Gavēņa pīrāgs

Charlotte mīlēja daudzi mājsaimnieces par vienkāršību un daudzpusību recepti. Neliels saraksts sastāvdaļām, to relatīvo cheapness, nepretencioza cooking, un vissvarīgāk, spēju mainīties virskārtas - pateicoties visām šīm īpašībām, šis ēdiens ir pelnīti iekļauta sarakstā visbiežāk izmanto recepšu lielākajai daļai ģimeņu. Kopš manas bērnības man patīk cept, bet vienmēr jāizvairās no sarežģītas receptes, kur mīkla bija mīcīt, roll out. Nu, Charlotte, kad mana mīlestība un pīrāgiem - tikai nelaimes gadījums! Mīklu šķidrums pietiekami vienkārši ielej savā veidā, un viss.

Ar pildījumu daudzveidība rada tādu pašu skaitu dažādu recepšu sharlotok. Starp sastāvdaļu klasiskās recepte satur olas, un mīkla ir gatava parasti ir tāds pats kā normālu cepumu mīklu. Tomēr dienās gavēņa, daudzi ir jautājums, kā gatavot gavēņa pīrāgs, tas ir, tās sastāvs nedrīkst iekļaut olas un citus dzīvnieku izcelsmes produktus. Un, ja jums atrast liesās pildīšanai nav grūti, tad, kā izvairīties pievienojot olas mīklas, nezinu visu. Tāpēc šodien es gribu pateikt pāris interesantas iespējas, kā sagatavot šādu liesu Charlotte.

Pirmais recepte Man tiešām patīk, iepildot apelsīnus, un garša dod ļoti aromātiska, citrusaugļiem. Tomēr, ja Jums ir alerģija pret citrusaugļiem, tad jābūt uzmanīgiem, tas var būt nepieciešams izmantot apelsīnus, nevis aprikozēm vai persiku. Manā ģimenē nevienam nav alerģijas tur, un apelsīnu pīrāgs kļūst Gavēņa laikā mūsu galvenais desertu.

Tātad, jums ir jāveic divas lielas oranžā krāsā. Viņiem nepieciešams pirmās mazgāšanas, tad pārlejiet verdošu ūdeni. Noslaukiet sausu un sarīvē apelsīna miziņu. Pēc tam, apelsīnu tīrs, izjaukt šķēlēs un katru šķēli sagriež divās vai trīs daļās. Valrieksti, tīrs un karbonāde tos. Ja jums nav jādara īpašu čoperis, patīk mani: Put lobītas riekstus uz koka dēļa, pārklāj ar plastmasas wrap vai dvieli un sākt ar slīdošo pin roll riekstu masu. Gatavā riekstkoka drupatas, jums vajadzētu saņemt pusi tasi. Tad bļodā, sajauc pusi tasi cukura, puse tasi spēcīgu tējas lapas, 60 grami augu eļļas, ir bez smaržas, apelsīnu miziņas, vaniļas, trīs ēdamkarotes dzeltenā ievārījuma (vēlams no pašu apelsīnu - ja nav, tad aprikožu, persiku, no dzeltenās plūmju vai baltu ķiršu) . Attiecībā uz pēdējo, ja ievārījums vai biezu ievārījumu, lai tā un nodot mīklas, bet, ja vārīti ievārījums ar augļu gabaliņiem, tas ir labāk, lai sasmalcina blenderī līdz gludas.

Sajauc visas sastāvdaļas ar mikseri. Aptuveni divas glāzes miltu, savienot ar vienu ēdamkaroti cepamā pulvera, un pēc tam lēnām ielej mīklā. Atkal visi maisījums. Gavēņa pīrāgs cep no mīklas, konsekvences līdzīgi bieza krējuma.

Veidlapa cepšanai suka ar sviestu, pārkaisa ar miltiem. Puse no testa ielej sagatavotajā formā, uzlej virsū apelsīniem, sajaukts ar valriekstu drupatas, un tad pārlej ar atlikušo mīklu. Lean pie ceptas 40 minūtes 180 grādos. Rotā gatavo kūka var pūdercukurā un karamelizētiem apelsīnu šķēlītes.

Kāposti pīrāgs ir ļoti patīkams un manas mājas, un mani viesi. Tomēr mana recepte nav liesa, bet, ja tiesas birojā, tas ir pietiekami vienkārši, lai aizstātu dažas sastāvdaļas. Majonēzes vietā burkas nepieciešams veikt 50 gramiem augu eļļas un 200 grami minerālūdens un pusi tasi vietā olas spēcīgu metināšana.

Par manu recepšu kāpostu pīrāgu nepieciešamību: 3 olas, pusi karoti sāls, ēdamkarote cukura, 250 g majonēzi vai krējumu, tējkaroti hidratēts sodas, pus tasi miltu. Rub sāli un cukuru ar olu dzeltenumiem, pievieno majonēzi. Olbaltumvielas noslaucīt atsevišķi un rūpīgi stājas mīklu, viegli samaisa. Sajauc miltus ar cepamo sodu un lēni vsyp, sajauc ar pārējo masu. Puse no testa ielej veidnē. Sasmalcinātu kāpostu un sautētas ar sīpolu sēņu izmantot kā pildījumu. Pārklāj ar atlikušo mīklu. Pēc 40 minūtēm, pārbaudiet koka iesmu gatavību kūka.

Labu apetīti!