Kā padarīt pankūkas ar kefīru skābs?

Interesanti, ka pankūkas ar kefīra skābo izrādīties nav sliktāk nekā parasti. Ir nepieciešams tikai sagatavot maisījumu.

Vieglākais veids, kā

Ja kefīrs pakete kavējās ilgi ledusskapī, ne tikai mest to. Nekas vajadzētu iet uz atkritumiem, jo īpaši pārtikas.

Lai to pārbaudītu, varat mēģināt gatavot pankūkas ar kefīru skābo. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, šādus produktus: half-litru maisu vecu jogurtu, divas jēlas olas, tasi miltu, 50 gramus cukura, 6 grami cepamais soda, šķipsniņu sāls un nedaudz augu eļļas.

Sagatavot šo ēdienu nav grūti. Ir nepieciešams tikai:

1. Liela jauda apvienot jogurtu, sāli, cukuru un labi samaisa.
2. Atsevišķā traukā saputo ar jēlas olas, un tad pievienot tos no kopējā maisījuma.
3. Uzbērt miltus un pārlej viņai soda.
4. Pievienojiet produktus un rūpīgi noslaucīt ar mikseri vai parasto vainags. Mīklai vajadzētu līdzināties šķidro krējumu. Ja mums ir mazliet biezs, tas ir labāk, pievienot nedaudz ūdens.
5. Pankūkas ar kefīru skābo cep tāpat kā parasto. Tas prasīs tikai labi apsildāmu panna, sviests pūka.

Pankūkas ir iegūtas plānas un ļoti flavorful. Viņi ēd arī ar medu vai kādu ievārījumu.

Kā labāk darīt?

Lai pankūkas ar kefīru skābo izrādījās garšīgs un ēstgribu, ir nepieciešams ievērot dažus noteikumus. Stage fermentācija piena sastāvdaļa nav īpaša loma šeit. Galvenais - pareizi gatavot mīklu. Noslēpums ir ļoti vienkāršs:

1. Jāatceras, ka izmantošana raudzēta piena produktu padara mīklu šķidruma un, tātad, pankūkas būs izrādīties naudas sodu.

2. Perekisshy jogurtu veicina spēcīgāku gāzēšana, un tas, savukārt, noved pie izskatu caurumiem vēlamo gala produktu.

3. Neaizmirstiet sodai. Tās klātbūtne izraisa izskatu papildu fermentācijas un oglekļa dioksīdu. Tas ir - vēl viens iemesls, kas parādās testā ir tie paši burbuļi.

4. Pat ja konsistence testa parādās normāls, mazliet ūdens tas nesāpēs. Tas nodrošina to, ka pankūkas tiek iegūti plāns, cik vien iespējams.

Kad mīkla ir gatava, visa uzmanība iet uz cepšanas procesā. Šajā procesa posmā ir galvenais faktors panna. Tai ir jābūt tīrai, bez skrāpējumiem un vēlams ar non-stick pārklājumu. Turklāt jāatceras, ka kūkas jāveic tikai pēc tam, spēcīgu uzsildīšanai.

Interesants variants

Ir vēl viens veids, ar kuru jūs varat padarīt pankūkas ar skābo jogurts. Šajā gadījumā izvirzītais recepte ir nedaudz atšķirīgs. Nepieciešamie produkti šādām summām: glāzi kefīra - tikpat daudz piena, 75 grami cukura, 1 ola, ½ tējkarote sāls un sodas, tasi miltiem un cepamo eļļu.

preparation:

1. Kefīrs nedaudz uzsildīts, un pēc tam pievienojiet to pusi sodai, kas tiek veikts, lai sajaucot. Pēc rūpīgas sajaukšanas var pievienot atlikušo summu un izbeigt procesu.
2. Pievieno olu kefīra. Tas ir labāk, lai saņemtu to no ledusskapja, lai tā varētu iesildīties mazliet.
3. Tagad jums ir nepieciešams, lai aizbērt milti, cukurs, sāls, un beidzat sajaukšanu.
4. Atsevišķi vāra pienu, kā arī pievienot to kopējo svaru. Šo posmu var uzskatīt par pēdējo. Tagad mīkla ir gatava cepšanai.
5. Panna ieziestas ar augu eļļu un labu iesildīšanās.
6. Tad pārlej ar to mazliet mīklas un pārklāj ar vāku.
7. Pēc pāris minūtēm, lai uzsist pankūku, bet panna vairs nav nepieciešams noteikt.

Rezultāts ir pārsteidzoši biezs un garšīgi pankūku. Ir iespējams ēst neko. Šeit iederas visu: sviestu, krējumu, ievārījumu vai karstu tēju.

Saskaņā ar plānu

Iesācēju saimniece nevar vēl zināt, kā gatavot pankūkas ar skābo jogurts. Recipe ar foto šajā gadījumā palīdzēs padarīt lietas labi.

Jūs varat izmēģināt šādu koeficientu: ½ litru jogurta, pusi vai divas tases miltu, 4 olas, tējkarote cepamā pulvera, 50 gramiem cukura un 15 grami augu eļļas.

Dotā secība no soļiem:

1. Kefīrs ielej lielā bļodā.
2. Pakāpeniski, nelielos gabaliņos, lai pievienotu to miltus, maisot lēnām.
3. Pievieno olas un turpina mīcīšana.
4. Ievadiet atlikušās sastāvdaļas, nepārtraucot šo procesu. tiek ieviests galīgais eļļu.
5. Tagad paliek tikai metodiski, viens pēc otra, cep pankūkas no abām pusēm.

Iegūto produktu var pārbaudīt ar fotogrāfijām. Ja viss tika darīts pareizi, plate būs plānās pankūkas, pilnībā sedz ar maziem caurumiem. Pretējā gadījumā mācību process būtu jāatkārto, bet to vēl ciešāk.