažus skvashivaetsya sastāvdaļas, kā, ka šajā gadījumā ir starteris savvaļas avenes. Infūzijām veicis vienu daļu medus, 4 daļas vārīta ūdens istabas temperatūrā, ir pievienota aveņu. Maisījums klejo pāris nedēļām temperatūrā apmēram 25 ° C temperatūrā, pēc tam ielej pudelēs un nobriest pāris mēnešus temperatūrā apmēram 17 ° C. Plastmasas konteineri var veikt, bet optimālie stikla traukus. Dzert patērēts atdzesētu.

Kuras izrādās miestiņu mājās? Recepte bez rauga liecina, ka dzēriens tiks izlaists tikai nekaitīgi, noderīgi (satur visas vērtīgās sastāvdaļas medus) un nizkogradusnym. medalus pils ir aptuveni 10-16 grādi, bet tā lietošana ir šāda funkcija, kā spēcīgu muskuļu vājums bez paģirām sindromu nākamajā rītā. Medus Braga, kā viņi saka, "ir kājas".