Tilapijas mīklā, līdakas un foreles

Vēl nesen mēs pirmo reizi redzēja plauktos mūsu veikalu zvejot jaunas šķirnes zivis. Par pangasijas ir daudz runāts un rakstīts, bet otra zivs tika atstāts ēnā. Mēs runājam par tilapia. Viņa, tāpat kā jebkura cita zivs, satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Augsta olbaltumvielu zemu tauku saturu - galvenā priekšrocība šo brīnišķīgo zivīm. Mēģiniet gatavot nākamo ēdienu - "tilapia mīklā" - un tas būs biežs viesis pie sava galda. Noslaucīt divas olas ar šķipsnu sāls un neliela daudzuma piena (50 g), pievieno miltus (100 grami) un sajauc to visu iegūst viendabīgu masu. Mīklu, kas jums, konsistence vajadzētu līdzināties krēmu. Samu zivis būtu sagriež nelielos gabaliņos, pievieno sāli, apkaisa ar citronu sulu, fani var pievienot kaltētus garšaugus, piemēram, Provansā. Šī rezerve marinādi zivis marinēties apmēram divdesmit minūtes. Tilapijas tuvās mīklā uz visām pusēm, un tiek cepta uz karstas pannas ietaukotā. Pēc apmēram piecas minūtes līdz septiņiem mīklā saņems zelta krāsa - zivis var būt pretēja. Kamēr mazuļi, no otras puses, un brīnišķīgs, piedāvājums sasists tilapijas gatavs! Novietojiet gatavo zivi uz šķīvja, uz ar papīra dvieli, ka jūs noņemtu lieko eļļu.

"Fish St Andrew", proti, tā tautā saukto tilapijas, ne tikai zivis, kas izrādās ļoti garšīgs ar šo gatavošanas metodi. Ļoti interesanta recepte palīdzēs Jums ātri pagatavot gaismas vakariņas, kur galvenais ēdiens vakarā būs asari mīklā. Gaļas Šī zivs kļūst dryish normālas cepšanas laikā, bet mīklas sniegs tā bagātību. Par mīklas, jums būs nepieciešams pusi tasi jogurts, miltu, 3 olas, sāli un cukuru. Olu baltumus atdala, un pārējais samaisa vērā iegūst viendabīgu masu. Miltu, pievienojot tik daudz, ka mīklas izskatījās bieza krējuma. Olbaltumvielas noslaucīt vērā putās un maigi iejaukties to kopējā svara. Zandarta fileja sagriež gabaliņos a la carte, sāli, apkaisa ar citronu sulu, un fani var pievienot sakapātus zaļumus. Tas ir marinēts asari minūtes 20. Tad katrs gabals bija iemērc mīklā sagatavotā un izplatījās uz apsildāmu pannas ar augu eļļu. Septiņas minūtes vēlāk, cepta kamēr zeltaini brūni zivīm nepieciešams, lai uzsist uz otru pusi, un gaidīt to pašu krāsu. Sagatavot veidā asari un zvanu viesiem. Veiksme ir garantēta!

Derīgās īpašības zivju saka daudz. Foreles nav izņēmums: polinepiesātinātās taukskābes, kas ietverti zivīm ātri likvidēt visas kaitīgas, ka mūsu ķermenis ir tendence uzkrāties procesā dzīvi, un Omega-3 ir attīrīts ar asinsvadiem, elastība, kas ir atkarīgs no veselības visa organisma. Ēd biežāk foreles, un jums būs aizmirst par stresu un depresiju, un jūsu garastāvoklis vienmēr ir lielisks! Foreles var pagatavot dažādos veidos, es jums iesakām gatavot foreles mīklā. Gabalus zivju nepieciešams labs mazgāšanas un nosusina ar papīra dvieli. Sezona ar sāli un atmatā atstātas 15-20 minūtes. Jebkura zivis šajā laikā izdodas absorbēt tikpat daudz sāls, cik nepieciešams. Plakanot 1 ola nepieciešams pievienot pusi tasi piena, un 3-4 ēdamkarotes izsijātajā miltiem. Mīklu var pagatavot ar jebkuru no iepriekš minētajām metodēm, bet jūs varat sagatavot to ar spēcīgu alus: olas (2 gab), pusi tasi izsijāti milti un nedaudz vairāk nekā pusi glāzi alus. Tas viss ir labi saputota. Pieces of foreļu iegremdēta šo maisījumu un cep karstā eļļā 5 minūtes katrā pusē. Pabeigts zivju izplatīšanos uz šķīvja, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem. Neatkarīgi zivis doties gatavi, vai panētas tilapia, asarus vai foreles uz galda jābūt rupji sasmalcinātas citronu sulu jūs apkaisa garšīgu ēdienu.