Ēdami augļu koki

Ko mēs, iedzīvotāji ar vidējiem platuma grādiem, kas pazīstams ar savu plaukstu un augļus? Mūsu veikalos mēs datumi (jau formā žāvētiem augļiem) un kokosriekstus. Pagājušajā mēs saucam riekstus, lai gan tie nav. Botānika veikt kokosriekstus uz ogām. Tādējādi, augļi tuvāk arbūzs nekā lazdu riekstu, neskatoties uz viņa cietā apvalka. Bet ir arī citi augļu koki, starp kokosriekstu un tamarinda. Un arī ēdami. Kas? Mēs runājam par to šajā rakstā. Un starp citu, banāni aug nevis uz plaukstām un augļi ir daudzgadīgi augi. Lūk šādi šeit tropu brīnumus.

kokospalma

Kad Portugāles pirmo reizi redzēju šo koku ogas, viņiem nebija nekādu šaubu, ka tā ir - uzgriezni. Delicious mīkstus kodols, paslēpta zem grūti, piemēram, koka, gliemežvākiem, piesaistīja viņu uzmanību. Par "pinkains" matiem par augļu Portugāles nokristīja par "Coco" - "mērkaķis". Tātad, tas notika: angļu ārvalstu ogu kļuva pazīstams kā kokosriekstu. Un krievu valodas nosaukumu burtiski tulkots: kokosriekstu. Homeland ogas zinātnieki uzskata Malaizijā, kur augļi ir lielisks palikt virs ūdens, okeānu straumes izplatīties visā tropu reģionos. Kāpēc kokosriekstu palmu sauc par universālo apgādnieks? Jo koks ir vērtīgs materiāls. Tās lapas izmanto jumta būdas. No kokosriekstu palmas dažādos posmos gatavības augļu dod sulu, pienu, sviestu, garšīgu mīkstumu. Saimniecībā izmanto pat čaula "rieksti". No tā darīt dažādus produktus.

Coconut: universāla "apgādnieks"

"Hairy rieksti", ir pamats labklājības daudzu cilvēku Klusā okeāna reģionā. Ja tie ir mazāk nekā piecus mēnešus vecs, iekšpusē tām ir kokosriekstu sula. Viņš saldskābo garšu un lielisku slāpes dzēriens. Sula satur daudz barības vielu. Šajā procesā nogatavināšanas šķidruma parādās pilienus augu eļļas. Sula tiek pārveidots pienā. Šis aromātiskais, saldais emulsija tiek plaši izmanto kulinārijā, kosmētikā un tradicionālo medicīnu. Piena kreisi "skāba" - izrādās, ka kaut ko līdzīgu krēmu. Padarīt viņu un sviestu. Maksimālais laiks brieduma kad augļi kokosriekstu palmu masa sasniedz pusi līdz diviem kilogramiem, mīkstums veidojas korpusa iekšpusē. Viņa izgrebj no sienām un gatavo no tā, kuru masa daudzveidīgu ēdienu. Jo kaltētā veidā, to var uzglabāt gadiem. Tas - tā pati kokosriekstu, kuru mēs izmantojam papildināšanas kūkas.

dateļu palma

Šis nelielais koks ir zinātnisko nosaukumu Phoenix. Palm sāka kultivēt senatnē - Mezopotāmijā ar IV tūkstošgadē pirms mūsu ēras. Dažādos reģionos tas dod hibrīdi, un ne vienmēr ar ēdamus augļus. Ko mēs izmantojām ēst tur ir žāvēti augļi palmu Phoenix dactylifera. Tas tupēt krūms ar pinnate lapām, kas balstīti uz metamorfirovany ar asiem durkļiem. Augļi no dateļpalmu ir ļoti daudz kaloriju (220-280 kalorijas uz simts gramiem). Turklāt, sausā veidā, kādā tos var ilgi uzglabāt un pārvadāt. Indijā, no vietējiem palmu sugas Fēniksa silvestris izgatavots "Tari" - salds vīns. Bet Robel datums Lao dod melnās augļi tiek audzēti kā dekoratīvie augi. Eiropā, Kanāriju salās aug Phoenix canariensis Chabaud. Tas ir augsts - līdz pat 15 metriem - koks rada smalku augļu dzintars.

persiks palmu

līdz 30 metriem - - Par augstu dzimtene koku ir džungļi Amazones baseina. Vietējie Indijas ciltis jau sen audzē šo augu, jo ir ne tikai ēdamās augļu koki, bet arī mizoti kātiņa. Lapas tiek izmantotas, lai jumta būdas. Zinātniskais nosaukums palmu - Bactris gasipaes un populārs - "Peach", sakarā ar apaļo rozā-oranža augļi. Uz aukslējām, tie, protams, atšķiras no Vidusjūras augļiem. Tie karājas ilgi klasterus simts gabaliem. Attiecībā uz augļu mizas, ir plāns un pulverveida saldens celulozes. Akmens ir liela, ar smailu galu. Native augļi vārītas sālsūdenī uz dažām stundām, un dzert ar mērci kā garnīrs, jo mums ir - kartupeļi. No celulozes arī sagatavot vietējo degvīnu. Tā dryish, tas tiek slīpēti un pievieno miltiem cepšanai atšķirīgs. Ir tikai viens trūkums ar persiku palmu. Savākt bagāta raža grūti tik asas kā naži, melnā un ilgi tapas augšpusē barelu.

