Garšīgs un apmierinošs: salāti ar vistas krūtiņu un sēnēm

Ja jums ir mazliet balta gaļa, kas paliek pāri vakariņām, vai arī jūs vienkārši vēlaties pagatavot garšīgu ēdienu ar augstu olbaltumvielu saturu, izveidojiet salātus ar vistas krūtiņu un sēnēm. Šī recepte ir ļoti vienkārša, un garšus novērtēs viesi un jūsu ģimenes locekļi. Izvēlies kādu no piedāvātajām opcijām, un pēc 15-20 minūtēm uz galdu var pasniegt trauku.

Salāti ar vistas krūtiņu un sēnēm

Vairākas porcijas jums būs nepieciešams:

• 1 liela vistas krūtiņa vai 2 mazākās;
• 2-3 sīpolu spuldzes;
• 4 burkāni;
• 1 burka (200 g) konservētu šampinjonu;
• Mazs sviests cepšanai, augu eļļa, etiķis, garšvielas un sāls.

Nomazgājiet krūtiņu un vāriet, lai gaļa būtu gatava 25 minūtes. Atstājiet to atdzesē buljonā, tāpēc garša būs intensīvāka. Sīpolu sagriež pusi gredzenus vai smalki - kā vēlaties, un tad apcep sviesta. Beigās pievienojiet nedaudz etiķa vai citrona sulas. Ielieciet dārzeņus bļodā. Burkāni jātīra, un pēc režģa cepiet, izklājiet sīpolus. Ar sēnēm aizplūst ūdeni un pēc tam smalki saplīst mazos gabaliņos. Viņiem arī vajadzētu būt ceptiem - vispirms tīrā traukā, ļaujot iztvaikot lieko ūdeni, un tad jūs varat pievienot nelielu sviesta gabalu. Nu, ja beigās pievienosiet sausu sēņu buljonu - no tā salāti kļūs vēl garšīgāki. Vistas krūtiņu šķēlēs kubiņos, sajauciet ar dārzeņiem, sezonu sautiniet ar augu eļļu un garšvielām, un tad labi samaisa. Salāti ar sēnēm, vistas krūtiņu un dārzeņiem ir gatavi, taču garša būs daudz labāka, ja nedaudz nomierināsiet ēdienu. Un svētku galdam šādus salātus var pagatavot vakarā.

Salāti ar vistas krūtiņu ar sēnēm un olām

Tas ir pareizi saukts par "Niecīgumu" - sagatavo trauku un redzēt sev. Ņem:

• 400 g vārītas vistas krūtiņas bez ādas;
• 3 vidēji marinēti vai sālīti gurķi;
• 3 cieti vārītas olas;
• 1 can of konservētu sēņu-šampinjonu ;
• Sīpolu spuldze;
• 100 g majonēzes un skābo krējumu pildīšanai, diļļu.

Sagatavojiet sastāvdaļas salātos: vistas krūtiņu, sēņu, gurķu un sīpolu smalki sagriež, un cietās olas tiek noslaucītas uz smalka rutīna . Lai noņemtu asu garšu sīpoliem, to var viegli sautēt ar baltu, bet ne zeltainu vai vienkārši applaucētu ar verdošu ūdeni. Visu sastāvdaļu sajauciet salātu bļodā, sajauciet ar majonēzes, skābo krējumu un dillēm maisījumu un pēc tam pasniedziet uz galda. Starp citu, degvielas uzpildīšanu var veikt, nevis kā taukainu: jūs varat izmantot dabīgo jogurtu - garša nebūs sliktāka, un kalorijas ir vairākas reizes mazākas.

Salāti ar vistas krūtiņu un sēnēm

Šajā ēdienā mēs izmantojam ne konservētos, bet ceptos šampinjonus. Tātad garša izrādīsies intensīvāka, gaiša, un ēdiens patiešām ir ļoti apmierināts. Sagatavot:

• 1 vārīta vistas krūtiņa;
• 300 g (1 iepaka) šampinjonu;
• 4 cieti vārītas vistas olas;
• 100 g cieta siera un majonēzes degvielas uzpildei;
• Nedaudz augu eļļas, sāls un iecienītās garšvielas.

Sēnes nomazgā, sagriež gabaliņos un apcep sviestā - piecas minūtes vajadzētu būt pietiekamai, lai tās būtu gatavas. Atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem, pēdējo (dzeltenumu) restīti uz rīves, pēc tam bļodā, apvienojiet ar sasmalcinātu vistu, sajauciet ar majonēzi, sāli un apkaisa ar garšvielām, un mārciņu - jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Olbaltumvielas arī jāmazgā un jāapvieno ar sēnēm. Un tagad no šīm divām sagatavēm glabā salātu lapas: pirmās sēnes ar vāveres, tad vistas gaļu, tad atkal sēnes. Augšā ar labu daļu rīvētu sieru. Šis salāti būs īpaši labi svētku galdam. Tagad jūs zināt, kā ātri pagatavot vairākus gardus ēdienus no vistas un sēnēm.