Baklažāns recepte

Baklažānu jau sen vairs nav ēdiens, kas saistīti ar gardumu. Augustā un septembrī, kad ir liela ievākt kaviāra, tās galvenās sastāvdaļas tiek pārdotas pārpilnību veikalos un tirgos. Šodien baklažānu recepte ir gan vienkāršākais un visbiežāk, jo baklažānu saņēmis pelnīto atzinību ne tikai Krievijā, bet arī virtuvēs visā pasaulē.

Viņš atnāca pie mums no Turcijas, un uzreiz sauc par "busurmansky augu", bet galu galā kļuva plaši izmanto ne tikai kā dārzeņu vārīšanai olas, tur bija dažādi kulinārijas receptes baklažānu. Pārtikas tie tika izmantoti vārītas, tvaicēti, cepti, cepta un grilētu. Baklažānu tiek pievienots arī dažāda veida salāti. Jo pārtika parasti ir piemēroti tie augļi, kas ir nedaudz nogatavināts. Tie ir bagāti ar B vitamīnu, un šķiedrvielu, kā arī satur kalcija, dzelzs un fosfora.

Tomēr, slavenākais ēdiens no tiem bija baklažāns kuru receptes ir diezgan vienkārši. No sastāvdaļām tajā, izņemot baklažānu, tomātu parasti pievieno pat ar ātrumu viens tomātu uz ne pārāk lielu baklažānu, sīpoliem un vairāk sāli un piparus pēc garšas. Pre-cep baklažānu vajadzētu būt pannas ar augu eļļu un cep tos ir jāsedz, līdz kamēr tie ir mīksti. Pēc apdedzināšanas dārzeņus būtu jāatbrīvo no ādas. Varat notīrīt, bet vienkārši izgriezt un tīrīt mīkstumu no ādas ar karoti. Uz rezultātā celulozes tika pievienoti tomātus, smalki sagrieztu sīpolu, visu kārtīgi sajauc kopā ar sāli un pipariem. Visu maisa masu ledusskapī, un pēc atdzesēšanas jūsu aukstā uzkoda ir gatava.

Ir baklažānu recepte, kas nodrošina nedaudz atšķirīga kārtība kulinarka produktu apstrādi. Baklažānu nepieciešams apsmidzina augu eļļas tapu dakšu un cep 180 grādos apmēram 30 minūtes. Šajā laikā, jums ir nepieciešams samazināt sīpolus mazos kubiņos un tīrīt tomātus no ādas, turot to priekšā nedaudz verdoša ūdens. Tad blenderī likt vienu tomātu, ķiploku, koriandru un karoti olīveļļas. Vairāk tradicionālā versija baklažānu recepte ir, ja jūs pievienot vairāk un paprika, bet daži mājsaimnieces izvēlas izplatīt tos uz galda atsevišķs ēdiens.

Visi saturs blenderis būtu sašķaidīšanu stāvoklī viendabīga biezeni. Kad baklažāns sasniedzis gatavību, kas ir, ir kļuvuši diezgan mīksti, bet vēl nav pārvērtās haoss, tie ir rūpīgi atbrīvo no ādas un sagriež nelielos kubiņos. Tagad mums ir nepieciešams veikt atlikušos tomātus un sagriež nelielos kubiņos, arī, piemēram, sīpolu. Gatavošanas process ir pārvietots uz pēdējā posmā, jums ir nepieciešams, lai sajauc sagrieztos dārzeņus un biezeni blenderī, pievieno nedaudz augu eļļas un pareizi sajauc visu. Šajā kaviārs ir nekavējoties apmierināti ar savu ēstgribu izskatu un garša liels, bet, lai iegūtu pilnu garša tā nepieciešama viena vai divas dienas ievilkties ledusskapī.

Ir daudzas receptes vārīšanai baklažānu, izņemot vārīšanas olas, ir diezgan populārs baklažānu receptes cepti ar ķiplokiem. Gatavot tos ļoti vienkārši, jums ir nepieciešams labs mazgāšanu, sagriež zaļās "ass" un gareniski sagriež plānās šķēlītēs. Tad pievieno sāli pēc garšas un atstāj uz pusstundu, lai iegūtu sāli, pēc tam nomazgājiet tos, sausa un cep pannā ar augu eļļu, vidējā siltumu vienu vai divas minūtes no katras puses. Smalki sakapājiet garšaugus, sīpolus un norīvē ķiplokus, sajauc to visu un ielieciet to pagatavotu šķēlēs. Baklažāni ar šo masu, kas roll salmiņu un kalpot. Šo ēdienu var ēst gan karstu vai aukstu.