Ausis ir somu valodā. Tradicionālais recepte

Somija ir valsts, kurā zivju ražošanas un pārstrādes rūpniecība ir ļoti attīstīta. Protams, ir daudz ēdienu receptes, kurās tiek izmantotas dažādu sugu zivis. Daži ēdieni ir tradicionāli, piemēram, somu valodā. Tā sagatavošana ir vesels rituāls, par kuru mēs šajā rakstā runāsim.

Somu auss sagatavo šādi. Ir nepieciešams uzņemt 500 gramus jebkura zivju fileju (galvenokārt laša filejas vai foreļu filejas), 5 vidējos kartupeļus, 4 sīpolus, nelielu kāpostu galvu, 2 ēdamkarotes miltu bez slaida, 5 augu eļļas karotes, ceturtdaļu litra piena un garšvielas (pipari, sāli, dilles , Lauru lapu).

Somu valodas auss ir sagatavots ātri un viegli. Sīpolus notīra un sagriež gabaliņos, sagriež vidēja izmēra kāpostu kubiņos. Mēs uzliekam kausu, vēlams, ar biezu dibenu, uz uguns un ielej eļļu tajā dārzeņu. Kad tā vārās, pievieno šķēlēs dārzeņus un nosver tos mazā ugunī. Tad pievienojiet sāli, lauru lapu un piparus. Šajā laikā jūs varat pagatavot zivju filejas. Mēs to sagriežām diezgan lielos gabalos un apkaisa mazu sāli. Pēc tam nosūtiet zivis uz dārzeņiem. Mēs pievienojam nedaudz ūdens, bet zivis ir pilnīgi pārklāti.

Kamēr auss tiek pagatavots somu valodā, kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Mēs iesakām to gatavot atsevišķi ar lauru lapu un sāli. Tad pievienojiet to pie auss. Tad mēs izlejam ūdeni, kas paliek pāri ēdiena gatavošanai.

Zupa ir gandrīz gatava somu valodā. Miltus cepeti apcep, līdz parādās zeltainā krāsa. Tad sajauciet to ar pienu. Šim maisījumam jābūt viendabīgam. Tad ielieciet to zupā. Finish touch ir smalki sasmalcināts dilles.

Šī recepte nedaudz atšķiras no iepriekšējās. Lai pagatavotu zupu, jums vajag vienu spuldzi, četrus kartupeļus, vienu burkānu, 300 gramus zivju fileju, kā arī galvas un spuras, 200 mililitrus krējuma (22%) un garšvielas (pipari, lauru lapu un sāli).

Mēs ieliekam ūdeni uz uguns un ielieciet tajā zivju galvas un spuras. Mēs pievienojam papriku, lauru lapas. Mēs pagatavojam kādu laiku. Sagatavojot zivju zupu, jāatceras, ka zivis tiek gatavotas ļoti ātri.

Pa to laiku sagrieziet sīpolu lielos gabaliņos un pievienojiet to buljonam. Galvas un spuras var noņemt no buljona. Sīpem nedaudz sāls. Tālāk mēs kartupeļus un burkānus sagriež kubiņos. Mēs pievienojam tos 20 minūtes pēc sīpola. Vienlaikus ar tiem ievietojam zivju fileju, sagriež gabaliņos. Zupa tiek pagatavota 10 minūtes somu valodā, un tajā ielej krējumu.

Pēc pēdējās minūtes pievienojiet smalki sagrieztu dillu. Tad izslēdziet uguni un ļaujiet mūsu ēdienam gatavot. Pēc tam to vajadzētu pasniegt pie galda. Krēms dod ēdienam neparastu garšu un aromātu.

Kā papildinājumu ausī var pasniegt sviestmaizes no melnās maizes ar kūpinātām zivīm.

Internetā var atrast soli pa solim gatavošanas instrukcijas, skaistas fotogrāfijas. Ausu ir sagatavota vienkārši. Tātad, kad jūs pats to darīsit, jūs redzēsiet ne tikai to, cik skaisti tas izskatās uz galda, bet arī sajutīsiet aromātu, kas nevar izraisīt apetīti. Wuhu var būt sagatavots somu valodā. Pēc vēlēšanās varat izmantot citu veidu zivis. Bet viena no galvenajām sastāvdaļām šajā receptē ir krējums vai piens.