Kā pārbaudīt dabisko medu, nevis nopirkt viltotas?

Tas nav noslēpums, ka negodīgi ražotāji medus, lai nopelnītu naudu, tas bieži pievieno cietes, cukura, augļu sulas un sīrupu. Tas ietekmē gala produkta kvalitāti. Tādēļ, vairāk un vairāk pircēju domā par to, kā pārbaudīt medu dabas self.

Lai sāktu, apsvērt dažas iespējas, kas palīdzēs jums, lai noteiktu klātbūtni piemaisījumu. Pirmkārt, šis medus ir salds un nedaudz skābena. Otrkārt, tā garša ir pastiprināta ar sildot ūdens vannā. Treškārt, tas kristalizējas vienmērīgi un blīvi pēc 1-2 mēnešiem (izņemot medus no akācijas). Tāpēc, šķidrums medus ziemā vienkārši nevar būt. Jūs varat tikai uzsildīt to īpašu aparātu, kas padarīs medus līdzīgu karameli.

Tātad, sāksim mūsu iepazīšanos ar šo brīnišķīgo produktu, un tikt galā ar tiem, kā pārbaudīt medu par dabiskumu. Pievērsiet uzmanību uz šādām metodēm, kas ļauj mums saprast, vai ir piemaisījumi.

1. Izšķīdina medu ūdenī un pievieno dažus pilienus joda vispārpieņemtajai medicīniskai (vai Lugola). Ja šķīdums kļūst zils, tad tas satur cieti vai miltus. Bieži vien tie ir pievienoti, kas atdarina dabas kristalizāciju produktu.
2. Kā pārbaudīt dabīgo medu un cukura saturs - ir bažas par to, daudziem faniem šo produktu. Varbūt jūs varat tikai paļauties uz savu ožu un garšu. Ja smarža ir vāji izteikts, tas ir iespējams, jo pievienots medus cukuru.
3. Bet baltā medus bieži pievieno krītu, tāpēc jums ir nepieciešams, lai pārbaudītu to pilienu nedaudz etiķa. Ja tas putas, produkts satur kalcija karbonātu.
4. Bieži vien šo produktu viltošanu viskozitātes pievieno želatīnu. Lai noteiktu piemaisījumu, tas ir nepieciešams, lai pievienotu tanīna šķīdumu, kas iepriekš atšķaidīts medus ūdeni. Gadījumā, kas tika pievienots želatīnu, baltas pārslas veidojas.

Ja jums ir bažas par to, kā noteikt dabisko medu un atklāt viltošanu, pārliecinieties, ka pirms jūs pērkat rūpīgi izpētīt etiķeti. Nelietojiet pirkt produktu, kas satur cietas konservantus un krāsvielas, taču tas tika veikts vēlā rudenī vai pat ziemā. Ja Jums tiek izmantoti, lai veiktu pirkumus tirgū, pārbaude dabīgo medu, ir daudz vieglāk. Lai sāktu, uzzināt krāsu dažādu šķirņu šo delikatesi. Piemēram, griķi, āboliņš un vilkābeles dot brūnu toni, un ābolu un akācijas - gaiši dzeltenā krāsā. Kaut arī medus un vairāk eksotisku krāsas, piemēram, zilā, kas tiek iegūts, kad nektārs ar bišu pļavā, kur augu ziedēšanu sauc savākti Echium vulgare. Būtu arī jāņem vērā, ka nav šādas medu kā smiltsērkšķu, pīlādzis, ciedra un pustyrnikovy.

Tagad jūs varat teikt ar pārliecību, ka jūs zināt, tieši tā, kā pārbaudīt dabīgo medu mājās. Un lai tas kalpos jums ilgu laiku, glabājiet to slēgtā iepakojumā. Piemērots tas parasti ir stikla burka ar vāku.