Pārtika un dzērieniPamatēdiens

Cūkgaļas šķiņķis bez kaula: receptes

Iespējams, viens no populārākajiem karstajiem ēdieniem jebkuru svētku galda var droši attiecināt ceptu gaļu. Šis ēdiens vienmēr jāveic ar sprādziena. Nu, kurš atsakās sulīgs un aromātisks šķēles? Patīkams un fakts, ka ēdiens var izmantot ne tikai karsts. Tas arī kalpo kā lieliska aukstā uzkoda. Cūkgaļas gabaliņi mājās - ideāls aizvietotājs parasto iepirkšanās desu vai šķiņķi. Ēdiens ir ne tikai garšīgi, bet arī kā drošs par savu veselību. Tas nav noslēpums, ka mūsdienu ražotāji bieži kļūdīties, pievienojot ķīmiskos savienojumus savos produktos. Un tas ir ļoti slikts mūsu veselībai.

Šodien mēs dalīties ar jums dažādas iespējas, kā gatavot šķiņķis bez kaula multivarka vai vienkārši garšīgi cepta cūkgaļa. Daži vienkārši receptes un interesantas idejas, lai jūsu mājas cūciņa bankas receptēm.

auksts vārīta cūkgaļa

No pirmā acu uzmetiena varētu šķist, ka pavārs vārītas cūkgaļa nav viegli. Tas ir nopietns kulinārijas ēdiens tiek uzskatīts klasika žanra, un apgūt tās gatavošanu tiek dota reāla šefpavārs. Bet patiesībā nav tik grūti. Pēc mūsu ieteikumus, jums būs viegli tikt galā ar uzdevumu. Un cūkgaļa vai cepta šķiņķa (bez kauliem), parādīsies jūsu svētku galda, cik bieži vien iespējams. Sāksim.

Jums būs nepieciešams:

  • ham (bez kauliem), kas, kuru svars ir 2 kg;
  • 8-10 daiviņas ķiploku;
  • 100 g tauku;
  • 1 mazas burkāni;
  • 2 ēdamkarotes. l. mārrutku, graudains sinepes un augu eļļa;
  • sāls, malti melnie un smaržīgos piparus, lauru lapas;
  • cooking auklas (jebkurš strong vītne).

Kā gatavot?

Ideālā gadījumā gaļa būtu iemērc un marinēts ar garšvielām, un tas var aizņemt apmēram 5 dienu laikā, bet tas buzheninka vienkārši nepārspējama. Izmantojiet marinādi nepieciešamību kolektora ar garšvielām un saknēm, vīna vai alus, tā ir personīgā izvēle. Bet mēs koncentrēsies uz ātru metodi, un rezultāts būs tikpat labs. Tātad, mēs varam ietaupīt daudz laika, un, ja īpaši pieredze, sagatavojot šos ēdienus, ir mazliet ievērojami atvieglo darbu.

Gaļa vispirms rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Piestā misu smaržīgos piparus ar lauru lapām, sajauc ar maltu melno piparu un sāli. Rub šo maisījumu par labu gaļu no visām pusēm.

Shpiguem gaļa. Salo jāsasaldē, tāpēc tas būs vieglāk strādāt. To sagriež ķīļi un ķiplokiem, burkāniem - kubiņos. Cūkgaļas marka punkcijas asu nazi un ievieto tos pārmaiņus dārzeņus un bekonu. Tagad jums ir nepieciešams, lai formu gaļas un noteikt to stāvokli ar virkni.

Sajauc bļodā sinepes, mārrutki un sviestu. Šis sastāvs bagātīgi obmazhte cūkgaļa un ievieto cepamajā traukā.

Uzkarsētā 220 grādu cepeškrāsnī vietā cūkgaļas šķiņķi. Samaziniet temperatūru līdz 180 un cept 1,5-2 stundas. Periodiski laistīšanas vārītu cūkgaļas piled up formā sulas, tāpēc tas nav kalst, un atradīs gardu garoza. Pārbaudīt pieejamību, punkcijas gaļu biezākajā daļā. Ja parādās asinis vai iesārtas šķidruma, ceptu šķiņķi bez kauliem gatavi.

Cūkgaļa, cepta medus glazūrā

Dažreiz jūs vēlaties izmēģināt kaut ko, piemēram, filmas par viduslaikiem: ir drosmīgs karavīri baudīja gardu gaļu guļ uz milzīgiem gabalos vara ēdienus un dzēra viss reibinošo alu vai vīnu. Iet uz veco dienām, mēs esam maz ticams, lai gūtu panākumus, bet gan sagatavot līdzīgu maltīti - pilnībā. Cepta šķiņķis (cūkgaļa), par kaulu būs lielisks risinājums. Un viesi, cik patīkami!

