Franču salāti ar āboliem: pikantumu, elegance, izsmalcinātība

Izstrādājot Jaungada vai jubilejas izvēlnēm, mājsaimnieces bieži iekrist bezcerība. Tradicionālais "Olivier" ar "mākoni", kas vairs nav, šķiet, ir svētku, kā arī ar cieņu uz alternatīvo fantāzijas krokām. Netestētas receptes ir šaubas: Ko darīt, ja nepatīk? Mēģiniet uzticēties franču virtuvi. Nav brīnums, ka šī valsts gatavošanas tiek uzskatīta gandrīz standarts. Iespējams, franču salāti ar āboliem kļuvis par tradīciju jūsu brīvdienas. Turklāt pastāv vairākās variantus. Daži, bet ir iespējams pārsūdzēt jūsu viesiem un ģimenei.

Sīpoli Franču salāti: recepte ar āboliem

Par veiksmīgu iznākumu eksperimentu, atcerieties dažus noteikumus, kas nodarbojas ar visiem līdzīgiem salātu veidu.

1. Ābolus veikti cietos ar stingru mīkstumu.
2. Majonēze ēdiens nevar aizpildīt. Francijas ielieciet mērci ļoti kalsns daudzumos, bet gala rezultāts nebija sausa.

Pirmkārt, mēs piedāvājam franču salāti ar āboliem būtu teorētiski jāvāc salātu lapām. Bet, ja jums nav ļoti mīl zaļa, varat to noņemt no saraksta sastāvdaļām.

Pirmais galvenais strong sīpolu sagriež plānas, gandrīz caurskatāmas semi-gredzenus un ielej marinādi, par kurām puse tase ūdens izaudzē divas karotes ābolu etiķi ar karoti pusi cukura un šķipsnu sāls. Marinēti sīpoli jābūt trešdaļa stundu. Pēc tam viņš pārliešanai no šķidrumu, kas veic bļodā pārklāta ar majonēzi un smalki. Berzēja top divas cieti vārītas olas, un ieeļļojiet tos labi. Liels nobružāts ābolu bez ādas ir nākamais slānis. Atkal, nedaudz majonēze. Nākamais, trešais 100 gramu siera gabaliņš. Oriģinālā ir pieņemts durum, bet daži pavāri izvēlas krēms - ar viņu franču salāti ar āboliem iegūt vairāk gaisa. Pūkas majonēze siers slānis bagātīgi mostas smalki sasmalcina valriekstus un ievieto ledusskapī - trauku prasa pāris stundām līdz impregnēšana.

Salāti "pikantumu"

Viņš ne velti tā saucamajā: neparasta kombinācija produktu piedāvā ļoti oriģinālu garšu. Visas sastāvdaļas, izņemot sīpolus, paberzē. Starp tiem:

1. Divas mazas mizoti burkāniem.
2. Pāris saldo un skābo atņemtas ādas āboliem.
3. Divas vārītas olas.
4. Simt grami siera, ne pārāk mīksti, bet ne uz sabrukšanas robežas.

Paralēli, priekšgala pildspalva sasmalcina un īsi piepilda ar siltu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Viss ir iekļauts šajā franču salāti ar āboliem, un sajauc ar krējumu un majonēzi, pieņemts vienādās daļās (uz pāris karotes).

Sākumā mēģināt iegūt mazliet salāti, tikai pietiekami, lai jūs saprastu, vai vēlaties atkārtot eksperimentu.

krabju salāti

Jaunais gads ēdiens: atcerēties "baudīt savu Bath". Divas kārbas konservētu krabju atvērts, to saturs jānotecina un demontē noņemt skrimšļus. Vēžveidīgo pārgriež, kas sagatavots ar gaismas majonēzi, citronu sulu, piparus un, ja nepieciešams, sāls; visu sajauc. Dish prostilaetsya salāti. Pilsētas centrā ir novietoti krabji apkārt - šķēles sarkano ābolu, apkaisa ar citronu sulu, lai izvairītos no tumšāka. Serve šo eleganto ēdienu atdzesē.

Salāti "Montmartre"

Nosaukums pats par sevi dod savu izcelsmi. Šajā Franču salāti ar ābolu un vistu var likt mājputnus vārītas, kūpinātas vai ceptas formā. Trešdaļa kilogramu filejas sagriež strēmelēs, četras olas sagriež kubiņos, divi āboli zaļo šķirņu lielo rub. 150 g žāvētu plūmēm (veikt kauliņiem) iemērc līdz mīkstināts karstā ūdenī un sagriež sloksnēs. Gabaliņš siera tāda paša svara smalki paberzē. Molded slāņi salāti ar majonēzi promazyvaniem katru, ar šādā secībā: vistas gaļas - olas - āboli - gabali plūmēm - siera. Uz augšu visu šo bagātību pārkaisa ar lielu sasmalcinātu valriekstu.