Kā gatavot sēnes. gatavošanas paņēmienus

Atbilde uz jautājumu, kā gatavot sēnes, ir neskaidrs. Fakts ir tāds, ka tas ir atkarīgs no sugas.

Bet ir daži vispārīgi un pamata noteikumi, kas stingri jāievēro.

Pirmkārt, pirms ēdiena gatavošanas process ir ieteicams svaigas sēnes rūpīgi nomazgā, ielieciet katliņā, pievieno ūdeni un ieslēdziet uguns. Ir nepieciešams gaidīt, lai saņemtu ūdens vārītas. Pēc tam, drenāžas šķidrumu, pievieno svaigu, aukstu. Tagad jūs varat likt katlā uz uguns, lai pilnībā pagatavotas sēnes.

Šis process ir nepieciešams, lai palielinātu "pull" šo uzkrāto kaitīgo vielu. Fakts, ka tie ir dabiskie sūkļi, kas ir ļoti labi absorbē apkārtējo materiālu. Jo īpaši, ja tas aug pie ceļiem.

Otrkārt, mums ir jāpatur prātā, ka katrs no sēņu veids būs gatavs citā laikā. Tāpēc, pirms sūtīt katlā, iesakām rūpīgi šķirot tos.

Treškārt, neskatoties uz iepriekšējā principa, ir viens un tikai vispārējs noteikums, ka "pateikt", kā gatavot sēnes, neatkarīgi no to veida. Tie būs gatavs, kad izlietne uz leju. Ja tā nav, tad paļauties uz ieteicamo laiku, nav nepieciešama. Pat tad, ja tas jau ir pagājis, un sēnes nav samazinājies, kas nozīmē, viņiem būs jāsagatavo līdz šim galveno rādītāju.

Ceturtkārt, šajā procesā vārīšanas to ieteicams noņemt putas, kas veidojas. Vienmēr labas sālsūdens nekavējoties. Jums nav jāuztraucas, jo sēnes "notiks" daudz sāls, jo tiem nepieciešams.

Piektkārt, mums ir jāpatur prātā, ka sēnes vārīta uz leju, lai pāris reizes. Tāpēc nav ieteicams pievienot lielu ūdens daudzumu.

Sestkārt, mums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai ēst nezināmas paraugus. Sakarā ar to, jūs varat ietaupīt ne tikai savu, bet arī veselību mīļajiem.

Ļaujiet mums pakavēties cik daudz gatavot sēnes atkarībā no sugas. Vienīgais, kas jums ir nepieciešams paturēt prātā, ka šie skaitļi ir aptuveni, un ēdienu gatavošanas metodes var atšķirties.

Kā gatavot sēnes sēnes?

To ieteicams gatavot tos no trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm, taču to var arī likt ārā. Lai to izdarītu, sagriezti augļi plānās strēmelēs, ielieciet vārošā eļļā, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns divdesmit minūtes. Ja nepieciešams, ir atļauts pievienot nelielu daudzumu ūdens.

Kā pagatavot svaigu sēņu - austersēnes, gailenes un apses?

Pirmie divi būs pilnībā gatavs divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm. Jūs varat arī cept tos zem vāka.

Bet veids, cooking apses sēnes sarežģītāka. Tātad, svaigas sēnes jāsagatavo ne mazāk kā piecdesmit minūtes. Ieteicamais divdesmit minūtes notecināt ūdeni un ieliet svaigu konteineru.

Cik ilgi man vajadzētu gatavot sēnes sēnes?

Šī ir viena no sugām, kas neprasa ilgu gatavošanu. Mazāk nekā piecas minūtes. Papildus šai apstrādes metodi:

• tās var cepta tajā pašā laikā;
• sēnes ieteicams cept apmēram divdesmit minūtes, suku virsmu ar sviestu un apkaisa ar sieru.

Kā gatavot sēnes sēnes?

Šis veids prasa garāko vārīšanas. Nepieciešams, lai šo procesu vismaz vienu stundu. Turklāt vajadzība pastāvīgi noņemt putas, ir vēlams, lai mainītu ūdeni vienu reizi.

Kā gatavot sēnes - poļu, Russula un beka?

Par to sagatavošana būs pietiekami stundu pēc verdošu ūdeni.

Pēc pareizas apstrādes sēnēm kļuvis nepieciešams papildinājums jebkuram kulinārijas ēdienu. Tās var marinēt, pievienot kā galveno aizpildot kūkas, ielieciet krējumu un gaļu, cepti kartupeļi, vai gatavot gardu sēņu zupu.

Labu apetīti!