Vēstnieks lasis mājās: recepte

Vēstnieks lasis mājās varēs veikt praktiski jebkuru saimniece. Lai to panāktu, ir nepieciešams tikai iegādāties svaigas zivis, un samazināt to pareizi.

vispārīga informācija

Pirms es jums pastāstīt par to, kā lasis Vēstnieks mājās, jums vajadzētu pateikt, kāpēc tas viss jādara.

Lasis ir ļoti trekna un barojoši sarkanā zivs, ko bieži izmanto, lai sagatavotu ceptas ēdieni, kūkas, kā arī ķīniešu un suši ruļļos. Tomēr jāatzīmē, ka šis produkts ir labi izmantot, un, lai radītu garšīgus svētku maltītes. Bet šajā gadījumā, zivis nepieciešams iepriekš sāli.

Pašlaik Ambassador Lasis mājās trīs dažādos veidos:

• mitra;
• sauss;
• jaukta.

Apsveriet visas šīs iespējas detalizētāk.

Vēstnieks lasis sausā mājās (soli pa solim recepte)

Lielākā daļa no mājsaimnieces izvēlas sālītas sarkanā zivs vienkāršākā veidā. Tas nodrošina parasto pulveris produkta tabulu vai iodized sāls. Lai to izdarītu, lašus pat nav obligāti sagriež fileju. Pietiek tikai samazināt pa vēderu. Bet vispirms lietas pirmās.

Tātad, par 1 kg svaigas zivis, mums ir nepieciešams:

• sāls vai jodu saturošu - 3 lielas karotes;
• baltais cukurs - neliela karoti;
• garšvielas zivīm jebkuru - 1 paketi.

produkts sagatavošana

Pirms veic vēstnieku lašu mājās (ar fotoattēliem uzkodas, jūs varat atrast šajā rakstā), būtu rūpīgi jāiztīra, izķidātas un nogrieza galvu un spuras. Starp citu, pēdējais komponents nav ieteicams mest prom. Galu galā, var iegūt lielisku auss.

Ja jūs nevēlaties veikt lašu vēstnieku mājām kopumā, ieteicams sagriež biezos steika ne vairāk kā trīs centimetri.

Sālīšanas process

sagatavošanas Šādu uzkodu laikā nevajadzētu baidīties pārspīlēt sarkano zivis. Galu galā, tas ir ļoti trekna un sulīgs, un līdz ar to liekā sāls nekad veikt nē.

Tādējādi visi šie garšvielas jaukt vienā piala un tad berzēt tos gabalu laša uz visām pusēm. Produkts ir nepieciešams, lai wrap kokvilnas audumu, un ielieciet to plastmasas maisiņā. Tā, piemēram, tas jātur ledusskapī uz visu dienu.

Pareizi pasniedz pie galda

Tagad jūs zināt, kā lašu vēstnieku mājās lielos gabalos. Beigās, dienā, jums ir nepieciešams, lai novērstu zivis no maisa, un komplektu salvetes. Ja produkts paliek unmelted kristāli, tos var noņemt ar nazi. Vēlāk sālīts lasis būtu sagriež plānās šķēlēs un pasniedz ar citrona daiviņām un sviestmaižu klaips.

Vēstnieks lasis mājās sālījumā

Šādā veidā sagatavoti sarkanā zivs ir mazāk elastīga un stingru tekstūru un pikantu garšu, nevis lasi, marinētu ar sauso metodi. Tas ir iemesls, kāpēc izvēlēties vienu vai otru recepte sālot jābūt atbilstoši jūsu izvēles.

Tāpat kā iepriekšējā gadījumā, sarkanā zivs var sālītas kopumā, ja tā ir maza izmēra, kā arī steikus.

Tātad, kādas ir sastāvdaļas, kas nepieciešami, lai veiktu vēstnieku lasi mājās? Recepte no uzkodas ietver izmantošanu:

• dzeramā ūdens (1 L);
• nātrija sāls (4 lielas karotes slaidiem);
• baltais cukurs (mazs karoti);
• dabiskā etiķis 9% (lielā karote).

Sagatavot zivis

Lasis šādiem uzkodas jāizturas tieši tāpat kā iepriekšējā receptē. Ja tas ir mazs, tas ir labāk, lai sāls kopumā. Pretējā gadījumā ieteicams zivju steikus sagriež 2 cm biezu.

