Kā sagatavot pārsēju "Caesar"

Līdz šim, iespējams, katra sieviete zina, kā sagatavot salātus "Cēzars". Šis ēdiens jau sen ir mūsu favorīts, jo tās garšas. Bez tam, tā ir ļoti viegli pagatavot. Tomēr zinot, ka recepte pati, ne katrs kulinārijas kvalificēts strādnieks varēs uzreiz atbildēt uz jautājumu, kāda mērce ar "Caesar" der vislabāk. Kā likums, viņš nekavējoties stājas neskaidrības. Tomēr ir pienācis laiks, lai risinātu šo problēmu, un, lai noteiktu kārtību, kāda mērce ar "Caesar" ir vispiemērotākais. Bet pirms tam es gribētu atgādināt par salātu recepte, kas ir neticami vienkārši.

Salāti "Cēzars"

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

• salāti (parasti iesaka Romano);
• vāra vistas - 300 g;
• celulozes kukulis - 200 g;
• siers (perfekts "Parmesan") - 65 g;
• eļļa ir vispiemērotākais variants - olive);
• sāls;
• pipari

salātu sagatavošanas tehnoloģija ir vienkārša. Lai sāktu, veikt klaipu attieksme - tas ir nepieciešams, lai viegli apcept pannā. Lai to izdarītu, uz karstas pannas, jums ir nepieciešams, lai ielej eļļu un sagriež plānās trombocītu ķiploka maurloki (izvēles, protams). Tad, satraukts maz nepieciešamību pazemināt sagriež mazos kubiņos un cep gabalu stick kamēr garozas zeltaini brūnas. Pa to laiku, jūs varat pārņemt fileju, kam jābūt iepriekš novārījums apstrāde - arī tai ir jābūt sagriež kubiņos (aptuveni tāda paša izmēra kā maizi). Tiklīdz jūs izņemt maizi no pannas, nedaudz apcep vistas par to. Beigās Pērciet fileju vajadzētu pipari un sāls. Ņemot masu kaudzē uz plates (ļoti bieži praksē, atzīmē, ka "Cēzars" tiek likts uz salātu lapām), un tad berzēt to sieru (vēlams, uz rupja rīve).

Tikai pēc šo ēdienu var uzlādēt ar izvēlēto mērci. Šeit saimnieces un sniedza īstu lidojumu iedomātā. Daudzi ir ķērušās pie vieglākais variants - apkalpo salātu "Cēzars" ar majonēzi, un daži cenšas atrast kaut ko līdzīgu, ka, kas pārsteidza visas mājsaimniecības, nogaršot ēdienu. Tāpēc šodien es vēlētos, lai dotu piemēru ļoti oriģinālu recepti mērci, kas var būt ļoti noderīga pieeja, aizpildot šo salātus.

Mērce par salātiem "Cēzars" ar vistas gaļu

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

• citronu sulas (vēlams svaigi spiestas) - 0,5 ps;.
• eļļas (olīveļļa) - 90 ml;.
• olu - 1 gab;.
• Sinepes - 2 tējkarotes;
• Ķiploki - 1 daiviņa;
• etiķis - 1 tējk;
• sāls;
• melnais pipars (laukums);
• garšvielas un garšvielas pēc garšas

Lai sagatavotu mērci jums nepieciešams vārīties olu. Šim nolūkam ir nepieciešams, lai mest verdošā ūdenī un atstāj to minūti, nekavējoties samazināt siltuma līdz minimumam. Pēc šāda sagatavošanas olu nekavējoties ielauzties atsevišķā bļodā un pievienojiet to gorchichku. Šīs sastāvdaļas ir sasmalcina līdz maksimāli gluda, un pēc tam pievieno citrona sulu, etiķi un garšvielas. Turklāt, svars nepieciešams pipariem, sāli, un tikai tad atkal maisa, līdz viendabīgas konsistences iegūšanai. Būs tikai naudas sodu, ja jūs darīt ar mikseri - šajā gadījumā mērci "Cēzars" būs ne tikai iespējami viendabīgs, bet arī ļoti gaisīgs. Šis ir pēdējais solis, sagatavojot mērci.

Šodien ir dažādas pildījumu šajā salāti, bet mērce "Worcester" - ". Ķeizara" labākais mērci Tā ir sagatavota ļoti viegli.

Sauce "Worcester"

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

• tomātu pastas;
• buljons, kas izveidota, pamatojoties uz sēnēm;
• anšovi (veselas);
• karijs;
• caramel;
• estragons;
• laurel;
• tamarinda;
• sāls,
• cukurs,
• mārrutku;
• citronu.

mērce sagatavošanas tehnoloģija ir ļoti vienkārša: visas sastāvdaļas pievieno bļodā un beat līdz gluda - mērce izrādās ļoti garšīgs un piedāvājumu. Un bez tam, ka viņš ir klasisks salāti "Cēzars".