Kā cept pīli krāsnī

Gaļa Pīļu - barojošu produkts ar līdzsvarotu summu mikroelementiem. Šīs putnu gaļas, atšķirībā no visiem pārējiem, ir augsts tauku saturs, tāpēc tas ir nepieciešams, lai saprastu, kā gatavot to. Kā cept pīli krāsnī garšīgi?

Kopumā, šis putns jūs varat ne tikai cept. Smalkais maltīte tiek iegūts, ja tas mazuļi, pavārs vai izbāzt. Ja jums ir gaļa savvaļas pīles, jūs zināt, ka jums ir nepieciešams, lai pagatavotu to tāpat kā citu lielo spēli. Kad pavārs pīli krāsnī, ņemiet vērā temperatūras režīmu sagatavošanas un laiku. Tikai kāpurķēžu šos divus parametrus, jūs iegūsiet ļoti mīkstu un sulīgu gaļu.

Kā cept pīli krāsnī

Kad gatavošanas pīle ir nepieciešams izurbt vietu vislielāko sastrēgumu tauku. Tik liels skaits tā tikai ārā, un gaļa ir pārāk tauku. Cept pīli vislabākajā formā, kam režģi. Tas var būt izgatavots neatkarīgi, burzīšanu no folijas loksnes un pievienojot tos apakšā pan. No augšas likt pīles. Tātad ap gaļas cirkulē gaiss.

Pipars un sāls pīles. Karkass, kas sver apmēram 2 kg, būtu cep temperatūrā aptuveni 220 grādu temperatūrā divas stundas. Pirms cept pīli krāsnī, jūs varat sīkumi ar to visu veidu pildījumu. Izvēlieties, ko vēlaties: augļi, dārzeņi un graudaugi. Precīza gatavošanas laiks viens zvans nevar, galu galā cik gatavot pīle krāsnī ir atkarīgs no tā lieluma.

Laiku pa laikam vilkt pīle no krāsns un pārlej ar sulu, kas uzkrājas apakšā pannas. Un nav nepieciešams ieliet tauku pēc audi ir pilnīgi vārīti! To var uzglabāt vēl divus mēnešus ledusskapī. Jūs varat to izmantot, kad vārīšanas kartupeļus, piemēram. Pirms iesniegt putns pie galda, lai tas piecelties uz 20 minūtēm.

Kā cept pīli krāsnī ar āboliem

sastāvdaļas:

- Duck;

- kilograms ābolu.

preparation:

Izņemt iekšas un izskalo pīļu karkasu. Nomizo ābolus un sagriež tos šķēlītēs. Gatavi āboli nafarshiruyte putnu un šūt savu spēcīgu pavedienu. Novietojiet pīle uz cepešpannas, lai tā atkal ir apakšā. Pievienojiet pusi tasi ūdens un nodot visu krāsnī. Pāris reizes gatavošanas ūdens laikā putns veidojas sulas. Atkarībā no tā, cik liels izmērs liemeņa, tā gatavošanas laiks būs atkarīgs no puse līdz divām stundām.

Pirms iesniegt pīle uz galda, noņemiet ādu. Kā garnīrs ir vislabāk piemērotas kartupeļus, griķus, kāpostus un ceptas ābolus. Nevis parasto ābolu var stuff putnu apelsīni vai plūmes.

Mēs pīle stingrāka, salīdzinot ar to pašu vistu, gaļu. Tādēļ, tas prasa vairāk gatavošanas laiku.

Kā gatavot pīles mājas

sastāvdaļas:

- pīļu, svēršanas aptuveni 2 kg;

- pipari un sāls (jūsu patikas);

- ķiploku un paprika;

- ābols;

- 50 grami plūmēm;

- 50 grami žāvētu aprikožu;

- viena oranža;

- 50 grami riekstu.

preparation:

Mazgāt, sausa un izķidāti karkasa pīles. Un no ārpuses, un tā iekšpusē Noteikti pipariem un sāli. Turklāt tajā vēl ir tauku ķiplokus. Nomazgā ābolus, mizu mizu un sagriež mazos gabaliņos. Mazgāt un pat sausa plūmes un žāvētas aprikozes.

Sajauc visas sastāvdaļas un pievienot riekstus. Viss jūsu virskārtu gatava. Ir jāliek iekšā pīļu un stab zobu bakstāmajiem vai šūt pavedienu karkasu. Pēc tam eļļot audu saulespuķu eļļas un liek uz cepešpannas, kas ir iepriekš Cover folija. Ap putniem likt šķēles āboliem.

Tagad mums ir, lai aizvērtu folija paplāti un nosūtīt to apmēram divas stundas krāsnī. Ik pēc 30 minūtēm ūdens pīļu tauki, kas veido gatavošanas laikā. Apmēram 20 minūtes pirms beigām cooking, noņemiet foliju, tad iztukšot taukus un ļaujiet putns nedaudz brūni. Pour ar apelsīnu sulu. Un galda Pasniedz, apaudzis ar apelsīniem un āboliem.