Preparation of sālījumā

Pirms veic vēstnieku lašu mājās lielos gabalos, tai būtu jāveic aromātu sālījumā. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams, lai ieliet dzeramo ūdeni katliņā, tad lai to līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru un sāli. Ja vēlaties, varat pievienot šķidrumu smaržīgos piparus un lauru lapu.

Pēc tam, kad visas iepriekš minētās darbības, jums ir jānoņem sālījumu no karstuma un pievieno etiķi, dabiski.

Sezona ar sāli lasi

Pēc gaidīja pilnu dzesēšanas garšvielām sālījumu vajadzētu iztukšot un pārlej sagatavoto zivju steiku. Top produkts vēlams nekā jebkad aptverami, tāpēc tas nav virsmu. Šajā veidlapā ir vēlams nosūtīt lasi ledusskapī un ļauj nostāvēties apmēram divas dienas. Ja jūs nepanesams, noņemt paraugu ar uzkodām nākamajā dienā. Tādā gadījumā, jums sālītas sarkans zivis.

Kā prezentēt svētku galda?

Pēc sālīšanas lasis, tā ir jānoņem no sāls šķīduma un blīvu mitru papīra dvieli. Turklāt būtu sagriež mazos šķēles un gulēja virsū kādu sviestmaizi klaips, kas ir ieteicams ieziest mīkstu sviestu.

Solim sarkana zivs ar zaļumiem un citronu

Mixed vēstnieks lasis vispirms ietver izmantošanu pirmo un tad otro process. Izmantojot šo kombināciju jums ļoti maiga un garšīga zivs, ko var droši izmantot, lai sagatavotu uzkodas.

Tomēr jāatzīmē, ka ir vēl viens veids, kā lasi. Tas paredz izmantošanai citronu un dažādas garšvielas. Apskatīsim to sīkāk.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• maza citronu - ½ no augļiem;
• baltā cukura - 2 mazas karotes;
• sāls - 5 lielas karotes;
• žāvēta timiāna - deserts karoti;
• koriandrs - deserts karote;
• maltu melno piparu - tējkarote;
• Lavrushka - 2 leaf;
• svaigas dilles un pētersīļus - uz zariņu.

Gatavošanās lasis

Laša par šādu lielisku vēstnieks apgūt labāko, jo mums ir liels steiks. Alternatīvi, tās var iegādāties jau pārstrādātā veidā. Lai gan visa zivs Tev izmaksās daudz lētāk.

Sezona ar sāli lasi mājās

Pēc tam, kad sarkanā zivs, tiks iegūti un apstrādāti, jums ir nekavējoties pāriet uz tā sāls. Lai tas būtu sajaukt baltā cukura, nātrija hlorīdu, žāvēta timiāna, koriandrs un maltu melno piparu. Tālāk iegūtais maisījums vajadzēja berzēt visu zivju steikus un ievietot tos traukā ar vāku. Uz augšu zivīm jābūt pārkaisa ar citronu sulu un nodot šķelto lavrushki lapas un zarus svaigām dillēm un pētersīļiem.

Tā, piemēram, lasis, jābūt cieši aptvert un atstāj istabas temperatūrā uz 12 stundām. Pēc tam produkts ir vajadzīgs, lai novērstu dzesēšanas kamerā. Turiet to, lai tas ir ieteicams pat pusi dienas.

Kā man vajadzētu lai pie galda?

Pēc sālīšanas un lasi pilnībā absorbē visu garšu garšvielas, tā ir jānoņem no konteinera un sagriež gabaliņos. Serve šo garšīgs un smaržīgu produkts ir ieteicams svētku galda kopā ar sviestmaižu klaips šķēlēs vai pīrādziņi.

Starp citu, lasis Vēstnieks mājās ar degvīnu veikts tieši tādā pašā veidā, kā recepti. Bet šajā gadījumā, citronu sulu jāaizstāj sorokogradusnuyu alkoholisko dzērienu.

Apkopojot

Nekas vieglāk nekā marinēt sarkanās zivis mājās. Izmantojot iepriekš recepte, jums nekad nebūs dārgi pirkt sāļās uzkodas veikalā. Galu galā, jūs varat darīt to par savu, izmantojot dažādas garšvielas un garšvielas.