Caprese salāti - itāļu ēdiens

Vladimirs Majakovskis kļūdījās, kad viņš vērsa uzmanību uz ūdens caurules, mēs esam mantojuši no senās Romas. Itāļu virtuves ēdienus var arī uzskatīt dibinātājs pārtikas kultūru, kas ir kļuvis raksturīgs Eiropas civilizācijas, kura piekritēji mēs paši varam pelnīti uzskatāms. Un pat franču virtuve, tradicionāli uzskatīta par visvairāk rafinēts vecajā pasaulē, nāk no mantojuma impērijas tradīciju, kas ir bijis centrs pussalas. Uzticība ir pirmais iespaids, kas piedzīvo zapravsky gardēdis, kas nonāk saskarē ar kanonisko itāļu ēdieniem, viņš riskē padarīt sevi nepareizu priekšstatu par visu Vidusjūras virtuvi, jo ir pārāk vienkāršs un nepretenciozs. Šķiet, ka visi četri pārtikas elementi dominē visās dažādus ēdienus piedāvā: tomātiem, makaroniem, olīveļļu un ķiploku. Bet tas ir tieši tas gadījums, kad pirmais iespaids ir maldinošs. No itāļu virtuves vienkāršība drīzāk ir tā priekšrocība, kas apstiprina labi zināmo aksiomu, ka viss vienkārši lieliski.

Pārliecinošu piemēru šo priekšlikumu var kalpot itāļu salātu Caprese, kas jau ir kļuvis populārs starp krievu mīlētājiem radošus ēdienus. Tas ir tik vienkārši, tās sastāvdaļām, kā ir harmoniska pēc garšas paleti. Sāksim ar to nosaukumu, kas bieži tiek nepareizi interpretēta kā rezultātā tā izcelsmi no skaņu vārda "kaprīze". Faktiski, tā nosaukums šis salāti nopirka vietā dzimšanas uz Kapri salu. Klīst baumas, ka Aleksejs Peshkov (Maksims Gorkijs) attiecas uz šo ēdienu ar lielu aizrautību dienās jūsu uzturēšanās uz salas. Bet bez klātbūtnes tādiem leģendāriem ieteikumu Caprese salāti nezaudējot savu apelācijas sūdzību. Tas iekļauj sevī harmonisku spilgti izskatu sākotnējo pārtikas ar savu unikālo garšu.

Caprese salāti, recepte, kas ir vienkāršs tiešām, pēc būtības nav salāti mūsu tradicionālajā izpratnē, un to var attiecināt uz uzkodas, tāpēc iecienījuši itāļi. Ārēji tas izskatās ļoti kārdinoši - likt sagrieztu tomātu aprindās līdzīga izmēra šķēli mocarellas sieru, atgādina pēc izskata parastais siers, kas ir iekārtota no augšas uz bagātīgu zaļo lapu baziliku un pieredzējis obligāta salātiem un uzkodām olīveļļu. Tas viss Grandeur koncentriski apļi uz šķīvja un izskatās, ka Itālijas valsts karogiem sarkans-balts-zaļš krāsu, kas ir patiess patriots ir vienkārši zaimošana, neizpildot tie stāv pie uzmanības priekšā Itālijas valsts himnas. Bet, kā rāda prakse, lielākā itāļi nav tik patriotiski konfigurēt un lietot šo uzkodas ar apskaužamu apetīti, slavē veidotājam savu iecienītāko Caprese salāti.

Bet mēs tikai runājām par klasisko kaprīzēm, kas tiekas restorāni un krodziņi Itālijā var būt vienkāršs ne tik bieži. Patiesībā, Caprese salāti ir visbiežāk tikai kļūst par pamatu dažādiem ēdieniem. Tā ir būtība itāļu virtuvi, kas ir balstīta uz gadsimtiem izveidotas pamatus virtuvē, tas ir izdevies dažādot tik daudz ēdienu, kas atbilst apmulst ierosinātā izvēles. Katrā krogā jums noteikti vajadzētu piedāvāt Caprese ar rukolu, vai garneles, vai arī ar īpaši vārītu gaļu eksotisku zivju un vēžveidīgo, vai Dievs zina, ko, bet tik garšīgi un skaisti dekorēti. Acīmredzot, ņemot vērā tās ievērojamo vienkāršību un daudzveidību itāļu virtuves ir tik populārs visā pasaulē. Vai tas nav tas labākais atzīšanu par labāko pieticīga Itālijas šefpavāri.