Zupa ar vistas buljonu. Vienmēr garšīgs pirmais ēdiens uz galda

Barojošs un garšīgi zupa ar vistas buljonu noteikti bez konkursa. Receptes tā ēdiena gatavošanai ar kulinārijas pasaules lielo kopumu, bet visiem variantiem ir svarīgi pareizi sagatavot zupa pati tieši.

Lai zupa ar vistas buljons izrādījās par tās buljona kvalitāte ir svarīga attiecība ūdens un gaļu. Ideālā 3 litru ūdens ņem vismaz 500 gramu vistas. Noteikti rūpīgi izskalojiet ar gaļu pirms gatavošanas. Un tas ir svarīgi, lai drenāžas buljonu pirmais - jo tajā kaitīgas vielas.

buljons gatavošanas tehnoloģija ir pavisam vienkārša. Nomazgāto, sagriež gabalos vistu liemeņa un nomizots burkānu un sīpolu ievieto traukā, lai sagatavotu zupu un ieliet ūdeni istabas temperatūrā. Pievieno lauru lapu, zirņu Melns vai smaržīgos piparus. Pēc vārot, noņemiet putas, samazināt siltuma un turpina gatavot uz lēnas uguns apmēram stundu. Kad buljons ir vārīti, izņemiet gaļu, burkānus un sīpolus. Pamats dažādiem zupa ir gatava! Izjauktas mazos gabaliņos gaļas var atkārtoti tuvās buljons beigās gatavošanas zupu partijās atsevišķi pievienotas katram plates.

Visbiežāk kulinārijā zupa ar vistas buljonu vārīti ar nūdelēm vai makaroniem.

Nūdeles, protams, tas ir labāk, lai sagatavotu sevi. Tas ir daudz garšīgāka, bet jūs varat darīt, un nūdeles iegādāties veikalā.

Gatavā buljona izlaist šķēlēs 2-3 kartupeļi. Vāra 15 minūtes, tad pievieno apceptas eļļā (augu vai olīvu) sīpolu, rīvētu burkānu un 2-3 nedaudz nūdeles - vāra, līdz tās gatavību. Pipari, sāls, pievieno zaļumus.

Jūs varat gatavot un ķiploku zupa ar vistas buljonu franču.

Smalki sasmalcina spuldzi 2 un pēc tam sasmalcināta ķiploku spiede 12 ķiploku daiviņas zemāks uzsildīts katliņā ar divām ēdamkarotēm olīveļļas. Pievieno 200 ml sausa baltvīna, vāku un samazināt siltuma nedaudz, vāra vēl 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Pievienojot 250 ml vistas buljons ar 1 lauru lapu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un turpina vārīt jau mazas uguns 30 minūtes.

Pēc izņemšanas no karstuma, pievieno 400 gramus sasmalcināti gabalos baltmaizes (vai līstes), un pēc 10 minūtēm (laiks, lai mīkstinātu maizi un mērcējot tos buljonu), izņemiet lauru lapu un saturu panna sakult blenderī mazos partijās līdz vienotas konsistenci. Ielej katliņā un pievieno 150 ml krējuma 33% tauku. Pipari, sāls un pirms lietas uz galda, lai pievienotu 10 gramus rīvētu cieto sieru. Ēd zupu parasti ar franču bagete. Šī delicious zupa ar vistas buljona mīlestību daudzās valstīs un dažās ir pat nacionālo ēdienu.

Vistas zupa ir ļoti noderīga piekritējiem sēņu un dārzeņu zupas, kas pazīstams arī kā vitamīnu zupu, jo ar lielu daudzumu vitamīnu dārzeņos.

Tas ir tik viegls, garšīgs un veselīgs dārzeņu zupa ar vistas buljonu var pagatavot īsā laika periodā. Pēc 2 litriem verdoša buljona pievieno kubiņos 3-4 kartupeļi, sīpoli, burkāni, 5 gabalu baraviku, 1 sulīgi paprikas, cukini, ziedkāposti vairākas ziedkopas. Kad viss ir vārīti, pievieno piparus pēc garšas, sāli un sakapātus garšaugus. Ļaujiet stāvēt, uz kuriem apmēram 15 minūtes un dārzeņu zupa ar vistas buljons jāizsniedz. Un, ja jūs sapurināt saturu pannā uz blenderī un pievieno krējumu, tad mums bija lieliska dārzeņu zupa. Dārzeņi var variēt atkarībā no gaumes.

Līdz šim zupa ar vistas buljons ir nepārprotams favorīts starp pirmajiem ēdieniem, nepārstājot pārsteigt savu maigu garšu un burvīgo smaržu. Pagatavot garšīgu un vienkāršu ēdienu zem katra īpašnieka spēkā, pat iesācējiem, lai uzzinātu pamatus kulinārijas mākslu.