Vienkārši un garšīgi receptes no zivju fileja par katru dienu

Zivju priekšrocības jau sen teica, zinātniekiem visā pasaulē. Ārsti un dietologi uzskata, ka tas ir unikāls produkts. Proteīna bagātas rezervāti, vitamīni, minerālvielas un mikroelementi lielā mērā uzlabot cilvēka organismā. Jo īpaši, cilvēkiem, kas cieš no sirds slimībām, ārsti stingri ieteica iekļaut zivis savā ikdienas uzturā.

Jo pārtikas izmantots galvenokārt zivju gaļu. Tas ir ļoti maiga un labi apstrādāta. Tas ir gaļa atdalīta no kauliem un ādas, ko sauc par zivju fileju. Var, protams, gatavot to visu, bet jums būs ēst miesu tā. Kauli un spuras parasti iet uz atkritumiem. Tāpēc, pirms sākat vārīšanas zivis ir rūpīgi mazgāti, attīrīti no iekšas, atdala no kauliem un noņemiet ādu. Tagad pusfabrikāts sauc par "zivs fileja" ir gatavs tālākai apstrādei. To var vārītas, sautētas, cep vai cept ar citiem produktiem.

Vienkāršākais variants - zivis mīklā. Nesen, šī delikatese ir kļuvusi ļoti populāra. Gatavot tā jums nepieciešams: 300 g zivju filejas 2 olas, maltos piparus, 2 ēdamkarotes miltu, sāls, ½ tasi piena un to pašu augu (cepšanai) eļļas.

Gatavošanās viss šādi:

1. Filejas patvaļīgi sagriež (platums 2 cm) gabaliņiem, pievieno sāli un piparus.

2. Lai sagatavotu mīklu, atsevišķā bļodā, sita olas. Neapturot procesu, aizmigt uz to pašu sāls, milti, pipariem, pievieno pienu. Maisījums izrādīties līdzīgs bieza krējuma. Gatavs mīklu malā, ka malā uz 5 minūtēm.

3. Šajā laikā, ielieciet pannā uguns, ielej tajā augu eļļu un lai to vārīties.

4. zivju filejas gabaliņus iemērc mīklā un izplatīšanās uz pannas. Tad maigi apcep tos no abām pusēm, lai veidotu garozu.

5. Veiciet gabali pievienot līdz sietu vai audumu, kas varētu aizplūst lieko tauku. Produkts ir gatavs pasniegšanai uz kopēju plāksnes vai paplašināta porcijas uz plates. Kā garnīrs ir ideāli svaigi dārzeņi vai vārīti rīsi.

situācija ir tad, kad jums ir nepieciešams, lai ātri sagatavotu maltīti, bet absolūti nav laika stāvēt pie plīts. Es gribētu izmēģināt jūras veltes, bet tās prasa ilgstošu ārstēšanu. Jums, ko mājās produktus un lauzīt ko gatavot filejas zivju, tā, lai putru apmēram uz ilgu laiku? Par Šādā gadījumā fit win-win situācija - zivi vārīti vienkārši savā sulā. No produktiem ir nepieciešams tikai zivis pati (tas ir labāk ņemt krūti, nevis tērēt laiku apstrādi), sāli, baziliku (2-3 lapu), augu eļļa (pamatojoties uz fileju vienu divas ēdamkarotes), melno piparu, citronu.

Metode ir ļoti neparasts:

1. Katru filejas pārkaisa ar sāli un pipariem.

2. gabali salocīts plastmasas maisiņā, pievieno eļļu un bazilika lapas.

3. pakete izmantojot lodēt dzelzs un nometiet uz pannas, kur ūdens ir sācis vārīties.

4. Pēc 9-10 minūtēm, noņemiet maisu no ūdens un atveriet to. Zivs ir gatava. To var izplatīties uz šķīvja un nekavējoties pasniedz uz galda. Kā garnīrs ir ideāls kartupeļiem un zaļumiem.

Tas ir bezjēdzīgi uzskaitīt visu, ko var pagatavot no zivju fileju. Piemēram, tā var, tāpat kā jebkura cita gaļa, cep cepeškrāsnī. Tas prasa divas filejas, 2 paprika, 1 sīpolu, melnos piparus, ½ tējkarote karija, sāls un žāvēti pētersīļi.

Sagatavošana ēdiens, piemēram, šādi:

1. Apkaisīt zivju karijs, sāls un pipari, un vieta uz pergamenta papīra.

2. Dārzeņi karbonāde kubiņos un pārlej pāri filejas.

3. pergamenta malas kārtīgi iesaiņota. Paketē ar produktiem, kas laisti cepamajā traukā un nosūtīt to krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 190-200 grādiem.

4. Pēc 30 minūtēm, lai iegūtu iepakojuma saturu un nodot to uz šķīvja.

Šis ēdiens ir pilnīgi iespējams, lai uz galda to pašu, un veiks lomu Dekorē cepti dārzeņi.

Bet cik daudz cilvēku pasaulē, tik daudz viedokļu. Jebkura recepte var uzskatīt tikai kā ceļvedi uz rīcību. Un katra sieviete virtuvē būs viss, kā tā uzskata par noderīgiem.