Jums būs nepieciešams:

  • 3 kg cūkas šķiņķa ar kaulu;
  • 5 zubochkov ķiploku;
  • 1 sīpols;
  • 10 grami ingvera;
  • selerija;
  • 1 ēdamk. l. sinepes un medus;
  • 100 g cukura;
  • 4 ēdamk. l. brendijs, sāli, lauru lapu un garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot maltīti?

Jūs varat pilnīgi atšķirīgi gatavot cūkgaļas šķiņķis ar kaulu. Receptes var mainīt, lai atbilstu jūsu gaumei vai pievienot iecienītākās garšvielas. Bet pamats gatavošanas jums būs skaidrs jau no šī procesa.

Noskalo šķiņķi un ievieto lielā katlā. Pievieno sāli, lauru lapu, selerijas un garšvielas, lai jūsu patikas. Gaļa vāra 2,5 stundas. Pēc buljona aizplūšanu (to var izmantot ēdiena gatavošanai citiem ēdieniem) un vēsu cūkgaļu.

Ar šķiņķi sagriež smilšpapīrs un nedaudz tauku, tai ir jāpaliek apmēram 1-2 cm biezs. Put FAT iegriezumus ar nazi režģi, nashpiguyte gaļas šķēles ingvera un ķiploku, sinepes obmazhte šķiņķi. Novietojiet to uz cepešpannas.

Pievienojiet brendiju, medu un cukuru, un karsē, līdz cukurs ir izšķīdis. Tas pārlej glazūru šķiņķi un nosūtīt cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 1 stundu.

Pavārmāksla vārītu cūkgaļa multivarka

Jūs varat gatavot visvairāk gardu šķiņķi in multivarka cūkgaļa (bez kauliem). Ja ir šādi piederumi savā virtuvē, justies brīvi izmantot. Multivarka samazinās gatavošanas laiks glābs jūs no karstuma un karstā krāsnī, un gaļa būs izrādīties pārsteidzoši garšīgi un sulīgs.

Jums būs nepieciešams:

  • 1 kg cūkas šķiņķa (celulozes);
  • 3 zubochka ķiploku;
  • jebkuri garšvielas un cūkas, lauru lapu, sāli un pipariem;
  • kulinārijas vītne un folija.

Sagatavošana garšīgs ēdiens

Bieži ir strīdi par to, vai tas ir iespējams pagatavot vārītas cūkgaļas multivarka: daži vārīta gaļa ir iegūta, bet citi - pārāk sauss. Mēs izmantojam gatavošanā nelielu triks - wrap gaļu folijā un mēs sagatavosim šajā veidlapā. Tā cūkgaļa saņems cepta caur vienmērīgi savā sulā un būtu apmierināti ar visām garšas un gaumes.

Gaļa atvairītu maz, lai padarītu to lielāku piedāvājumu, un veidot veidošanos. Dāsni berzēt to ar garšvielām, sāli un smalki sakapātus ķiplokus abās pusēs. Ja jūs veikt parastu gaļu bez taukiem, nedaudz nashpiguyte viņas tauku, tāpēc gaļa būs sulīgāka.

Izrullē cūkgaļa roll saspringts, sniedzot noapaļotas formas par iespējām un sasiet ar auklu. Wrap foliju, vienlaikus izvairoties no pārrāvumiem (sulu nevajadzētu noplūdes).

Pour tase Multivarki stikls no ūdens un vieta roll sagatavoti. Pavārs "slāpē" 2 stundu. Pēc vārītas cūkgaļas nepieciešams atdzist, nenoņemot no folijas.

Apkopojot

Šeit ir dažas receptes vārīšanai gardas maltītes. Tas vienmēr būs gaidīti viesi, un tavs nams, un vīriešiem, jo īpaši. Gaļu izrādās ļoti garšīgs, un, iespējams, kādam ir vēlme nodarboties šādās gardumus. Nice arī fakts, ka tā satur daudz noderīgu myasko olbaltumvielām (20%), tauku (30%), bet tajā pašā laikā - tikai 277 kcal (jā, tas ir viņa kaloriju). Cūkgaļas (bez kauliem šķiņķis) tiek uzskatīta par delikatesi, un tas bija viņas izvēle, kad runa ir cepšanas vai cepšanas gaļu. Mēs ceram, ka šie padomi būs noderīgi, lai jūs, un jūs noteikti mēģinās gatavot vārītu cūkgaļas mājās virtuvē. Ticiet man, tas nav pārāk grūti. Izbaudiet savu maltīti!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.