Coconut cukura: priekšrocības un kaitē

Par veikalu plauktos parādās vairāk un vairāk eksotisku produktus, kas krievu patērētāji nebija pat dzirdējusi. Tas ir veids, kā parādījās un kokosriekstu cukura, patērēts gadsimtiem Āzijā, bet maz pazīstams Krievijā. Tirgotājiem apgalvo tās neticami priekšrocības, ārsti noliedz to. Kā var izdomāt, kāda veida produkts?

Ražošana kokosriekstu cukura

Coconut cukurs ražots Āzijā, galvenokārt Taizemē un Indonēzijā. Tas ir pilnīgi roku darbu, organizē kakao audzēšanas saimniecībās. Pirmais savāc nektāru: ziedu pumpuri pareizajā palmu griezumu un karājās zem kuģa. Viņi pulcējās sulas ielej tvertnē, kur tas tiek karsēts pār zemu siltumu. Turklāt brūvēt ielej atpakaļ divās PVN mijas ar spēcīgāku uguni. Siltuma jauda pie staba, kas kalpo kā malkas atkritumiem - kokosriekstu čaumalām un žāvētas palmu lapām.

Darbs uz šiem augiem tikai sievietēm. Gatavošanas process ir nepārtraukts: pēc transfūzijas nektāru no pirmajā tvertnē tā ir piepildīta ar jaunu, un tā apli. Tā rezultātā, visi lieko mitrumu ietvaicē un rezultātā masa tiek atdzesēta, kas cietināts un sadalīts bāriem. Pēc iepakošanas produktu paketes gatavs pārdošanai. Āzijas tirgos, piemēram cukura - populārs produkts, kas pazīstami jau simtiem gadu. Mūsu valstī - ir reta un eksotiska. Nopirkt Coconut cukurs var būt veikals etniskās pārtikas departamentu vai pasūtīt tiešsaistē. Protams, tā cena ir vairākas reizes lielāka nekā parastā baltā produktu.

Lietošana: mīts vai realitāte?

Galvenais plus kokosriekstu cukurs - ir tā dabiskums, neskartas rūpniecisko ražošanu. Pirms Cik gadsimtiem, strādnieki iegūst savas rokas. Minimālā termiskā apstrāde saglabā visas nepieciešamās minerālvielas. Produkts satur vitamīnus, cinku, dzelzi, kālijs, magnijs. Cukurs sastāv no noderīgas aminoskābes un antioksidantu.

Tomēr, zinātnieki nav vienisprātis par ieguvumiem no kokosriekstu cukura. Uzturvielas tajā, lai gan daudz, bet tie ir nelielos daudzumos, un tās galvenais komponents - ogļhidrāti. Tas būtu pareizi runāt nevis par ieguvumiem kokosriekstu cukura, un par viņa drošību. Patiešām, tas ir mazāk kaitīgs veselībai un skaitlis, nekā parastā cukura. Tas ir saistīts ar zemu glikēmisko indeksu.

Glikēmiskais indekss

Visi produkti ir dažāda ietekme uz ķermeni. Tas ir atkarīgs no satura ātri vai lēni ogļhidrātu. Dažas ātri paaugstināt cukura līmeni asinīs, jo tūlītēju pārveidošana glikozes. Rezultāts ir veidošanās jaunu tauku. Cita sadalīt pa vairākām stundām. Glikoze nokļūst asinīs mazās devās, kas nav pārvērsti taukos un kalpo kā enerģijas avots un pilnībā iztērēta. Šādi produkti ir noderīga organisma.

Lai attiecas uz likmi, sabrūkot ogļhidrātu ievadītajiem glikēmisko indeksu. Zemais vērtība ir kokosriekstu cukura, tās izmantošana šajā veido. Kaut patērē tikpat daudz cukura, kokosriekstu nodarītu mazāku kaitējumu nekā parasti Krievijā, balts. Bet tikai tad, ja mērenu tās izmantošana, jo, neskatoties uz zemu glikēmisko indeksu, kaloriju saturu tā augsta.

siltumspēja

Ar pārtiku organismā saņem tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu. Tie nodrošina enerģiju, kas vajadzīga, lai kustību un darbu iekšējo orgānu. Šī enerģija tiek aprēķināts kaloriju. Ja cilvēks patērē pārāk daudz augstu kaloriju pārtiku, vai ir neaktīvs, visas kalorijas nav laika, lai pārstrādāt enerģiju un uzglabāti kā tauki. Šajā rādītājs kokosriekstu cukura kaloriju , kas ir 382 kcal uz 100 g, gandrīz identisks parasto (398 kcal uz 100 gramiem). Tas ir daudz, tāpēc patēriņš šī produkta jāierobežo, neatkarīgi no tā izcelsmes.

