Cik daudz olbaltumvielas olu

Olas tiek atzīta par vienu no galvenajiem piegādātājiem mikroelementu un vitamīnu cilvēka organismā, tai skaitā ļoti svarīgu vitamīnu B12. Īpaša vērtība ir arī olbaltumvielas, kas tiek uzskatīts par ēkas bloku muskuļu. Piemēram, sportistiem, bodybuilders, lai palielinātu muskuļu masu vajadzētu ēst vismaz 2-3 gramus olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa svara.

Cik daudz olbaltumvielas olu, daudzējādā ziņā tas ir atkarīgs no formas, kurā olas, un kā tie tiek pagatavoti. Piemēram, jēlu vistas olu satur 6 g olbaltumvielu, kultenis, ceptas sviestā - 14 g, ar omleti - 17 g siera omlete ar papildus - 15 g, jo pīļu olu - 2 g paipalas - 6, šādi teikt, ka summa olbaltumvielu nemainās, ja olu pavārs vai mazuļi nepievienojot taukus. Tomēr laiks, kurā tas uzsūcas atkarīgs no pagatavošanas metodi. Piemēram, vārīta ola sagremota pilnībā pēc 2 stundām un forši grauzdēta vai vārīti - pēc 3 h.

Ir milzīgs dažādu olām, kas ir piemēroti pārtikas, bet populārākie ir vistu olas. Attiecībā uz lielāko daļu cilvēku, tie tiek uzskatīti par būtisku pārtikas produktus ar zemām izmaksām un iespēju ātri pārtiku. Uzturvērtība vistas olas - apmēram 75 kalorijas, tajā skaitā 15 kaloriju satur olbaltumvielas un visu pārējo - dzeltenumu. Jāsaka, ka summa proteīna olas - divas trešdaļas no olu masas un dzeltenumu aizņem trešo. Tātad, kad cilvēki runā par to, cik daudz olbaltumvielu olu, ir prātā galvenokārt olbaltumvielu.

Proteīnu olas - produkts beztaras proteīnu, pie kam proteīns ir aptuveni 13%, aptuveni 2% no taukiem, vitamīniem, ogļhidrātiem, un dažādu piemaisījumu, pārējo - ūdeni. Līdz ar olbaltumvielu saturs olu - par 4-5 gramiem.

Ir vērts pieminēt, ka no proteīniem, ar olas baltumu , ir ļoti legkousvoyaemy. Ja, piemēram, gaļas cilvēka organismam sagremot aptuveni četras stundas, pēc tam iekļauti arī vielmaiņas procesus pusstundas, kas dažkārt var būt ļoti noderīgs līdzeklis olu baltums proteīnus.

Olu baltums ir labāk izmantot termiski apstrādāta veidā, jo incoagulated albumīns var reaģēt ar molekulām lielāko daļu vitamīnu, novēršot to absorbciju. Ar regulāru lietošanu ievērojamu skaitu jēlu olu, var rasties beriberi attīstību. Turklāt, neēd jēlas olas , jo pastāv risks līgumslēdzējas salmonelozi un cita veida infekcijām.

Nav svarīgi, cik daudz olbaltumvielas olu, tie satur fosforu, magniju, dzelzi, kalciju, cinku un citu mikro un makro. Olu olbaltumvielas satur vairāk vitamīnu B harmonisku komponentu olas baltums padara to par vērtīgu produkts, kas spēj izpildīt visas fizioloģiskās vajadzības cilvēkam.

Jāatzīmē, ka ola palīdz nodrošināt mūsu organismu ar pareizajiem olbaltumvielu un aminoskābēm. Tātad, mēs paskatījās, cik daudz olbaltumvielu olu, bet papildus vēl noderīgas un dzeltenumi olām, kas tiek uzskatīti par svarīgu avotu holīna, kam ir liela nozīme attiecībā uz darbības smadzeņu šūnas. Tomēr tas ir nepieciešams, lai norādītu, ka ola apvalks papildus satur vairākus noderīgas elementi, piemēram, dzelzs, molibdēna, mangāna, kalcija, fosfora, fluora atoma, sēra atoma, vara, silīcija un cinka. Shell var izmantot arī pārtikas, iepriekš vāra to uz 5 minūtēm. Tās neto no filmām un sasmalcina pulveri. Uzturvērtība korpusa nav atkarīgs no krāsu olas dzeltenuma, vai no korpusa krāsu. Tomēr jāatzīmē, ka garša olu atkarīgs tieši no garšas dzeltenumu, kas, pēc kvalitatīviem padeves vistu olas būs arī garšīgi.

Runājot par to, cik daudz olbaltumvielu olu, ir vērts pieminēt par holesterīnu. Daudzi atsakās izmantot dzeltenumus, tomēr atzina, ka nozīmīgs holesterīna saturs olu dzeltenumi ir nenozīmīga ietekme uz holesterīna ražo aknas no piesātināto tauku. Cilvēki ar augstu holesterīna vajadzētu ierobežot olu dzeltenumus, taču nepameta tos vispār, jo tie palīdz samazināt sirdslēkmju risku, novērst attīstību kataraktu, uzlabo imunitāti.

Mūsdienu zinātnieki uzskata, ka tas ir iespējams ēst olu dienā, kas būs pietiekami.