Seišelu salas palmu

augļu koks ar zinātnisko nosaukumu Lodoicea maldivica patiesu čempionu. Nogatavināšana, viņš sasniedz astoņpadsmit kilogramus svara, un lielumu viņa iespaidīgs - vairāk nekā metru apkārtmēru. Nevar sūdzēties par vietējiem un neražas. Stabili apmēram septiņdesmit šāds svars rada Seišelu plaukstu. Augļu, tomēr ir nogatavināšana ne vairāk kā sešas gadiem. Bet mums nevajadzētu gaidīt tik ilgi! Pārtikas patērē augļu gadu vecs. Tas ir tas vecums celulozes ir konsekvenci želejas, jo vēlāk tas sacietē un kļūst ciets kā ziloņkaula. Šī delikatese agrāk ļoti augstu novērtēti. Eiropieši sauc par "uzgriezni" jūras kokosriekstu (Coco-de-mer) un maksāt par to caur degunu. Augļu Seišelu salas palmu apveltīta maģiskas īpašības un uzskatīt panaceja. Ne mazāk pārsteidzošs augļi un koks pats. Atšķirībā no kokosriekstu palmas, seyshelovye nelokāmība tiek viesuļvētras vēja, piemēram, akmens kolonnas. Un sāk nest augļus, tikai sasniedzot vecumu simts gadiem. Kad tā sāk līt, zem lapotnes palmām slēpt seyshelovoy kā visticamāko jumta. koks lapas forma rievām-vodoulavlivateli. lietus plūsmas roll leju, lai spraudeņiem no stumbra, un pēc tam pie saknēm tā.

ingvers palmu

koku nosaukums runā pats par sevi. Tikai šeit garša piparkūku nav augļu koki, pulverveida un šķiedrainu miziņa. Kaut arī slikta dryish ēst vīnogas. Šajā plaukstā ir viena iezīme, kas atšķir to no citiem. Par koku var būt trīs vai četras filiāles. Katrs no tiem pabeidza vēdekļveida lapas, kuru vidū ir puķes. Ne visi no tiem ir pārveidoti augļu kokiem, jo ingvers palmas ir dažādu dzimumu. Tikai sievietes dot cilvēkiem skaistas ķekarus spoža gaiši brūna augļiem. Ēģiptē dienvidos, koks tiek saukts vienskaitļa dzejas - "palmu-dum."

Asai

Koksne ir mājvieta uz ziemeļiem no Brazīlijas, mūsdienu stāvokli Para. Augļi acai palmu koki ir mazas, apaļas, pusotru centimetru diametrā. Kā vīģes, ogas ir pieejamas divu veidu: zaļa un tumši violeta. Uz aukslējām, atgādina avenes vai kazenes ar gaismas riekstkoka toni. Bet tas izceļ ieguvumus acai ogu no citiem kokiem. Tie satur tādu pašu daudzumu proteīna, kā govs piena. Tikai nedaudz mazo augļu spēj apmierināt izsalkumu pieauguša: enerģētiskā vērtība produktā - 182 kcal. Augsti tajā un saturu no dzelzs, B un E vitamīna Tas ir ļoti zemu holesterīna līmeni. Augļi acai palmu koki, ir ieteicams izmantot sportistus, jo tie veicina reģenerāciju muskuļu, kā arī izrakstīt pacientiem anēmija. Pārtikas patērē svaigā veidā, un termoapstrāde. Augļu padarīt liķierus un vīnus, kā arī nieru - salātus.

Serenoa

Šis koks Dienvidaustrumu Āzijā, ir arī citi nosaukumi. Visbiežāk tā tiek saukta punduris vai ložņu palmu koku. Koks nes augļus izmēru 2-3 cm. Ārēji Ložņu palmu augļi atgādina lielas olīvas. Pundurpalmu ogas ir ļoti noderīga. Tie satur karotīnu, kas palīdz uzlabot redzes asumu. Izvilkums no ogām šo augu izmanto, lai ārstētu pinnes, un kā dabisku sauļošanās. Iedzīvotāji reģionos, kur tā aug Saw Palmetto, ēdot augļus rūķu palmu svaiga, uzskatot tos spēcīgs afrodiziaks.