Pārtika un dzērieniReceptes

Kā gatavot cūkgaļas steiks

Steiks - tā ir cepta abās pusēs gaļas gabalu, kas var tikt pagatavotas pusdienas vai vakariņas. Dekorē ar to var būt dārzeņiem, grilētu vai vienkārši salāti. Pārtikas vēsture sākās sen, Senajā Romā, kad priesteri upurēt cepšanai režģi liellopu, sagriež lielos gabalos. Tagad kalpo klasisks steiks ir daudz mazāks, bet ne mazāk kā trīs centimetri platumā.

Šajās dienās nebija recepti, kas tiks apspriests, kā gatavot cūkgaļas steiks, jo tā sākotnēji tikai gatavo no liellopu gaļas, un daži no vecās. Tad tas sāka augt jauno buļļu īpaši gatavojot šo ēdienu. Šodien, klasiskais steiks izgatavoti no labākajām daļām liellopu gaļas, ir vēlams izmantot gaļu ar slāņiem taukiem no daļas muskuļus, kas ir vismaz rabotali.Togda steiki out ļoti mīksts, maiga un sulīga.

Šodien viņi ir izgatavoti ne tikai no gaļas jauniešu buļļu, bet no visiem. Tie mājsaimnieces, kuri nezina vēl, kā gatavot cūkgaļas steiks, liellopu vai citu gaļu, ir jāsaka, ka, lai pagatavotu to vairākos veidos. Zināt tiem ir jābūt vismaz, lai nāk uz restorānu nevar pazust pārsteigums, kad jūs iesniegt gabals underdone gaļu ar asinīm.

Populārākais sredneprozharenny Steak - vidējs. Iekšpusē tā ir rozā krāsā, atšķirībā Pusceptu - steiku ar asinīm, kas ir sarkanīgi rozā krāsā. Reti - sarkans steiks viegli brūni ārpusē. Ir gandrīz pilnīgi un pilnīgi ceptas steiks - vidējs labi un labi attiecīgi darīts. Bet tā ir labāk nevar gatavot, kā jūs varat viegli overcook gaļu, un tas kļūs par zoli.

Un tagad pateiks, kā gatavot cūkgaļas steiks. Te jums jāzina viens noteikums: ka gaļa izrādījās sulīgs un nav sausa, tad sāla iepriekš, kad kodināšanas vai pēc tās apcep. Lai gaļa ir sulīgāks un mīkstāks, jums ir nepieciešams, lai marinēt to jogurts. Jūs varat pievienot arī jogurtu gatavošanas laikā gaļa nedeg. Pieprasīt šādas sastāvdaļas: 1 kg cūkgaļas, Best Buy kakla, jogurta, sāls un pipariem 0.5 litru.

Pirms pavārs cūkgaļas steiks gaļa mazgāt zem auksta tekoša ūdens obsushivayut un sagriež porcijās. Tad katrs gabals ar diviem atlēcienu storon.Posle to pipariem un sāli abās pusēs, izplatīties uz šķīvja un pārlej jogurtu. Lai labāk mērcēti kefīru, gaļa ir regulāri jāmaisa. Divas stundas vēlāk, jūs varat cept pannā bez eļļas. Apcep ir nepieciešams no abām pusēm pār augstu siltumu. Kefīrs pour kā nepieciešams.

Kā jūs varat redzēt, gatavot cūkgaļas steiku - nav grūti. Viņa gatavība ir definēts kā a nazis iegriezums tiek veikts, un tad, kad gaļas sulas palaist skaidrs - steiks ir gatavs. Šo ēdienu var pagatavot darbdienās un brīvdienās.

Te ir vēl viens vienkāršs recepte, kurā norādīts, kā gatavot cūkgaļas steiks marinēts zaļā tēja. Trauku vārīti šo recepti, izrādās visvairāk garšīgi! Ņem pusi kilogramu cūkgaļas un sagriež porcijās. Pēc tam, katrs gabals uzmanīgi rubbed ar maisījumu melnā un smaržīgos piparus un apkaisa ar žāvētu baziliku. cūkgaļas gabalus likt dziļā bļodā un pārlej tasi stipru zaļās tējas. Caur 30-40 minūšu laikā jūs varat sākt mazuļi.

Cepšanas ir vislabāk piemērota, olīveļļa, bet, ja tas nav - jebkuru augu. Kad gaļa kļūst balta no visām pusēm, viņš atkal pārkaisa ar baziliku un cep, līdz kamēr rožainu garoza zelta abās pusēs. Pasniedz ar citronu var šķēlītēm un piedevām.

Mēģiniet gatavot šo brīnišķīgo ēdienu - jūs iegūsiet ļoti garšīgs un visi mājās būs apbrīnot savu nepārspējamo kulinārijas talantus!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.