Viss par briesmām

Tiek uzskatīts, ka kokosriekstu cukurs ir nekaitīgs un var būt labākais aizstāt citu veidu cukuru. Iespējams tas ir, bet nav pret to kā noderīgu produktu un iekļaut ēdienkartē milzīgu daudzumu, nav nepieciešams, lai "ēst ar karoti." Neskatoties uz zemu glikēmisko indeksu, un daudz noderīgu mikroelementu, tas joprojām ir cukurs, kas sastāv no ogļhidrātiem. Tas nav ieteicams patērēt cilvēkiem, kas cieš no diabēta, gan reklāmas dažkārt var dzirdēt pretējo.

Coconut cukura garša tik salds kā bietes, bet ir tāds pats kaloriju saturu, tāpēc lietošana var prasīt to lielāku summu, lai iegūtu parasto garšu. Būtu jāizvairās, pretējā gadījumā organisms saņems papildu kalorijas, kas tiek atlikta kā tauki. Viens nevar aprakstīt kokosriekstu cukura: ieguvumu un kaitējumu tajā tur, bet nebūs liela ietekme uz ķermeni, ja lieto nelielos daudzumos. Ja jūs nevarat pilnībā atteikties no cukura patēriņu, kokosriekstu, šajā gadījumā - labu iespēju. Meklējot eksotisko jātērē. Coconut cukura cenu vairākas reizes lielāks nekā izmaksas par parasto.

Atsauksmes

Tātad, pēc tam, kad visi noderīgu vai kaitīgu kokosriekstu cukura? Komentāri par šo produktu pozitīviem klientiem. Visas atzīmēt viņam jauku, neparastu garšu, ne salds, daži salīdzināt to ar medu. Tēja un kafija ir pievienots kā parastā cukura, bet daudzi saka, ka tas padara duļķains dzērienu. Nav kontrindikācijas bērniem. Vienīgais trūkums saucam par dārgu, bet, ja izmanto taupīgi, iepakojuma lielapjoma cukura ilgs vairākus mēnešus. Popular zīmolu kokosriekstu cukura: Tardo`s Best Organic, Nutiva, Tropical Uzturs, Sweet Tree.

lietošana

kokosriekstu cukura garšo karameles. No ārpuses ir mazi kristāli brūna. Faktiski, šis sukādes palmu nektāru. To galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanai un gatavošanas smalkmaizītes, var dot trauku gaismas karameli vai pikants aromāts.

Harmonijā ar kafiju. To var izmantot, gatavojot desertu un karsto un auksto dzērienu, un kokteiļus. Pievienot interesantu akcentu konfektes un saldējumu. Jūs varat saldinātu viņiem biezputru. Daži ražotāji ražo cukuru formā pastas. Šajā veidlapā, tas vienkārši var izplatīties uz maizes vai cepumiem.

Ko gatavot ar kokosriekstu cukuru? Musli!

Tā joprojām ir noteikt vissvarīgākā lieta par kokosriekstu cukura: kā to izmantot ēdiena gatavošanai mājās. Ir vienkāršs risinājums, lai sagatavotu brokastis. Auzu pārslas uz maizes izstrādājumu iztukšots un žāvē krāsnī temperatūrā 150-170 grādu temperatūrā 20 minūtes. 300 g of pārslu ir vairāk nekā 100 g no žāvētiem augļiem un riekstiem, var būt vairāk - pēc garšas. Šīs pārslas sajauc, pievieno riekstus un apkaisa ar kokosriekstu un cukuru. Tas nepieciešams, lai izžūt vēl 15 minūtes.

Turklāt, tas būtu jāliek žāvētus augļus, sukādes augļi, varat pievienot un atstāt vēl 5 minūtes krāsnī. Izņem no krāsns, atdzesē un ielej uzglabāšanas tvertnē. Izmantojiet ieteicama, jo musli ar pienu, jogurts, sulas.

Cream Desertā

Ir iespējams sagatavot pildījumu šādi: 2 olas dzeltenuma ir pieņemts ar 200 ml kokosriekstu piena (ja ne pirkt, var izmantot, govs) un 20 g kokosriekstu cukurs, milti un pūdercukurs. Sajauc olu dzeltenumus, cukuru un miltus. Karstā pienā, lai izšķīdinātu cukuru, visu samaisa, likts uz zemu siltumu. Vāra, līdz bieza masa, atdzesē. Izmanto kūka apdare vai kā pildījumu kūkas.