Delicious vārīta mēle: recepte

Cūkgaļa vai liellopu mēle, kā arī nieru, sirds un plaušas, tiek klasificēta kā blakusproduktu. Daudzi cilvēki ir nicinoši šo delikatesi, ņemot vērā to neēdamo un pat vētraina. Tikmēr to bioķīmiskā sastāva vārītas mēles, recepte, kas tiks aprakstītas vēlāk, neatpaliek gaļu. Atrodams produktu noderīgas mikroelementu un visas grupas vitamīnus.

Dietologi un ārsti stingri ieteikts izmantot savas zīdītājas un tie, kuri ir bijuši dzelzs un kalcija deficīts. Delikatese ir ne tikai noderīga organisma, bet arī garša. Miesa un struktūra valoda ir ļoti delikāts. Lai blakusprodukts patika garšu, ir nepieciešams gatavot, vismaz pusotru stundu. Tas viss ir atkarīgs no dzīvnieka vecuma un ķermeņa izmēriem. No rakstu, jūs uzzināsiet, kā gatavot vārītu mēli. Recipe pārsteidzoši vienkāršību un vieglumu.

Pirmais variants. Cook buljons

Trīs litri ūdens jāņem pus kilogramu liellopu mēli, svaigiem burkāniem, galvas sīpolu, ķekars pētersīļi, lavrushku (divas lapas), melnie pipari zirņi (10 gab.), Selerijas sakni un sāli.

sagatavošanas process

Aizpildiet ar verdošu ūdeni, blakusprodukts, ja mēs vēlamies, lai galu galā ar sulīgu gaļu iekšā. Šajā procesā iztvaicēšanas buljonu būtu pārlej ar vārītu ūdeni. Tas ir arī nepieciešams periodiski noņemt putas. Tūlīt pievieno visus iepriekš minētos ar dārzeņiem garšvielas un vāra pār ļoti zemu siltumu līdz vārīti. Kad gaļa ir ieslēgts. Aptuvenais gatavošanas laiks - divas stundas.

Ja plānojat vārītu mēli (recepte iepriekš), lai izmantotu nākamajā dienā, ieteicams atstāt produktu buljonu, līdz tas pilnībā atdzisusi, un pēc tam novirzīt traukā un ledusskapī. Tātad gaļa paliek sulīga un piedāvājums. Arī tāpēc, ka tas ir iespējams pagatavot dažādus gardumus un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.

Otrais iemiesojums. Ar dārzeņu mērci

Sagatavošana vārīta mēle ir pakļauta visiem. Mēģināsim padarīt to ar dārzeņu mērci. Pārtikas kompozīcija satur vienu vai cukini skvoša, piparus, sīpolu, sāli un Lavrushka. Neaizmirstiet nopirkt liellopu blakusproduktiem.

Mazgā arī ar valodu ar otu, piepilda ar aukstu ūdeni un dot pastāvēt 5-10 minūtes. Velciet atkal tīrīt, sagriež mazos gabaliņos un vāra sālsūdenī. Pēc vārot, ielieciet piparus, rupji sasmalcinātas cukini un sīpolu galvu.

Jūs varat eksperimentēt ar dārzeņiem garšas izjūtas. Pieļaujamā izmantot saldētas pārtikas produktiem. Pārklāj ar vāku un mocīja līdz piedāvājumu. Likts uz šķīvja vārīta mēle, recepte ir vienkārša pietiekami, un tvaicētiem dārzeņiem sasmalcina blenderī, pievienojot buljonu. Pasniedz ar rīsiem un mērci.

Trešais iemiesojumu. in multivarka

Vairāk noderīgu un vieglāk sagatavot ēdienu šādā ierīcē. Lūdzu atrast recepti. Nepieciešams līdzīgas sastāvdaļas: (. 3 gab) burkānu, sīpolu, paprikas, pētersīļi, sāls un cūkas mēle.

Attīrīts gaļa (nevis samazināt), ar pētersīļiem, sīpolu un burkānu Multivarki ievietot traukā, pārlej ar vārītu ūdeni līdz 8 līmenis kopa funkciju "vistas zupa", un noklikšķiniet uz sākumu. Pēc gatavošanas izlaist blakusprodukts aukstā ūdenī un tīrīt no ādas.

Tiek nosūtīts atpakaļ bļodā, pārlej ar šķidrumu, pievienojot piparus un sāli. Pakļaut opciju "Multipovar" un laiku pusstundu. Pasniedz ar sinepēm, mārrutkiem vai adzhika valodas cūkgaļa vārītas. Recepte, kā jūs varat redzēt, tas ir absolūti vienkārša.

Pienācīgi sagatavotas produkts kūst mutē un bagātina ķermeni ar derīgas vielas. No šo delikatesi, kas dažādas uzkodas, sviestmaizes, un pievienot to pirmajiem kursiem. Lai uzlabotu biopieejamību jums kalpot to ar svaigiem garšaugiem: dilles, koriandrs, pētersīļi. Šāda lieliska uzkoda labvēlības jebkuru svētku galdu.