Cepta tītara gaļa

Cepta tītara - ideāls svētku galda, un par lielu viesu skaitu. Pareizi vārīti, marinēts mājputnus ar garšvielām un aromātiskajiem garšaugiem, jums reālu delikatesi. Kanādā, piemēram, tītara pildījumu cepeškrāsnī, izrādās neticami garšīgi. Bet šeit ir laiks, kas nepieciešams daudz, jo tas ir nepieciešams, lai gan pildījums iekšpusē putns ir pilnībā gatava. Serve cepta tītara var būt absolūti neko, tik ilgi, kamēr jūsu mīļākie garnīrs.

Cepta tītara: recepte ar sviestu

Putnu šo recepti izrādās neticami maiga un sulīga. Turcija, cepta folijā, var ietekmēt jūs un jūsu veids, cooking, un gala rezultātu. Galu galā, tikai iedomāties vienu veselu tītaru vajag 250 gramus sviesta. Un tas ir daudz.

Bet, ja jums izskatīties ļoti kaloriju mājputnus, jums būs jāgaida nav patīkams atklājums kaloriju Turcijai vidēji 250 kalorijas uz 100 gramiem gaļas. Un tā augsts tauku saturs: no 12 līdz 22 gramus tauku uz 100 gramiem gaļas. Varbūt šī iemesla dēļ, cepta tītara bieži izmanto to brīvdienās? Tas nav katru dienu, ļaujiet sev pietiekami augstu kaloriju maltītes.

Saskaņā ar dažiem cilvēkiem, Turcija ir nedaudz nedaudz sausa gaļa. Un, ņemot vērā recepte izrādās ļoti konkursu un sulīgs. Nemēģiniet apzināti samazināt naftas izmantots. Ticiet man, rezultāts nav tik.

Tomēr, ja šis ēdiens šķiet pārāk tauku un augstu kaloriju, varat izmēģināt šo risinājumu. Ēd tikai tītara krūtiņa, pēc noņemšanas ādu ar to. Pat ja 100 grami tītara pietiekami novērtēt tās neticami un izsmalcinātu garšu. Un Jaunais gads , jo tas notiek tikai reizi gadā. Jūs varat palutināt sevi un kalorijas!

sastāvdaļas:

- tītars (svars aptuveni 7 kg);

- sviests (250 g);

- citronu - 4 gab;

- sīpolu - 1 gab;

- jebkuras zāles - 4 ēdamkarotes;

- zaļumi.

preparation:

Izkausē sviestu ūdens vannā, mērcēt tos marles. Cover marli, tad cepšanas. Tagad izspiest visu sulu no citrona un puse pievienojiet sevi iekšpusē tītara. Tur arī būs nepieciešams izvietot zaļumus un sīpolus.

Iekšpusē un ārpus putnu jums ir nepieciešams, lai berzēt garšaugiem. Īpaši labi piemērots rozmarīns. Tagad aizvērt savu tītaru ar marli un novietojiet to tā, ka tas atrodas krūšu pusi uz leju. Tas viss ir nepieciešams, lai ieliet citronu sulu un nodot cept apmēram 3,5 stundas. Pēc šī laika, pagrieziet putns un ļaujiet tai cep apmēram 60 minūtes.

Nākamais solis - Uzmanīgi noņemt cepešpannas no krāsns, uzmanīgi noņemiet marli un novietojiet tītara griešanas kuģa. Bruņojies ar nazi un pieturēties putns. Parādījās skaidra sulas? Tad jūs varat nolikt tītara skaistu šķīvja, pārklāj to un ļaujiet tai nostāvēties apmēram pusstundu. Kad tas laiks iet, jūs varat kalpot trauku galda.

Nav pārliecināts, ko iesniegt tītaru? Klasisks dēlis - ar dzērveņu mērci.

Cepta tītara: pamata recepte

sastāvdaļas:

- Turcija;

- 6 ēdamkarotes sviesta;

- pusi litru ūdens;

- garšvielas, sāli un garšaugi.

preparation:

Turcija karkass ir nepieciešams, lai berzēt garšvielas uz visām pusēm ar sāli un pipariem. Tad ielieciet to lielā izmēra pannā atpakaļ uz leju. Tagad ielej putns ar kausētu sviestu, pievieno nedaudz ūdens un nodot visu krāsnī. Pavārmāksla tītara jums ir nepieciešams vismaz stundu, koncentrējoties uz lieluma liemeņa.

Laiku pa laikam neaizmirstiet ūdens putnu nogulsnēto sulu un pagriežot to visām pusēm cept vienmērīgi.

Pirms iesniegšanas tītaru uz galda, to sadala gabalos, viņus uz šķīvja un pārlej ar sulu, kas tika izveidots apakšā pannas. To var izmantot, lai rotā apstādījumus. Pasniedz vislabāk ar ceptiem kartupeļiem.

Tagad jūs zināt, kā sagatavot ceptu tītaru, un varēs iepriecināt savu ģimeni šo brīnišķīgo ēdienu.