Kartupeļu pankūkas ar šķiņķi un sieru - vienkāršs un garšīgs ēdiens

Kartupeļu pankūkas (tie - pankūkas, tie ir tie paši - kartupeļu pankūkas), ir diezgan populārs ēdiens Viseiropas cooking (it īpaši, mēs zinām tos tradicionālajā Baltkrievijas virtuvi). Vārds cēlies no vārda "asaru", bet hash brūnās un pankūkas var atrast visur pārtikā pieņemts ēst kartupeļus - no Amerikas uz Eiropu un mūsu platuma.

Pankūkas ar sieru un šķiņķi

Kā likums, baltkrieviem pankūkas izgatavoti no sarīvē kartupeļus rupji, pievieno sāli un olas. Arī ieraksta un milti - saistīt cieti. Bet visvairāk interesanti ir tas, ka ēdiens nobaudīt var pievienot, un citas sastāvdaļas - piemēram, sīpoli, siers, bekons. Šeit un pankūkas ar šķiņķi un sieru - viena no šīm garšīgs un garšīgi variācijas par tēmu. No klasika, tie ir atšķirīgi, jo, pirmkārt, vairāk barības. Un, otrkārt, iegūtais mīksts un patīkams, ar bagātīgu garšu un aromātu. Nu, pieņemsim mēģināt gatavot tevi?

Kartupeļu pankūkas ar šķiņķi un sieru: recepti

Mums nekavējoties vajadzētu veikt rezervāciju: sakarā ar rīvētu sieru daudzums miltu izmanto pankūkām par šo recepti var samazināt līdz noteiktam minimumam. Un papildus garša ar garšu dos mums šķiņķi un sieru. Un atkal kartupeļi kartupeļu pankūkas ar šķiņķi un sieru trim plānas mikroshēmas par rupjiem rīve, nevis valsts celulozes (piemēram, izrādās bieži pārtikas procesors vai gaļas mašīnā). Tajā pašā saknes nerada lieko sulu un pankūkas ar sieru un šķiņķi nāk garšīgāka un viss - nebūs sabrukt, kad cepšanai. Ja viss izrādījās tik negaidītu kartupeļu biezeni pirms vārīšanas būtu maigi saspiediet mīkstumu, novēršot nevajadzīgu šķidrums šeit maksimāli.

sastāvdaļas

Mums būs nepieciešams 6 vidēji kartupeļi, 200 grami liesa šķiņķa, 200 - cieto sieru šķirnes, jēlas olas, pusi tasi miltiem, sāli un pipariem, eļļu cepšanai (daži izmantošana šiem mērķiem nav augu eļļa un cūku tauki - cūku tauki, tāpēc mēs diezgan autentiski "nacionālais" produkts), skābais krējums servēšanai.

Pavārmāksla ir vienkārši!

1. Mizoti bumbuļi ar trim sīpolu pārslu par rupjiem rīve (extra sula - saspiest). Maisījums sāli un piparus pēc garšas, sajaucot ar olu. Pievieno rīvētu sieru - piemēram, cossettes plus smalki Rezai (klucīši un sloksnes) cūkas šķiņķa.
2. Ieliet nelielu daļu no miltiem, uzmanīgi maisot to visu. "Test", nevajadzētu pārāk biezs, lai brīvi plūst no karoti.
3. Rūpīgi iesildīties pannā, pārlej nodot augu eļļu vai speķi. Pēc noteiktā attālumā no katras draugiem izplatīties karote kartupeļu maisījumu.
4. Cept pankūkas ar šķiņķi un sieru, līdz parādās zelta garoza abās pusēs. Un savākt tauku zīdpapīrs lieko.
5. Pasniedz trauku galda karstu vai ļoti silts, lejot krējumu un pārkaisa ar zaļumiem.

Daži padomi

Būtu jānovērš, ka atdzisis pudiņš strauji zaudē savu garšas īpašības, taču pēc tam, kad vairākas stundas var būt pankūkas ekstremālos gadījumos, lai izmantotu, kā sastāvdaļu citu ēdienu. Tiek uzskatīts, ka labākais pankūkas - grauzdētas tieši pirms pasniegšanas, vai izplata pannas tieši uz plāksnes.

Tas būs arī pankūkas labi, tad īpašs ēdiens (piemēram, māla podiņā krāsnī vai cepeškrāsnī). Mūsu daļu no plaši izplatīties receptes ēdieniem ar pildījumu maltās gaļas (kāpostu tīteņi par veida). Un, ja jūs vēlaties pievienot pudiņš vitaminok, jūs varat gatavot pankūkas ar šķiņķi, sieru un zaļumiem. Lai to izdarītu, iepriekš pamata recepti jums ir nepieciešams pievienot ķekars svaigu sasmalcinātu diļļu, visas pārējās sastāvdaļas un izgatavošanas metodes nemainās. Tā notiek, un garšīgs, un laba struktūra. Labu apetīti visiem!