Cūkgaļa: recepte ar citronu un piparmētru

Ja esat nolēmis gatavot kebabs, vispirms jānosaka gaļas un marinādē viņam veidu. Mūsu valstī, vislabāk ir izmantot cūkgaļu. Šī gaļa ir pieejama, un tādējādi ir labi piemērota šo ēdienu. Tomēr marinēšana šiškebabs cūkgaļas nebūs tik vienkārši, kā izvēli gaļu. Tas, ka ir daudz dažādu marinādes, un to izvēle ir atkarīga garšu trauka. Viens no labākajiem veidiem, marinādes, ir viens, kas izmanto sulu augļu vai dārzeņu, kā arī dabisko skābi. Tieši tāpēc iesmi Cūkgaļas ar citronu ir ļoti populāri starp reālo cienītājiem pārtiku.

sastāvdaļas

Lai sagatavotu jums nepieciešams:

- Cūkgaļa - 2 kilogramus;

- sāls;

- pepper;

- liels citrons - 2 gab;

- priekšgala - 1 kilograms;

- zemes ingvera;

- piparmētru.

Sagatavot marinādi

Šis marinādi veids liek domāt, ka viņš tiks sagatavots stundu pirms lietošanas. Ir svarīgi, lai visi komponenti ir klāt, un iemērc. Tādējādi iesmi no cūkgaļa (recepte ar citronu un piparmētru) tiks marinēt divreiz. Mērce ir izgatavots no labi biezeni, bet nesaplīsa piparmētru lapas, kas ir sajaukts ar zemes ingveru un pārlej citronu sulu. Par citrusu miesa netiek atmests, un sagriež lielos gabalos.

Gatavošanās gaļa

Kad otrā marinādē sagatavoja un ievadīt, būtu aizņem gaļu. Lai to panāktu, cūkgaļas sagriež atbilstoša gabaliņos, sāli, pipariem un nodot dziļā bļodā. Papildus tam izplatīt sasmalcinātu sīpolu gredzenus. Cūkgaļa (recepte ar citronu un piparmētru) prasa pēctecīgu kodināšanas. Garšvielas un sīpolus gaļa būtu tik ilgi, kamēr otrs marinādē konfigurēt paši. To ielej pannā ar bārbekjū, ielieciet citronu celulozes un jānovieto vēsā vietā.

grauzdēšana

Nākamais, jums ir nepieciešams, lai string uz iesmiem nākotnes iesmiem cūkgaļa. Recipe ar citronu liecina, ka gaļa tiks cepta par to pašu, bez sīpoliem un dārzeņiem. Ja jums joprojām ir nepieciešams tos, apcep tos uz atsevišķiem iesmiem. Gaļa nevajadzētu stingri piekļaujas viens otru, bet nevar atstāt starp gabaliem attāluma. Iesmi uz oglēm tiek ievietoti tikai tad, kad tie sāk kļūt klāta ar baltu Bloom. Ja nepieciešams, gaļu var pārlej ar paliekas marinādi, bet tikai uz tām, jo pārējās sastāvdaļas sabojāt grila cūkgaļu. Recipe ar citronu un piparmētru, un tik atšķirīgas, ka necieš papildu sastāvdaļas un dažādi ieslēgumi. Tomēr daži gardēžu medus pievieno marinādi dot pieskārienu grauzdētas karameles, kas var ievērojami uzlabot garšu trauka. Pirms šādām eksperimentus, pārliecināties, ka ikviens, kas būs ēst bārbekjū, pieņemt pievienot šādu sastāvdaļu.

feed

Tas kebabs pasniegtas uz iesma, dekorēšana ar svaigiem zariņiem, piparmētru. Tās patīkamu un neparastu garša padara trauku lielisku ēstgribu par sarkano vīnu vai atdzesētu degvīna. Kā garnīrs, lai atbilstu Kebab svaigus dārzeņus un cep kartupeļus, lai gan bieži vien tas tiek izmantots kā atsevišķu ēdienu.