Kā pagatavot suši mājās vai meistarklasē pavārmākslā

<- @page {izmērs: 21cm 29,7 ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Izrādās, ka nekas vieglāk nekā organizēt nelielu Japānu mājās. Japāņu un ķīniešu virtuves ēdienus konstatēja iedzīvotāju vidū mūsu valstī lielā popularitāte. Šodien tas ir iespējams partijām ar nacionālajiem ēdieniem šīm valstīm. Bet tas nav nepieciešams pasūtīt ēdienus ķīniešu restorānos, šodien jūs uzzināsiet , kā padarīt suši mājās. Mums ir nepieciešams, lai būtu pacietība un nedaudz praksi. Turklāt, tad tas būs iespējams mācīt draugiem, kā padarīt suši. Sāksim.

Lai sagatavotu ruļļos mājās būs nepieciešama īpaša rīsus ruļļos (kaut gan, parasti apļveida rīsi arī ir jauki), palagi grauzdētas Nori aļģes. Attēls (pamatojoties uz 500 gramu rīsu 600 g ūdens), ir iepriekš vārīta zemā siltuma, atdzesē un piepilda ar rīsu etiķi (apmēram 100-120 ml).

Lai aizpildītu nepieciešamību sālītas red zivis (lasis, forele vai lasis), viens gurķis, krabju gaļa, krējuma siers ar garšu krabju, grauzdēta sezama sēklas.

Par reģistrāciju Gatavā ēdiena izmantos (lai gan jūs varat nomainīt jebkurus citus zaļumus), salāti un mērces, kā jūs varat veikt sojas mērci, vasabi (japāņu mārrutku), marinētu ingveru. Twist ruļļi nepieciešams bambusa paklājiņš.

Nākošais solis - sagatavojot pildījuma sastāvdaļas. Gurķu un samazināt savu (ne smalkāka) plānās strēmelēs. Krabju gaļa šķēlēs. Zivis ir arī samazināt gar graudu plānās strēmelēs.

Tagad mēs sāk griezties. Patiesībā, jūs varat atrast tiešsaistes videoklipus, meistarklasēs, kas detalizēti pastāstīt un parādīt jums, kā padarīt suši mājās. Likts uz bambusa mat lapas Nori aļģēm. Jums ir nepieciešams, lai pārliecinātos, ka tas ir spīdīgs pusi uz leju. Paskābinātā ūdens mitras rokas, aizņemt kādu rīsus un veido bumbu. Mēs izplatīt to uz lapas jūras aļģu, lai sabrukums augšējās loksnes palika tukša pie 1-2 cm.

Put pildījumam virsū (gurķis, avokado un zivis)

Ar bambusa paklājiņš wrap lapas nori kopā ar pildījumu, veidojot roll. Tas ir nepieciešams, lai nedaudz saspiestu mat, lai iegūtu stingru sarakstā. Suši ir izgatavots mazliet vieglāk, veidojot nelielu "klaipu" rīsu, un tad tas ir novietots gabals zivju, citu sastāvdaļu un virskārtas viss nosiešana šaurā nori. Lai uzzinātu vairāk par to var iesniegt zem "kā padarīt suši mājās" uz niša vietās.

Rolls var pārvērst par "Inside Out", ti. E. rīsu pusi uz augšu. Tas arī var mācīties no video konsultācijas "Kā pagatavot suši un ruļļos."

nori lapa starpība uz bambusa paklājiņš, lai spīdīgu pusi uz leju. Mitrs rokas paskābinātā ūdenī un veikt dažas rīsus, veidojot bumbu un izplatīt to uz lapas Nori aļģēm, vienmērīgi sadalot to uz virsmas aļģēm. Augšējā mala ir atstāta brīva no rīsu 1-2 cm. Papildu apgāzties rīsu lapu pusi uz leju tā, ka brīva mala ir parādījies apakšā rīsu (m. E. Tuvāk mums).

Spread uz lapas pildījumu. Ar pildījumu var droši eksperimentēt ar savu garšu.

Tālāk atkal mēs wrap mat ap lapas sarakstā un formu. Nospiežot to mazliet, lai dotu tai blīvumu. Jūsu ērtībai, Jūs varat wrap plastmasas wrap paklājiņš, rīsi nav pieliekties starp bambusa šķiedras.

Cooked rolls sagriež vienādās daļās (6 vai 8 gabalus no ruļļa) un izplatīties uz platēm, kuras gatavo. Pasniedz ar mērci ar wasabi, sojas un marinētu ingveru.

Tagad, kā sagatavot suši mājās, jūs zināt. Kā viņi varēja būt? Ēd ruļļi ir labākais nūjiņas bambusa vai keramikas. Ja Jums ir vārīšanas un cenšas ruļļos pirmo reizi, jūs varat izmantot dakšu. Bet pārliecinieties, lai uzzinātu, kā izmantot irbulīši. Tas ir atsevišķs prieks.

Kā jūs varat redzēt, nekas sarežģīts, tikai jāstrādā ārā, un viss jums.